Soupe de queue de kangourou, spécialité australienne

Si vous aimez goûter à la gastronomie de chaque pays que vous visitez, je vous en félicite. Beaucoup de touristes ne font pas de voyages gastronomiques de peur que quelque chose leur frappe l'estomac et doive passer par l'hôpital mais je crois qu'en prenant toutes les précautions du cas, ce n'est pas la même chose de manger en Inde qu'à Tokyo, par exemple, on devrait essayer la cuisine locale dans les restaurants ou les étals locaux.

Et dans le cas de l'Australie, il existe des plats originaux que vous n'essaierez pas dans une autre partie du monde. Bien que le plat national soit le pain de viande, je pense qu'il ne faut pas quitter le pays sans en demander un un jour. soupe de queue de kangourou. Oui, vous avez bien lu, c'est une spécialité australienne et bien que ce ne soit pas un plat national, la vérité est qu'elle résume une partie de l'histoire culinaire du pays. Après tout, les soupes sont un plat classique et le kangourou ... eh bien, qui n'identifie pas le kangourou à cet immense continent insulaire?

Pour 4 ou 6 personnes, la recette demande 8 queues de kangourou. Ajouter les gousses d'ail, l'origan, le céleri, les oignons, les carottes, le thym, les feuilles de laurier, la viande de kangourou, le sel, le poivre et un peu de farine. Allez-vous remonter le moral?


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  1.   Malu dit

    Cela me semble quelque chose de terrible !!!!!!!! les kangourous sont en danger d'extinction !! et qui peut poster quelque chose d'aussi pervers !!!