Gastronomie canadienne

Il n'y a pas de Canada un plat. Chaque région a les coutumes et différentes manières de cuisiner.
Il existe une grande pluralité de traditions culinaires que comme dénominateur commun, ils ont leur passé colonial.

Dans de nombreux restaurants de Québec o Montréal vous appréciez le Haute cuisine française. Dans d'autres endroits, des plats de haute cuisine sont également préparés, mais avec des prémisses autochtones dans les recettes.

L'un des plats typiques sont fruits de mer. Les fruits de mer abondent dans tout le pays pour être le Canada un pays entouré par la mer. Pour cette raison, la plupart des gastronomie Canadien est basé sur Poisson et fruits de mer. le ostras y palourdes Ils sont servis dans tous les restaurants de la côte du pays.

La criquet il est bouilli avec du maïs et saumon il est accompagné de mollusques et crabe. Si vous voulez un plat exotique n'arrêtez pas d'essayer le galette d'aileron de phoque de Terre-Neuve.

Dans la partie centrale du pays, il est consommé viande. En Calgary La production de viande canadienne est centralisée. Il est mangé rôti dans steaks o hamburgers avec frites o les salades El Hash de boeuf de Calgary C'est le plat le plus consommé, c'est une viande marinée avec des pommes de terre et des haricots. Plus au nord, la viande de érable o bison. La caribou fumé ou le rôti est également une viande largement consommée dans ces terres.

Dans les zones plus arctiques, la viande de volaille est consommée accompagnée de fruits sauvages. L'Ontario est la région chargée d'approvisionner la majeure partie du pays en fruits et légumes. Les pommes et les pêches sont les fruits les plus produits, le maïs et la courge chayote sont les légumes les plus consommés. La fougère et les frondes douces et les algues sautées sont utilisées dans la cuisine canadienne comme garniture.