Beaucoup disent que Québec est la ville la plus belle et la plus complète de l'histoire du Canada. Il attirera l'attention du visiteur pour trouver de nombreuses fortifications qui en font la seule ville fortifiée d'Amérique du Nord, c'est pourquoi l'UNESCO l'a classée au patrimoine mondial en 1985.
De part et d'autre de la vieille ville, des ruelles pavées sont flanquées de maisons en pierre et d'églises datant des XVIIe et XVIIIe siècles, d'élégants parcs et places et d'innombrables monuments.
Bien que certains secteurs aient été soigneusement restaurés pour offrir aux visiteurs une introduction séduisante au Québec, c'est une ville authentique et profondément française: 95% de sa population, soit 600.000 sont francophones et il est souvent difficile de se souvenir sur quel continent on se trouve quand il est dans un café qui leur rappelle Paris.
De plus, malgré le fait que le symbole de la ville soit un hôtel, le Château Frontenac, le gouvernement reste le principal employeur, et non le tourisme, et certains des bâtiments les plus impressionnants sont le gouvernement et l'accès extérieur.
Si vous arrivez de Montréal, vous remarquerez immédiatement les différences entre les deux principales villes de la province. Alors que Montréal a un caractère international, dynamique et progressiste, Québec est plus qu'une ombre de la province qui semble trop souvent liée au passé militaire et religieux - un vestige de l'époque où la ville était un bastion de l'Église catholique au Canada. . Il suffit de regarder l'imposante cathédrale Notre-Dame.
D'autre part, il existe une multitude de musées, deux forcément célèbres: le Musée des civilisations et le Musée du Québec, à l'ouest de la ville, qui possède la plus belle collection d'art de la province.