Plats traditionnels québécois: poutine

Poutine est un aliment populaire de la province canadienne francophone de Québec. Le nom signifie «désordreEn français, et ça l'est, dont la popularité s'est répandue dans tout le Canada depuis la création du plat dans les années 1950.

Il est fait avec des frites, du fromage à grains frais - généralement du cheddar très durci - et de la sauce - également appelée sauce. Il est fait en ajoutant le fromage haché aux frites fraîchement préparées, en enrobant le mélange avec la sauce à la viande chaude, qui fait fondre le fromage et ramollit les pommes de terre. À propos, c'est un plat riche en calories avec un taux élevé de cholestérol et de matières grasses.

Ingrédients
• Croustilles, cuites et chaudes - 1 1/2 livre
• Fromage cheddar en grains, brisé en morceaux - 2 tasses
• Bœuf en sauce, chaud - 2 tasses

Préparation

1. Placez les frites chaudes dans un grand bol ou des bols individuels. Répartir sur le fromage en grains, puis verser une généreuse quantité de sauce à la viande chaude. Servir avec une fourchette.

Variations
• Le fromage en grains au cheddar frais est largement disponible au Canada, mais il peut être plus difficile à trouver ailleurs. Remplacez de petits morceaux de mozzarella si nécessaire.
• Poutine italienne: substitut de sauce marinara à la sauce à la viande.


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