Dîner de Noël à Cuba

La navidad C'est un moment très spécial pour être loin de chez soi, en voyage, en vacances. Personnellement, j'aime passer les vacances dans un autre pays, dans une autre culture. Vous vivez toujours différemment. Alors, aujourd'hui, on s'interroge sur comment se vit Noël dans les Caraïbes et quel est le Dîner de Noël à Cuba.

Cuba est un pays de tradition chrétienne, nous trouverons donc sûrement des traditions très similaires à celles espagnoles. Ou non? Voyons voir.

Christianisme à Cuba

Bien qu'il y ait une grande liberté religieuse sur l'île, la colonie y a laissé une forte empreinte chrétienne. Cependant, la traite des esclaves en provenance d'Afrique a également produit un grand syncrétisme religieuxIl y a donc beaucoup de religiosité africaine sur l'île.

On le voit, par exemple, dans la pratique de santeria, un culte des Afro-cubains qu'à l'époque coloniale les hommes et les femmes amenés d'Afrique devaient pratiquer dans la clandestinité.

Aujourd'hui, bien sûr, ce n'est pas le cas, et la Santeria coexiste avec le catholicisme. L'Église dit qu'un 60% de la population cubaine est catholique. Il y a aussi des protestants, diverses églises, des musulmans, des juifs et des bouddhistes, pour ne citer que les croyances les plus importantes.

Il est également vrai que depuis la Révolution cubaine, la pratique religieuse a été restreinte et depuis lors, il n'était pas très facile de pratiquer une religion. Petit à petit, au fil des décennies et des changements du monde, cette situation changeait et il y avait une certaine réconciliation entre l'État et l'Église catholique en particulier et les religions en général.

Noël à Cuba

Quand vous pensez au nombre de Noëls que vous avez célébrés, au nombre de décorations, d'arbres, de lumières et de cadeaux que vous avez vus dans votre vie... vous vous demandez comment il se fait que Noël à Cuba est une célébration relativement récente. Et oui, ça l'est. Et la raison a à voir avec ce que nous avons dans la section précédente. Pendant longtemps, la religion a été, sinon interdite, pas du tout encouragée.

La vérité est que la plupart des Cubains se soucient peu ou pas du tout des festivités religieuses du Nouvel An. Il y a même ceux qui sont aussi un peu rancuniers que pour un temps cette partie de Noël soit plus présente et soit un événement commercial plus que religieux. Les deux.

Noël dans le monde occidental n'est plus exclusivement un moment de rencontre, de communion avec l'autre et de bons sentiments et souhaits. Depuis longtemps, cela passe par des cadeaux, des dépenses, des achats... et à Cuba ce qui est moins abondant, c'est l'argent. Donc, il y a une fête que le consumérisme vous incite à célébrer mais vous n'avez pas l'argent pour cela. Mauvaise équation.

Mais est-ce mal de passer un Noël sans argent ? Bien sûr que non, ça devrait toujours être comme ça, si vous me demandez. Alors qu'est-ce qu'il y a de bien Noël à Cuba est plus une réunion de famille et passez du temps de qualité avec vos proches et vos amis qu'avec l'échange jaloux de cadeaux. Alors si vous cherchez un noël non commercial, Cuba est la destination indiquée.

Il faut dire que Aujourd'hui, vous voyez plus d'esprit de Noël dans les rues, avec des décorations et des trucs. Par exemple, dans la populaire Calle Obispo ou dans la Vieille Havane en général, des guirlandes sont suspendues ou des arbres de Noël et des bonhommes de neige apparaissent dans les magasins. En dehors d'ici, il est très rare de voir des décorations et sans parler des défilés ou des cérémonies d'allumage de lumières colorées. Échanger des salutations avec les voisins? Soit.

Certaines personnes mettent l'arbre de Noël dans leurs maisons, mais il peut n'y avoir aucun cadeau en dessous et aucun cadeau à échanger. Bien sûr, celui qui a un arbre a une mangeoire. Vous ne verrez le Père Noël nulle part, vous n'entendrez pas non plus de chants de Noël ou ne verrez pas de cartes de Noël. Au-delà du fait que l'argent est dépensé pour autre chose, il n'y a pas de coutume.

Aussi, bien que ce soit une fête catholique / chrétienne ceux qui pratiquent la Santeria passent généralement ces journées en famille aussi. Malgré le fait qu'aujourd'hui la religion et l'État ne se battent pas, la vérité est que le catholicisme n'a pas pu revenir au nombre de fidèles qu'il avait avant la Révolution, ni n'a l'argent pour les fêtes, événements et autres, donc la fête se réduit généralement à la nourriture avec la famille et les enfants qui ne vont pas à l'école.

Le jour le plus important est le réveillon, bien plus que Noël, tout simplement parce qu'il a toujours été célébré et n'a jamais été interdit. Plus tard, dans le monde chrétien, le moment le plus important est le réveillon de Noël, comme cela arrive dans de nombreux autres pays d'Amérique latine. Bien plus que le 25 décembre, la nuit du 24 est le moment où la famille se réunit et profiter d'un Dîner de Noël à Cuba.

Le dîner est une cuisine cubaine traditionnelle et le plat le plus courant est le porc. Si la famille est nombreuse, même l'animal entier est cuit et il est généralement servi avec bananes plantains frites, légumes et riz. Vous mangez aussi du cochon de lait, porc rôti avec du riz et des haricots noirs, des bananes plantains, des croquettes...

Pour le dessert apparaît le riz ou pudding de patate douce, flanparfois certains gâteau au chocolat bien trempé dans le rhum, le rhum qui ne se boit pas. Fondamentalement, il s'agit de faire la fête, de se réunir, de manger, de boire, de danser, de jouer à des jeux amusants et de passer la nuit.

Et si, s'il y a des cadeaux, ils sont ouverts après 12 heures du soir. Tout commence donc vers 9h10 avec le dîner, suivi du dessert, de la musique et des causeries, et se termine dans la matinée après avoir ouvert les cadeaux et continué la rencontre.

Mais n'y a-t-il pas une sorte de fête populaire ? Oui, les Parrandas. Le 24 décembre est fêté Les parties, mais ils ne sont pas liés à Noël, ils ne tombent que la veille de Noël et deviennent ensuite plus populaires. Les plus populaires sont les Parrandas de Remedios, avec des feux d'artifice et tout. Et ils sont beaux, à tel point que UNESCO les a inclus dans sa liste de Patrimoine immatériel de l'humanité.

Comme tu vois, Noël n'est pas une mauvaise période pour partir en voyage à Cuba. Le monde ne s'arrête pas, comme ailleurs, il n'est pas commercial mais très social. Et le dîner de Noël est très traditionnel, donc si vous avez la chance de le partager avec une famille cubaine, vous mangerez super bien.


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