Bien qu'il ne soit pas aussi varié et prestigieux que les autres pays des Caraïbes, le nourriture cubaine Cela peut être un moment fort de tout voyage à Cuba.
La plupart des plats cubains sont composés de poulet ou de porc frit accompagné de riz et de haricots. D'autres viandes, telles que l'agneau, le bœuf et la chèvre, sont également populaires. Pour une nation insulaire, Cuba a un manque surprenant de fruits de mer de bonne qualité, même si vous trouverez de bons plats de poisson et de homard dans le menu moyen des restaurants cubains.
Le meilleur de tous les plats cubains est probablement vieux vêtements un délicieux ragoût de viande dans presque tous les restaurants cubains. Ropa veija se compose généralement d'agneau ou de bœuf mijoté, de poivrons, de tomates, d'oignons et d'ail.
Les autres plats populaires sont les tamales cubains, la semoule de maïs, les chips de maïs, le pain et les pâtes avec (pain avec mayonnaise à l'ail farcie), qui sont servis dans les restaurants et les étals de rue. La nourriture traditionnelle cubaine pour les événements spéciaux est un cochon de lait rôti ou un cochon de lait.
Il existe plusieurs types de restaurants cubains. Les restaurants de l'hôtel sont toujours une bonne option pour dîner à Cuba. Même si vous ne séjournez pas dans l'un des complexes et hôtels de luxe de Cuba, vous pouvez toujours utiliser leurs restaurants.
Ceux-ci sont généralement servis à partir d'une combinaison de cuisine américaine et cubaine. La qualité de la nourriture varie énormément dans les restaurants d'État. Un repas cubain populaire et délicieux est le sandwich au porc et aux cornichons, une combinaison étonnamment légère et savoureuse.
El palais C'est un type unique de restaurant cubain. Semblable à une casa particular (où vous restez dans la maison d'une famille cubaine), un paladere est un établissement de restauration indépendant à court de la maison d'une famille cubaine. Ces endroits sont le meilleur choix pour la cuisine cubaine traditionnelle et peuvent être une bonne option pour les végétariens.
Les palais sont courants dans les grandes villes comme La Havane ou Santiago de Cuba, mais peuvent être difficiles à trouver dans les zones moins développées.
En règle générale, la nourriture cubaine est légère sur les légumes et les fruits. La viande est considérée comme un élément essentiel de tout repas. Cependant, vous pouvez trouver de bons fruits et légumes frais sur les marchés, ou encore plus, dans la plupart des villes cubaines.