Bordeaux C'est probablement la région viticole la plus connue de France, produisant près d'un tiers de vins français de bonne qualité. Et ils sont si bons que vous n'avez pas besoin d'un classement bordelais pour classer les meilleurs parmi les meilleurs.
Certains d'entre eux sont universels: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion et tous les autres qui font le bonheur des amoureux du Dieu Bacchus qui apprécient les visites touristiques à travers ces célèbres vignobles de Bordeaux où il y a près de 7.000 châteaux médiévaux. .
Bordeaux, capitale de l'Aquitaine, est une ville située près de la côte atlantique, dans le sud-ouest de la France, dont la région viticole couvre la quasi-totalité du département de la Gironde.
Le vin de Bordeaux doit son nom à la ville principale de la région. Cependant, les touristes ne trouveront pas de vignobles dans la ville même s'ils n'ont pas à se rendre aux limites de Bordeaux pour les trouver.
Ainsi, la région viticole de Bordeaux s'étend sur 60 miles autour de la ville sur le plus grand estuaire d'Europe le long de trois rivières (Gironde, Garonne, Dordogne) qui créent l'environnement propice au vin.
A cela s'ajoute le beau temps à Bordeaux; doux avec un hiver court et un taux d'humidité élevé généré par la proximité de l'océan Atlantique.
Concernant les origines du vin dans la région, il faut savoir qu'il est cultivé depuis deux mille ans. Très probablement, les vignes qui y poussent datent d'avant l'arrivée des Romains en 56 av.
Mais contrairement à la plupart des autres régions viticoles françaises, le vin de Bordeaux a été développé par des marchands. Dans d'autres parties de la France, le vin était sous le pouvoir des moines.
Au début du deuxième millénaire, la région bordelaise est sous domination anglaise où des centaines de navires chargés de barriques "Claret" se dirigent vers l'Angleterre. Le "Claret" était un vin rouge léger que les Anglais adoraient.
Au 14ème siècle, la moitié de la production de vin était expédiée sur des navires principalement en Angleterre. Au cours des 17e et 18e siècles, des marchands d'Angleterre, de Hollande et d'Allemagne contrôlaient la plupart des vins produits dans toute la région de Bordeaux.
En 1855, ces marchands créent un classement pour distinguer les meilleurs vins de Bordeaux. La classification existe toujours et est connue sous le nom de Classes Grands Crus (Grand Crus).
A la fin de la Seconde Guerre mondiale, le Baron de Rothschild fut le premier vigneron à mettre ses vins en bouteille avant que tous les vignerons fassent de même. Désormais, des marques comme Mouton Cadet et Malesan sont de plus en plus populaires.