Plats grecs avec du poisson et des fruits de mer

Astako

La vérité est que dans un restaurant grec vous trouverez une très grande lettre de fruits de mer. Ville de pêcheurs par excellence tant à Athènes que dans les îles grecques, les produits de la mer sont une constante, j'espère donc qu'ils vous plairont ou que vous vous donnerez l'occasion de les essayer. Les Grecs les cuisinent à merveille et en général ils ont tendance à être très frais. Il suffit de marcher un peu à travers le port d'Athènes ou n'importe quelle île pour voir les pêcheurs en action avec l'émeute du jour.

C'est pourquoi la quantité et la variété des plats avec fruits de mer c'est nombreux. Mais voici quelques-uns choisis:

  • astako: homard à la méditerranéenne sans pinces
  • marides: c'est un petit poisson des grands fonds qui se mange entier, avec la tête et tout.
  • soupia: c'est un poisson qui est servi grillé ou accompagné d'une sauce au vin rouge
  • poulpe: poulpe façon filet mignon qui peut être servi grillé ou bouilli.

Kalamarikia

  • kalamarikia: calamars frits en petits morceaux et saupoudrés de citron.
  • sardelles: elles peuvent être fraîches ou en conserve. Es Lesbos sont pêchés le matin et servis la nuit
  • psarosoupa: soupe de poisson au citron, pommes de terre et œuf

Photo: via Régime crétois et recettes

Forum 2: via Guide d'Athènes


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