Les traditions et coutumes de Hong Kong d'aujourd'hui sont dues, d'une part, à la Substrat cantonais de la ville asiatique et, d'autre part, à l'influence exercée par la domination britannique. Ce dernier a converti la grande ville, appartenant aujourd'hui à Chine, dans l'un des plus occidentalisés de l'Est.
Les traditions et coutumes de Hong Kong affectent à la fois les mentalités et les festivals, la gastronomie et même la vie quotidienne. Si vous voulez mieux les connaître, nous vous encourageons à continuer à lire.
Découvrez les traditions et les coutumes de Hong Kong pour ne pas vous sentir étranger
Nous commencerons par vous parler des coutumes de la La vie quotidienne à Hong Kong, qui sera la première chose qui retiendra votre attention si vous visitez la ville asiatique. Et puis nous nous concentrerons sur des aspects plus spécifiques tels que les festivités et les plats qui passionnent ses habitants.
La vie quotidienne
Les Hongkongais sont des gens accueillants et hospitaliers, mais ils ont leurs particularités que vous devez respecter dans vos relations avec eux. Par exemple, le message d'accueil se fait par un révérence, rien à donner deux bisous ou la main. Et plus la personne que vous saluez est âgée, plus l'arc doit être intense. De même, si vous êtes invité à manger dans une maison privée, ne touchez jamais la nourriture avec vos mains, comme cela se fait dans les pays musulmans. Vous devez utiliser à tout moment Les baguettes. Et n'oubliez pas d'apporter un cadeau.
D'un autre côté, les habitants de Hong Kong sont très superstitieux, peut-être en raison d'anciennes croyances chinoises. Ils ont confiance en la puissance des nombres ou en la destinée. Par conséquent, ne soyez pas surpris de voir toutes sortes de talismans, et ils n'observent pas non plus comment ils se rencontrent dans la chiromancie et la géomancie locales.
Festival à Hong Kong
De même, il existe deux autres caractéristiques des coutumes de Hong Kong communes à d'autres endroits en Asie, telles que Japon ou la Chine elle-même. D'une part, ses citoyens consacrent de nombreuses heures par jour à travail et, par conséquent, beaucoup ont des soignants qui vivent avec eux pour leurs enfants. Et, de l'autre, ils accordent grande importance pour l'étude. Leur système éducatif est difficile et les enfants passent constamment des tests. De plus, avec les centres d'enseignement, ils ont centres d'apprentissage qui équivalent, en quelque sorte, à nos académies de cours privés.
Peut-être pour cette raison, dans les parcs, vous trouverez moins d'enfants que de personnes plus âgées. Il est très courant de vous voir pratiquer tai-chi en groupe ou jouer Echecs chinois, qui est connu par xian qui et c'est toute une tradition.
Quant à la langue, ils se défendent en anglais. Mais le vôtre est le cantonais. Ne leur dites jamais qu'ils parlent chinois ou mandarin, car ils sont fiers de se considérer Hong Kong et d'avoir leur propre langue.
Les festivités à Hong Kong
Les festivités sont un autre élément important des traditions et coutumes de Hong Kong. Comme vous le savez, le Nouvel An chinois Il est célébré entre le 21 janvier et la même date en février. C'est l'une des festivités par excellence à Hong Kong et est également appelée la fête du printemps ou chunjie. Il dure 15 jours et se termine par le populaire Festival de la lanterne o Yuen siu. Ce dernier consiste à résoudre des énigmes imprimées sur des lanternes chinoises pour obtenir un cadeau.
C'est aussi une tradition de Hong Kong de festival de tin hau, qui est célébrée en l'honneur de la déesse des mers. Cela s'appelle Mazu et il a une importance énorme dans la ville. Pour vous donner une idée, il compte environ soixante-dix temples disséminés dans la région.
D'autres festivals très populaires à Hong Kong sont les Festival taoïste de Cheung Chau, très pittoresque car il comprend des événements folkloriques; la Festival des bateaux-dragons o tu es, avec les figures populaires de ces créatures que vous aurez vues plusieurs fois; la fête de chung yeung, équivalent à notre Jour des Morts, ou à celui du Pleine lune, à l'origine pour célébrer la fin des vendanges. Pendant ce dernier, les rues de Hong Kong sont parcourues par le gigantesque Dragon de feu, avec ses soixante-dix mètres de long.
Lanternes chinoises
La cuisine, élément essentiel des traditions et coutumes de Hong Kong
La ville asiatique est considérée comme le royaume de la Gastronomie cantonaise. Cependant, en raison de son histoire et de l'émigration qu'il a accueillie, vous apprécierez également les influences britanniques et sud-asiatiques.
El riz et les nouilles faites avec ce même produit, ils sont si courants dans les plats de la ville qu'ils sont même servis comme garniture même si vous ne les voyez pas au menu. Le premier est même consommé au petit déjeuner. Est l'appel riz conge et il est servi comme une sorte de bouillie.
Mais nous ferions mieux de vous parler de quelques recettes typiques de Hong Kong. Vous avez sûrement déjà essayé le porc aigre-doux, très populaire dans la ville bien qu'il soit également mangé asado Même préparé sur le barbecue, il sert à garnir certains petits pains appelés cha oui baau.
Pour grignoter, ils sont aussi typiques boulettes de poisson et ceux de la crevette et du poulet, populairement connus comme «du dragon et du phénix». Et de même le Jerqui, quelques lanières de viande marinée. D'autre part, le poulet est un autre ingrédient commun dans la cuisine cantonaise. Ils mangent même leurs jambes cuites puis frites. Mais la recette la plus classique est la sable de vent de poulet, rôti à l'ail. D'autre part, le oie rôtie il est préparé avec une recette secrète et mangé avec une sauce aux prunes.
D'autre part, la gastronomie de Hong Kong a une grande variété de desserts. Parmi les plus populaires sont les tarte à la crème aux œufs, sans aucun doute une influence des marins portugais, et le Pudding à la mangue.
Tartelettes à la crème d'oeufs
Mais c'est aussi typique de certains festivals le gâteau de lune, une délicatesse remplie de pâte de graines de lotus. La tradition est de le manger avec thé avec teche Style de Hong Kong, l'une des boissons par excellence de la ville. Finalement, le Biscuits aux amandes. Et le mettre chai ko, un petit gâteau qui est surtout fait avec du sucre cuit à la vapeur.
Revenant aux boissons, avec le thé au lait que nous avons déjà mentionné, vous avez le Yuangyang, qui mélange le précédent avec de la glace et du café; les glace aux haricots azuki, qui contient également du sirop et du lait, ou différentes infusions de noix et de sève.
En conclusion, nous vous avons montré les principaux Traditions et coutumes de Hong Kong. Si vous les connaissez, lorsque vous voyagez dans la grande ville asiatique, vous ne vous sentirez pas comme un étranger, mais comme faisant partie de son esprit.