Je crois que le thé et le Coca Cola sont deux des boissons les plus consommées. Ils ne distinguent pas les frontières, ou presque. On pense que seuls les Chinois, les Indiens ou les Anglais boivent du thé, par exemple, mais non. L'Irlande est le pays avec le plus grand nombre de consommateurs de thé par habitantà. Vraiment.
En moyenne, un Irlandais boit quatre tasses de thé par jour, bien que certaines personnes en boivent six ou plus. De nombreuses maisons ont même l'habitude d'avoir une bouilloire sur le feu presque toute la journée. Il faut dire que si vous n'aimez pas le thé, vous aimerez moins le thé irlandais car il est fort, très fort. Mais comment le thé est-il arrivé en Irlande? Quelle est l'histoire du thé en Irlande?
Le thé est arrivé en Irlande au début du XNUMXe siècle mais c'était un produit haut de gamme car il était très cher. Au milieu de ce siècle, la consommation de thé avait commencé à franchir les barrières de classe, et les travailleurs de la ville et des zones rurales commençaient à avoir accès à un thé bon marché et de mauvaise qualité. Pour compenser cela, la coutume d'ajouter un peu de lait est née, mais comme le lait adoucissait beaucoup la saveur, le pari était redoublé avec un thé encore plus fort.
C'est la coutume qui demeure à ce jour: les Irlandais boivent du thé fort avec du lait. À cette époque lointaine, l'Irlande achetait du thé à l'Angleterre, mais pendant la Seconde Guerre mondiale, l'Irlande resta neutre et ne permit pas aux Anglais d'utiliser ses ports. La punition était de ne pas leur vendre beaucoup de thé, donc l'Irlande a commencé à acheter ailleurs, pendant et après la guerre. Surtout de l'Assam, en Inde, qui produit un thé très fort.
Les Irlandais ont commencé à combiner le thé Assam avec le thé de Ceylan dans les années 60. Aujourd'hui, ils achètent du thé au Kenya et le combinent avec du thé d'Assam. L'Irlande importe 60% du thé qu'elle consomme du Kenya et 20% d'Assam. Comment préparer un thé irlandais? Eh bien, d'abord le lait chaud est placé dans la tasse, un tiers, puis le thé est ajouté.