De l' goût traditionnel épicé et amer de sucre et de menthe, sont les saveurs caractéristiques de certains des aliments les plus délicieux du cuisine marocaine de renommée mondiale.
Bien que vous puissiez emprunter la voie la plus chère et dépenser de l'argent pour un restaurant élégant servant un bon repas de 3 plats, la plupart des habitants suggèrent que le vrai goût du maroc On le trouve dans cette nourriture de la lieux de rue, que beaucoup n'ont même jamais essayé d'essayer ou n'envisagent pas de payer par peur de tomber malade, alors que c'est le cuisine traditionnelle et profonde de la gastronomie marocaine.
Où manger la gastronomie marocaine typique
La cuisine marocaine est un des modéls fusion de cuisine nord-africaine, arabe et méditerranéenneSaveurs savoureuses et combinées très différentes des autres aliments. Il n'y a pas de meilleur endroit pour trouver ces saveurs que la médina labyrinthique qui compte des centaines de stands installés en groupes.
Ainsi, en vous promenant sur la longueur d'une rangée, vous rencontrerez le vendeurs de pain blottis dans de petites échoppes avec des bouchers occupant la file devant eux.
Selon des recherches populaires, les trois villes ils offrent la meilleure expérience de cuisine de rue autour Le Maroc sont Fès, Marrakech et Essaouira. Ce sont les villes qui ne manquent jamais sur la carte incontournable des amateurs de découvertes culinaires de différentes cultures.
Gardez toujours à l'esprit que cinq plats les plus populaires, plus faciles à préparer et plus dégustés, à l'intérieur et à l'extérieur du pays, en tant que stars de la cuisine marocaine, sont celles que vous pouvez trouver ci-dessous.
5 plats typiques de la cuisine marocaine
Bastille
Considéré comme l'un des plats les plus populaires du pays. La délicatesse de ce plat marocain est dans leur mélange, car il y en a beaucoup ingrédients sucrés et salés, donnant une touche à la plaque pour qu'elle soit en forme de dôme. Une Bastille a une série de couches de pâtes à l'extérieur, avec une garniture sucrée et épicée à base de viande de pigeon (souvent remplacée par du poulet), des œufs et des amandes.
La poudre qui sert de décoration est du sucre en poudre, en plus, elle la rend aussi belle que savoureuse.
Comme une tradition, La Bastille est servie à l'apéritifCependant, si vous voulez essayer ou si vous avez envie d'aliments lourds et riches, cela pourrait bien être la plus grande portion d'apéritif que vous ayez jamais eue.
Tagine
El Tagine c'est un ragoût traditionnel de légumes mous, de viande, d'olives, de fruits secs et de citrons en conserve. Pour porter le goût de Épices marocaines à la vie, le tajine est cuit dans un Pot en terre cuite, avec des ustensiles de cuisine pendant de longues heures. La meilleure façon de préparer ce ragoût savoureux est de réduire la chaleur de cuisson dans une casserole basse et large avec le couvercle.
Si vous voulez faire ce que font les Marocains, trempez les morceaux de pain épais, appelés khobz, dans le tajine pour absorber toutes les saveurs avant de boire le ragoût. Il peut également être ajouté à cela plat de veau aux prunes Ou, à l'autre extrême, faites un plat d'épices avec du poisson.
Cous Cous
Si vous êtes un amoureux de couscous couscousVous avez des Marocains à remercier pour ce plat. Ce plat est l'un des plus connus du pays et les gens savent vraiment comment l'apprécier. Ongle visiter la médina vous fera voir les gens qui mangent couscous couscous avec un accompagnement de viande et de légumes dans la main droite, garni d'épices marocaines et avec beaucoup de légumes cuits à la vapeur. La couscous couscous C'est un plat adoré des visiteurs comme des habitants.
S'il est possible de trouver ce plat dans de nombreuses maisons modernes à la maison, pour les résidents du Maroc, le Cous Cous a sa présence réservée pour un dîner formel.
au fil
Une délicieuse soupe à base de tomates, pois chiches, lentilles, oignons et un mélange d'épices marocain, la au fil ce sera certainement votre collation préférée. Il n'a pas une couleur frappante mais il a une saveur exquise, Harira est l'un de ces plats épicés qui vous feront goûter le Maroc.
La au fil à déguster avec des œufs durs et un morceau de pain. Parfait pour être dégusté lors d'une nuit froide juste avant les fêtes de minuit au Maroc.
Chebakia
En forme de fleur, ils sont biscuits frits au sésame. Les Chebakia Ils sont le plat préféré de la désert Marocain. Partiellement consommée pendant le Ramadan, lorsque les musulmans jeûnent du lever au coucher du soleil, la Shebakia est l'un des plats à goûter nécessaires pour comprendre la cuisine marocaine.
Le Maroc est un pays dans lequel ses épices et ses plats classiques vous accompagnent, que vous les prépariez sur ses terres ou que vous les prépariez chez vous, vous faisant comprendre sa culture à travers ses saveurs.