Que voir à Cuzco

Si vous vous êtes déjà demandé quoi voir à Cuzco, la première chose que vous devez savoir est qu'elle a une telle importance dans la riche histoire de la région andine que la Constitution de Pérou lui donne la catégorie de Capitale historique du pays. Ce n'est pas pour rien que c'était aussi Empire Inca comme le montrent ses anciens temples de cette culture précolombienne et que c'est la porte d'entrée du légendaire Machu Picchu.

Avec tout ce qui précède, ses rues pavées et étroites, ainsi que ses nombreuses églises baroques, maisons coloniales et palais ont conduit à la déclaration de Cuzco Patrimoine et être connu pour "La Rome d'Amérique". Actuellement, la ville péruvienne est un curieux mélange de mysticisme et de modernité, de chaos dans ses rues et de paix dans ses temples. Si vous voulez savoir quoi voir à Cuzco, suivez-nous lors de ce voyage.

Que voir à Cuzco: les principaux monuments

Les monuments les plus importants de la ville andine sont logiquement dans sa centre historique, qui compte un peu plus d'une centaine de bâtiments classés comme tels. Compte tenu de l'impossibilité de les inclure tous, nous allons vous parler des plus remarquables.

Place d'Armes

C'est l'un des centres nerveux de Cuzco depuis des temps immémoriaux. En fait, c'était déjà pour les Incas, qui y célébraient toutes sortes de cérémonies. Mais les palais qu'ils ont construits sur la place ont disparu pour laisser place à ceux construits par les colonisateurs espagnols, qui sont également merveilleux. En revanche, le chef indigène José Gabriel Condorcanqui y fut exécuté en 1781, Tupac Amaru. Il y a deux monuments que vous pouvez visiter sur la Plaza de Armas. Mais gardez à l'esprit que, en cas de doute sur ce qu'il faut voir à Cuzco, cet endroit est un must.

Basilique cathédrale de la Vierge de l'Assomption

La première est cette église, construite aux XVIe et XVIIe siècles sur l'ancien palais de Viracocha. Met en évidence son façade Renaissance. C'est un temple composé de cinq nefs, dont deux sont dédiées aux chapelles, et une façade plate. Mais la plus belle chose à propos de cette cathédrale, vous trouverez à l'intérieur, avec autels baroques, gothiques tardifs et plateresques sculpté et aussi avec des peintures de la École de Cuzqueña, qui était le plus important de toute l'Amérique coloniale.

Les temples complètent l'ensemble de la cathédrale de Triomphe, où la première croix catholique de la ville a été placée, apportée d'Espagne, et le de la Sainte Famille, construit en pierre andésite et possède un beau retable baroque.

Église de la Compagnie de Jésus

C'est le deuxième grand bâtiment que vous trouverez sur la Plaza de Armas. Construit également en andésite et également en basalte rose, il possède une nef et deux chapelles latérales qui correspondent à sa façade et ses deux tours. Le premier est dans une ouverture couronnée par un arc segmentaire. Sur l'un de ses côtés se trouve le Chapelle de Notre-Dame de Lorette, dont le style architectural baroque s'harmonise avec celle du temple principal.

Rue Hatun Rumiyoq

Il apparaît dans tous les guides sur ce qu'il faut voir à Cuzco. Parce que des édifices de l'époque inca, coloniale et républicaine s'y superposent. En outre, avec d'autres rues telles que San Pedro, Mantas et Almudena, il constituait le Sentier Inca qui a uni l'Antisuyo, où se trouve le Machu Picchu, avec le Contisuyo. C'étaient deux des régions ou «vôtres» dans lesquelles l'empire Inca était divisé.

Dans cette rue est le Palais de l'archevêque, une maison de style colonial avec une façade baroque limitée par des colonnes salomoniennes. Une partie du bâtiment est également le célèbre Pierre à douze angles, vestige de l'ancien Palais Inca Roca, sixième monarque de la région de Cuzco.

Quartier de San Blas

Sur une colline proche de la précédente, se trouve ce quartier, l'un des plus pittoresques de la ville andine. Ses rues étroites et escarpées, sa charmante place et le église de San Blas sont ses principales attractions. Ce temple est le plus ancien de la ville, il a été construit sur un sanctuaire inca et se distingue par ses murs blanchis à la chaux.

Saint-Domingue et couvent de Corichanca

Le premier est de style Renaissance, bien que sa tour soit baroque. Mais plus important encore, à l'intérieur, vous pouvez voir les restes de corichane, qui était le sanctuaire inca le plus important consacré au Dieu Soleil. L'importance de ce temple vous donnera une idée du fait que ses murs étaient recouverts de feuilles d'or et ses statues étaient faites du même matériau noble et aussi argent. Par curiosité, nous vous dirons que ces draps ont été emmenés à Cajamarca pour payer la rançon de Atahualpa, dernier souverain des Incas.

Église de la Merced

C'est une construction néoclassique avec un clocher baroque qui a comme annexes un couvent et une école. À l'intérieur, il y a aussi des autels néoclassiques et baroques. Mais il se distingue par-dessus tout le Garde marchande, un magnifique travail de l'or en or et pierres précieuses.

Par curiosité, nous vous dirons que chaque Lundi Saint arrive dans ce temple le Seigneur des tremblements, une figure de Jésus de Nazareth qui est le patron de la ville de Cuzco.

Arc de Santa Clara

Vous le trouverez à une extrémité du Place de San Francisco. C'est un arc de triomphe que le chef de l'indépendance a ordonné de construire André de Santa Cruz en 1835 pour commémorer le début de la Confédération Pérou-Bolivienne. Il s'agit d'un arc en plein cintre encadré de colonnes ioniques et surmonté de deux condors et d'une statue représentant la liberté.

Maisons et palais

Vous devez également voir à Cuzco de nombreux palais et maisons aristocratiques. Parmi elles, nous vous citerons des demeures coloniales telles que celle des héritiers Rodriguez, la Maison Ochoa Raa ou Truco, celle du marquis de Valle Umbroso, celle d'Oblitas o celle de Mateo Pumacahua.

Machu Picchu et autres restes incas

Tous ceux que nous avons mentionnés et bien d'autres sont les merveilles de la ville péruvienne. Mais ce que vous pouvez voir autour de la ville et un peu plus loin est encore plus impressionnant. Pas en vain, Cuzco est en plein la Vallée Sacrée des Incas.

À seulement trois kilomètres de là, vous avez la colline de Sacsayhuaman, qui vous offre une vue magnifique sur la ville. De plus, vous y trouverez les vestiges de l'ancienne muraille, trois rangées de murs constitués d'énormes pierres et disposés en zigzag.

Cependant, il est impossible de parler de ce qu'il y a à voir à Cuzco sans le faire à propos de la citadelle inca de Machu Picchu, bien qu'elle se trouve à environ quatre-vingts kilomètres. Parce que c'est le principal centre d'intérêt touristique du Pérou et qu'il a une énorme valeur ethnographique et historique.

Construit avant le XVe siècle, il a été découvert en 1902 par le propriétaire foncier de Cuzco Agustin Lizárraga, même si le mérite est allé à Hiram Bingham, un explorateur américain. C'est une polémique qui continue à ce jour mais qui n'a pas d'importance pour notre voyage.

Plus important encore, c'était un llaqta, un terme inca qui deviendrait équivalent à nos capitales administratives. Il est divisé en deux zones: la zone agricole, avec des terrasses sur la colline où elle se trouve, et la zone urbaine, avec des maisons, des palais et des temples comme El Sol. un tout, englobé sous le nom de Sanctuaire historique de Machu Picchu figure parmi les Sept nouvelles merveilles du monde.

Il nous serait impossible de vous citer tout ce que vous pouvez voir dans cette ancienne cité inca. Mais nous mentionnerons le Place sacrée avec les temples principal et trois fenêtres; la Residence royale, la plus grande habitation de la citadelle; la pyramide d'Intihuatana, sous la forme d'une terrasse; Les groupes des Mortiers et du Condor, tous deux d'usage rituel; la Roche sacrée et la Escalier des fontaines, avec ses seize cascades.

Si vous aimez l' trekkingtu peux passer l'appel Chemin de l'Inca, qui était la principale voie d'accès au Machu Picchu. Cependant, il faut être en forme, car il dure quatre jours et, de plus, la hauteur (2430 mètres au-dessus du niveau de la mer) peut causer de graves problèmes de santé.

Gastronomie de Cuzco

En plus de tout ce que vous avez à voir à Cuzco, il est fortement recommandé d'essayer sa gastronomie. La cuisine péruvienne s'est classée parmi les plus savoureuses au monde et celle de la ville andine ne fait pas exception. Les plats typiques de Cuzco utilisent abondamment des produits indigènes tels que le maïs, les pommes de terre, le quinoa et les piments.
Parmi ces plats se distingue le Chiri Uchu. Il contient du maïs, de la viande déshydratée ou séchée, du cochon d'Inde (un type de rongeur), du fromage, du poulet, des algues cochayuyo, du piment rocoto, de la viande séchée, des saucisses et des œufs de poisson. Comme vous pouvez le voir, c'est une recette puissante.

Parmi les soupes, le président, un ragoût de viande d'agneau, de pommes de terre, de carottes et de haricots, ou le soupe de quinoa, plus léger que le précédent. Et, en ce qui concerne les viandes, vous avez le cochon d'Inde au four, L' Cuzco chicharrón, qui est fait avec du porc; la pattes de ronce, qui sont également des membres de porc avec l'oignon, le poivre et l'ail, ou le cochon cuit au four.

En outre, la kapchi aux champignons Il est parfait si vous êtes végétarien, car il contient, en plus de ce produit, des haricots, des piments, des pommes de terre, de l'oignon, du fromage, du lait, de l'huile d'olive et du huacatay, une herbe aromatique. Pour grignoter, il est très fréquent de le maïs (maïs) avec du fromage.

En ce qui concerne les boissons typiques, à Cuzco le chicha de jora, qui est fait avec du maïs malté et contient de l'alcool. Lorsqu'il est combiné avec des fraises, il s'appelle fraise.

Vous pouvez déguster tous ces plats et boissons dans le picanterías, lieux de préparation de plats traditionnels. Ils sont innombrables dans toutes les villes du Pérou. Seulement dans la vieille ville de Cuzco, vous en trouverez plus d'une centaine.

Le meilleur moment pour visiter Cuzco

La ville andine est presque quatre mille mètres au dessus du niveau de la mer, répartis sur la vallée de la Rivière Huatanay et les collines qui le forment. En conséquence, son climat est doux toute l'année, à la fois en ce qui concerne le froid et la chaleur. Sa température tombe très rarement en dessous de zéro degré ou dépasse trente degrés.

Cependant, ils se distinguent par leur climatologie deux époques très évident. De novembre à mars, c'est la saison des pluies avec des températures douces bien que tempérées par l'air froid des montagnes. Par contre, d'avril à octobre, il y a la saison sèche, avec du soleil le jour et du gel la nuit.

Par conséquent, les meilleurs mois pour visiter Cuzco sont ceux de Avril et mai. Bien qu'il fasse un peu plus froid, les températures sont également douces et vous n'avez pas l'inconvénient de la pluie pour voir ses merveilleux monuments. Aussi, vous ne trouverez pas autant de tourisme qu'en juillet et août.

Comment se rendre à Cuzco et se déplacer dans la ville

Après avoir expliqué ce qu'il faut voir à Cuzco, sa gastronomie et son climat, il ne nous reste plus qu'à vous parler de la façon de se rendre dans la ville andine. Il a un aéroport international, Alejandro Velasco Astete, nom de l'aviateur qui a effectué le premier vol entre Lima et Cuzco à travers les Andes en 1925.

Cependant, cet aérodrome reçoit peu de vols internationaux. Tu ferais mieux de voyager Lima et, de là, prenez l'un des nombreux avions qui font la route vers Cuzco. En outre, le Velasco Astete sera bientôt fermé (on estime qu'en 2022) pour être remplacé par le nouvel aéroport international de Chinchero.

Dans tous les cas, l'aérodrome en fonctionnement n'est qu'à cinq kilomètres de Cuzco. Il n'y a pas de bus. Tout cela en fait le moyen de transport le plus intéressant pour vous de faire ce voyage est le taxi. Cependant, les taximètres sont inexistants dans la ville andine. Pour éviter de vous faire arnaquer, convenez du prix avec le chauffeur avant de monter dans le véhicule. Normalement rond entre 10 et 15 semelles. Puisqu'un sol s'échange à environ 0,25 euros, le taux dans notre devise serait compris entre 2,50 et 3,75 euros.

Il existe également des minibus appelés combis qui font cet itinéraire et se déplacent également à travers les différentes zones de Cuzco. Cependant, nous ne les recommandons pas. Ils n'ont pas de coffre et ils sont également nombreux à être victimes de vols, notamment de la part de touristes.

Une fois dans la ville, vous pouvez la visiter à pied, car elle n'est pas très grande et presque tous ses monuments se trouvent dans son centre historique. Vous avez aussi bus touristiques, plus sûrs que les précédents et qui passent par les sites les plus populaires. Son prix est d'environ Semelles 20 et ils ont un cabriolet au deuxième étage.

C'est très différent si vous souhaitez vous rendre au Machu Picchu. Ce n'est qu'à une cinquantaine de kilomètres, mais le terrain est compliqué. En fait, à moins que vous n'osiez faire le Chemin de l'Inca dont nous vous avons déjà parlé, le seul moyen d'accéder à la ville sacrée est de Ferrocarril. Le voyage dure environ trois heures et c'est une belle expérience. Parce que ce sont des trains panoramiques qui vous offrent une vue magnifique sur les Andes.

Bref, si vous vouliez savoir quoi voir à Cuzco, ce petit guide vous servira d'allié. Il ne vous reste plus qu'à réserver votre voyage. C'est une ville merveilleuse, Patrimoine. Cependant, rappelez-vous toujours qu'il mesure près de quatre mille mètres de haut. Et ce n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de certaines conditions. Nous vous conseillons consultez votre médecin avant de voyager.