La bière est la boisson préférée des Hollandais. La plus populaire de toutes les bières est originaire de Heineken. En dehors de cela, d'autres bières populaires de Hollande, Brandt Amstel, Breda, Grolsch et Skol Oranjebook.
Aux Pays-Bas, un modèle pour la fabrication d'une bière appelée pilsenner d'Allemagne. Mais la bière pilsener La hollandaise est blonde et doit être servie avec beaucoup de mousse. La tradition observe qu'il doit être bu dans de petits verres appelés pilsjes, pour qu'il reste froid pendant la consommation.
La bière est consommée en «Bruine kroegen », qui peut être trouvé dans tout le pays. Les Pays-Bas n'ont pas le droit de licence et la bière peut être servie toute la journée.
Ces Bruine kroegen ne sont rien d'autre que les soi-disant Pubs o Cafés qui est traditionnellement un lieu de rencontre où les affaires du village sont discutées dans le plaisir de toutes les boissons (liqueurs, bière, café, thé, boissons non alcoolisées).
Jusqu'à récemment, ces lieux n'étaient autorisés qu'aux hommes, en tant qu'association, mais pendant un certain temps de plus en plus de bars ouverts à des publics spécifiques, comme les adolescents, mais aussi (tout en cours), les femmes.