Les Coutumes et traditions néerlandaises à Noël ils sont très similaires à ceux des autres pays d'Europe centrale et septentrionale. Cependant, il présente quelques particularités qui le rendent différent et particulièrement charmant.
Dans cet article, nous allons passer en revue certaines de ces traditions liées aux célébrations, aux marchés et à la gastronomie typique de ces dattes. Rejoignez-nous dans ce fascinant voyage vers le Noël aux Pays-Bas.
Sinterklaas, le `` Père Noël '' néerlandais
Contrairement au reste du monde, aux Pays-Bas, le jour le plus important pour les enfants est le Décembre 5. C'est la date, trois semaines avant Noël, que Sinterklaas (Saint Nicolas) leur apporte ses cadeaux.
Aussi choquant que cela puisse paraître, la légende raconte que Sinterklaas vit en Espagne pendant le reste de l'année. Mais il ne manque pas sa date de Noël avec les enfants hollandais, voyageant en bateau vers la Hollande froide avec un bateau à vapeur plein de cadeaux et de surprises.
Pour remplir sa mission, Sinterklass a l'aide de son serviteur, Zwarte Piet (Pedro el Negro), également connu sous le nom de Piétin de suie o Rötpiet (Pedro Hollín ou Pedro de la Chimney).
Arriver au port (chaque année en choisir un autre) est une période passionnante, ainsi que l'une des traditions hollandaises les plus attachantes à Noël. Les familles se pressent sur le quai. Quand Sinterklaas et son Pieten (leurs "pedros") ont posé le pied à terre, les cloches de l'église se mettent à sonner et les enfants éclatent de cris d'excitation.
Lorsque les enfants s'endormiront, Sinterklaas parcourra les villes et villages du pays sur son cheval blanc. Il laissera des cadeaux et des bonbons aux enfants qui ont été bons; il mettra les méchants dans un sac et les emmènera en Espagne.
Si tout cela se produit dans la nuit du 5 au 6 décembre, qu'en est-il du Réveillon de Noël en Hollande? Le dîner est célébré en famille, mais comme les plus petits ont déjà reçu leurs cadeaux il y a des semaines, c'est maintenant au tour des adultes. Cependant, il y a de plus en plus de ménages où le Père Noël ou le Père Noël (aux Pays-Bas, ils l'appellent Kerstman) arrive également à laisser ses cadeaux.
Marchés de Noël et décorations aux Pays-Bas
Amsterdam pendant la période de Noël
De la Saint-Nicolas (6 décembre) à la veille de Noël, les rues des grandes villes du pays regorgent de des lumières et ornements. Comme de nombreuses villes néerlandaises sont bordées de filières, la lumière se reflète dans ses eaux donc cet éclairage est particulièrement beau.
Dans les maisons, il est d'usage de monter un arbre de Noël et de mettre des lumières et autres ornements sur les portes, les fenêtres et les façades. La famille et les amis échangent des salutations dans lesquelles ils écrivent Joli kerst (Joyeux Noël en néerlandais). Traditionnellement, la veille de Noël et le jour de Noël se célèbrent à la maison, en famille.
Au lieu de cela, le 26 décembre (Noël ou "deuxième jour de Noël") est généralement consacrée à visiter la famille la plus éloignée ou à partir achats de Noël, puisque presque tous les magasins sont ouverts ce jour-là.
Les Marchés de Noël en Hollande ils sont plus beaux et authentiques dans les petites villes que dans les grandes. Certains des meilleurs sont ceux qui sont organisés en Harlem y Dordrecht, avec ses grandes patinoires et ses étals de rue en bois où vous pourrez déguster du vin chaud. Mention spéciale pour le marché de Noël à Valkenburg, à l'intérieur du pays, qui est installé dans certaines grottes souterraines, ou le marché flottant de Leiden.
Traditions hollandaises à Noël sur la table
Gourmets aux dîners de Noël néerlandais
Bien que la gastronomie néerlandaise ne soit pas largement connue au niveau international, la cuisine traditionnelle de Noël offre des spécialités intéressantes qui valent la peine d'être connues.
Il y a une vieille tradition appelée Gourmets qui consiste à placer un petit réchaud sur la table le jour de Noël (appelé Premier jour de Noël ou "premier jour de Noël"). Les convives se rassemblent autour de ce poêle où les délices sont chauffés en petites portions, chacun utilisant son propre plateau individuel. Tu pourrais dire que c'est quelque chose comme la raclette française.
Lors d'un dîner de Noël en Hollande, vous ne pouvez pas manquer le viande rôtie (boeuf, canard, faisan ...) bien accompagné de différents légumes et sauces. Bien sûr, différents types de Fromage hollandais. Quant à la boisson, bien que dans ce pays on consomme plus de bière que de vin, ce dernier est préféré pour un déjeuner ou un dîner de ce type.
Après le déjeuner ou le dîner, les desserts arrivent. Il est temps de savourer le Lettre bancaire, des biscuits en pâte d'amande en forme de lettres. La chose habituelle est qu'ils sont cuisinés à la maison en utilisant les initiales des différents membres de la famille. Une autre option douce est le poivre, un délicieux gâteau à la cannelle et aux épices.