Aujourd'hui, je vais parler de la cuisine néerlandaise et plus en détail de ce qui a à voir avec produits de la mer, puisque le pays a des côtes abondantes. Ses principaux produits proviennent de mer du Nord, et parmi les plus typiques est le anguille, qui est servi fumé et est connu sous le nom de gerookte pâlissant s'il est servi sur une assiette. Dans un sandwich, on l'appelle broodje paling.
Parmi les fruits de mer qu'ils mangent moules, qui peut être préparé en bouillon court ou frit dans du beurre, et une sorte de Crevettes pelées (garnalen), qui se mange avec différentes sauces. le ostras ils viennent de la province de Zélande.
El haring (hareng) est un poisson qui il se mange cru, servi seul ou avec des oignons crus. Pour les mettre en saumure, ils sont nettoyés, en enlevant tous les viscères sauf le foie, cela aide au processus de séchage, puis ils sont mis en saumure (eau très salée) pendant quatre ou cinq jours, traditionnellement dans des récipients en chêne.
On le mange aussi dans un sandwich, on l'appelle alors broodje haring ou avec du pain de seigle. Si je sais comment seul, il y en a un façon typique de le manger qui consiste à attraper le poisson entier par la queue, à le soulever et à le mordre, en le maintenant presque au-dessus de la tête. Zure Haring C'est du hareng conservé avec du vinaigre naturel, de l'oignon, du sel, du poivre, du genièvre et diverses autres épices. Une modification du zure harin est le Bien sûr, composé d'un gros cornichon mariné roulé dans un hareng en conserve.
Une curiosité est que poissonniers hollandais Au lieu de vendre du poisson cru, ils ressemblent davantage à un magasin d'alimentation à base de poisson et la plupart des produits sont frits. Il y a des calmars frits, des moules frites, des crevettes frites, du poisson frit en morceaux ...