Le Portugal est ce beau pays qui regarde vers l'Atlantique, berceau des explorateurs et des marins, qui malgré sa taille, possède une grande variété de paysages et de coutumes qui valent la peine de se perdre. Il y a beaucoup de choses que vous pouvez voir et faire au Portugal, depuis une visite de la côte de l'Algarve, explorer l'Alentejo, flâner dans les rues de Lisbonne, visiter la magique Sintra ou entrer dans les châteaux de l'intérieur, et visiter le nord ...Ce sont quelques-unes des choses, mais rappelez-vous, la meilleure chose est (à mon avis) que vous vous laissez emporter par votre instinct et qu'au Portugal, vous pouvez toujours découvrir des villes et des endroits où le temps n'a pas passé.
Je commencerai par le Sud, jusqu'à ce que j'atteigne la frontière avec la Galice pour que vous ayez un panorama plus ou moins large de ce que vous pouvez voir et faire au Portugal.
Algarve
En Algarve, vous avez de nombreux contrastes, vous trouverez d'excellentes plages, avec du sable fin et doré et aussi des plages rocheuses avec des vagues très intéressantes pour les surfeurs, une gastronomie riche et des villes plus ou moins calmes selon la période de l'année. Il y a une longue liste d'endroits incontournables, mais ce sont plus ou moins ceux qui le sont toujours: Albuféria, Lagos, Faro, Tavira et Portimao.
Si vous avez le temps ne manquez pas une visite à la Sierra de Monchique, dans la zone intérieure. Y Si ce qui vous intéresse ce sont les vestiges historiques et les châteaux et remparts, je vous recommande la vieille ville de Silves, comme la plus emblématique, mais il existe de nombreuses autres très belles villes.
La cataplana de fruits de mer est le plat typique de l'Algarve, c'est une sorte de cocotte de fruits de mer et de poisson garni de coriandre, et il est très courant de se la proposer dans n'importe quel restaurant.
Alentejo
L'Alentejo, qui signifie littéralement au-delà du Tage en portugais, est la région géographique, historique et culturelle du centre-sud et du sud du Portugal.
Ses côtes sont très peu urbanisées, ce qui signifie qu'elles forment des systèmes de dunes très spectaculaires, en 2015 ses plages étaient considérées comme les meilleures d'Europe, et aujourd'hui elles sont toujours les préférées des surfeurs. Mais c'est l'intérieur de la région qui se démarque le plus avec ses oliviers et ses chênes-lièges, ses villages aux murs blancs et au sol en pierre, ses châteaux et ses forts ... un voyage à travers l'histoire et les batailles.
À partir de le château de Marvão vous avez l'une des vues les plus impressionnantes de la région, mais d'autres endroits à ne pas manquer sont: monastère fortifié de Flor da Rosa en Crato, Arraiolos, du patrimoine arabe avec des rues blanchies à la chaux et des ornements en bleu, Évora, déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO, Beja, où vous pourrez déguster un vin exquis avec une appellation d'origine et Mértola.
Quant au plat typique à ne pas manquer, c'est le porc de l'Alentejo, les ragoûts d'agneau, la soupe pedra, l'açorda, qui est une soupe à base de pain, d'ail et d'œufs.
Lisbonne et Sintra
La capitale du Portugal vaut bien une escale de plusieurs jours, il y a beaucoup de choses à voir et à faire dans cette belle ville, mais surtout je vous recommande de vous asseoir tranquillement et de déguster l'un de ses cafés, où vous pouvez demander un bica.
Vous devez visiter le quartier historique de Belém, la Plaza del Rossio, l'un des plus animés de la capitale avec le Théâtre National et son célèbre café Nicola, à côté se trouve le Place Figueira avec ses maisons mansardées et offrant une belle vue sur le Château Saint Georges. De cette place commence la rue piétonne Rua Augusta qui, traversant un Arc de Triomphe, atteint le Place du Commerce.
Vous avez également le château de San Jorge, avec de superbes vues sur Lisbonne et le Tage, et en descendant sans hâte, vous traverserez le quartiers de la mouria et La Alfama, un ancien quartier de pêcheurs aux rues étroites.
Mais au-delà des monuments et "les pierres" il y a une vie très particulière dans cette ville avec ses vins, cafés, live fados ... Lisbonne est une ville qui mérite bien un livre entier, ou dans le cas de son écrivain le plus célèbre, Fernando Pessoa toute une vie.
A quelques kilomètres de Lisbonne, une trentaine de kilomètres se trouve la ville de Sintra, déclarée site du patrimoine mondial, et la ville elle-même mérite une journée entière. Depuis le XNUMXème siècle, la ville a été constituée comme une résidence de vacances pour les nobles et les monarques portugais. Une partie de mes endroits préférés à Sintra sont Quinta da Regaleira, le palais de Pena et le palais de Monserrate, mais il y a tant à voir.
Quant à la gastronomie lisboète, je vous recommanderais d'essayer le bouillon vert, les sardines grillées, la morue, et si vous avez besoin de vous réchauffer, rien de mieux qu'un verre de ginjinha, une liqueur de cerise très typique.
Port
Porto, la ville du Douro, est la capitale du nord du Portugal, et conserve toujours le charme des villes qui n'ont pas été surpeuplées par le tourisme. Je vous recommande de vous promener dans ses rues escarpées, avec des échantillons de bâtiments des XVIIIe et XIXe siècles, et deux choses à ne pas manquer sont la Torre de Los Clérigos, que les «tripiros» appellent affectueusement la Tour Eiffel, et la Librairie Lello . Pas un détail mineur, tous les jours à midi il y a un concert de musique classique gratuit dans l'église.
Bien sûr, depuis que vous êtes ici, rien de mieux que de visiter une cave à vin de Porto et d'être impressionné par le pont Dim Luiz I, œuvre d'un des disciples de Gustav Eiffel.
Région Nord
Plus méconnu que le sud, le nord du Portugal est la zone idéale pour le tourisme de nature, le plus important est le parc national penda Gerês, mais la région possède d'autres parcs naturels tels que le parc naturel du Litoral Norte, le Parque Natural do Allvao o Parc Naturel de Montézinho… Et chacun avec ses propres châteaux.
Dans cette région, vous trouverez également de belles villes telles que Viana do Castelo, Vila Real, Lamego ou Braga elle-même, dans lesquelles il existe un puissant tourisme religieux, car la ville regorge de sanctuaires, d'églises et de lieux sacrés.