Un petit-déjeuner typiquement italien à Rome

L'une des villes les plus belles et les plus intéressantes d'Europe est Rome. Il combine un peu de tout, entre histoire, art et gastronomie. Tout voyageur en profite du lever du soleil à tard dans la nuit, il faut donc commencer la journée avec un bon petit déjeuner, un petit déjeuner typique à Rome.

J'adore les petits déjeuners, bien plus quand je voyage et ils représentent le supplément énergétique nécessaire pour bien démarrer la journée, l'occasion de goûter aux saveurs locales, de se sentir un peu partie de cet endroit que je découvre. Mais que pouvons-nous prendre le petit déjeuner à Rome?

Petit déjeuner à Rome

Tous les repas sont importants en Italie, un pays avec une cuisine merveilleuse, alors profitons-en pour commencer la journée avec un bon petit déjeuner. De toute évidence, le protagoniste qui ne manque jamais est le café et dans le menu le plus courant et le plus populaire de tous, il y a de la pâtisserie. Ensuite, un petit déjeuner typique et simple à Rome est café et pâtisserie avec du beurre ou de la confiture, quelques biscuit ou biscuit.

Vous trouverez ce menu dans les maisons des Romains ou au supermarché, mais Prendre son petit déjeuner dehors, dans un bar, est un autre type d'expérience.

Si vous cherchez quelque chose de différent, alors un jour, vous devriez sauter le petit-déjeuner de l'hôtel et sortir à la recherche d'un petit-déjeuner romain plus élaboré. Ici, nous parlons déjà d'un café et de quelque chose de sucré pour l'accompagner : une bomba, une ciambella, un maritozzo ou un cornetto.

Commençons par le café. Les Italiens aiment le café y nosotros también, así que para el desayuno las opciones mas comunes son el café negro, el cappucino, el café con leche, el caffe lungo, el caffe freddo, el caffe al vetro… vaya, hay todo un diccionario así que simplifiquemos un poco les choses. Précise:

• Café: c'est un simple expresso. Il se présente dans une tasse, en petite quantité et super concentré. Vous pouvez y ajouter du lait ou du sucre.
• café macchiato: c'est du café avec une goutte de lait chaud.
• Cappuccino : café au lait cuit à la vapeur, très crémeux.
• Latte macchiato: un long verre de lait chaud avec un café expresso.
• Café Lungo: Il est servi dans une tasse à expresso et c'est de cela qu'il s'agit, c'est un expresso avec un peu plus d'eau chaude.

Toutes ces versions de café italien sont faites avec le standard : le Expresso. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez toujours commander un Americano dans une grande tasse, plus diluée.

Que du café, maintenant bien, en terme de pâtisserie nous avons plusieurs options. L'un est le maritozzi, un petit pain à la levure sucrée qui est la spécialité de Rome. La légende raconte qu'au Moyen Âge, le 1er mars, un maritozzo était offert à un amant et que, caché dans la crème, il devait y avoir un bijou ou une bague.

C'est un petit pain grand mais très léger et est généralement rempli de crème fouettée. Très lourd? Il est accompagné de café et vous pouvez le partager, l'idée est toujours de l'essayer. Il y a de très bons maritozzi chez Il Maritozzaro, Roscioli Caffe ou Pasticceria Regoli. Exquis!

Un autre petit-déjeuner populaire est le cornet. En fait, un petit-déjeuner italien typique est simplement un café cappucino avec un cornet.

Cousine de croissant Français Ces petits pains sont généralement faits avec de l'huile au lieu du beurre, ils ont donc un goût plus doux et sucré. Un cornet peut venir "Simple" ou rempli avec des confitures, mermelata, ou crème. Il existe des options plus saines, si elles sont trop lourdes pour vous, et puis il y a des cornets intégraux, c'est-à-dire à base de farines complètes et fourrées de miel.

Où mangez-vous les meilleurs cornettos ? Eh bien, vous pouvez vous asseoir pour boire du café et manger des cornets dans Café Parchemin, à la Pizza del Risorgimento, ou au Pâtisserie Barberini, dans le quartier du Testaccio, ou juste devant cet endroit, dans Dépôt de tramway. Si vous ne voulez pas de café, la meilleure pâtisserie de Rome est Boulangerie Bonci, à Prati.

Si le petit-déjeuner romain a quelque chose comme un croissant et laisse les Français satisfaits, il a aussi quelque chose comme un beignet et attire les Américains. Dans ce cas, nous parlons de la beignet.

Comme le beignet, c'est un pâte qui est frite et a un bain de sucre alors quand tu mords dedans, ça craque un peu et ta bouche est inondée de bonbons. Les meilleures ciambelles sont vendues à Linari, sur la Vía Nicola Zabaglia, 9.

Un autre petit pain typique de la pâtisserie romaine pour le petit déjeuner est le bombolone, ou bombe, un petit pain frit de couleur plus clair rempli de crème pâtissière.

L'offre se poursuit avec d'autres petits pains typiques qui sont vendus dans certains cafés avec des pâtisseries incluses. Par exemple, dans le centre de Rome, un tel endroit est Café Roscioli, situé entre le ghetto juif et Campo de'Fiori. Bien que ce soit un endroit cher pour prendre le petit déjeuner un jour, vous pouvez le faire et profiter de la qualité de ses danoises ou de ses crostata, des gâteaux sucrés aux pommes et aux amandes qui sont délicieux.

Jusqu'ici tout va bien, n'est-ce pas ? Alors si vous faites partie de ceux qui veulent quelque chose de salé vous pouvez accompagner le café d'un Sandwich. Ce sont des triangles de pain blanc avec des miettes et de la mayonnaise avec différentes garnitures. Ce n'est pas grave. Bien sûr, ils ont l'air très bien. Si vous avez voyagé au Japon et êtes revenu ravi de ce type de sandwichs, ceux de Rome vous décevront un peu. Garde le en mémoire.

Enfin tu peux combiner le sucré et le salé dans un typique brunch, un petit-déjeuner tardif ou un déjeuner matinal. Quelle coutume américaine qui a fait le tour du monde !

Où prendre le petit déjeuner à Rome

De toute évidence, le brunch n'est pas votre petit déjeuner typique de Rome mais c'est une coutume qui est devenue populaire et qui se conjugue dans la ville avec son petit-déjeuner le plus typique. Alors, en plus des sites que nous nommions, signalons ces autres :

• Marigold Rome, sur Via Giovanni da Empoli, 37) est la première option. C'est un restaurant avec une petite boulangerie qui fait du pain maison, des brioches à la cannelle, du yaourt bio, du granola, crêpes, des œufs et bien plus encore. Ajoutez du café de spécialité et une longue et riche liste de thés et vous obtenez le brunch parfait.
• Café Merenda: C'est un endroit très prisé des Romains, spécialistes du croissant fourré à la pistache. La brioche est aussi bonne et toute sa pâtisserie se démarque. C'est sur la Via Luigi Magrini, 6.
• Gingembre: est dans la vague de l'alimentation saine. C'est un restaurant qui sert aussi le petit-déjeuner : il y a des smoothies, des crêpes, des œufs et du jambon, des cornettos et du café. Via Borgognona, 43-46.
• Noir vanille: ouvre tôt, tapez 6h du matin. Il a un style moderne avec toute la cuisine en vue. Tout est fait maison et les meilleurs sont les sbires avec des mousses de différentes saveurs. C'est entre Ostiense et Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201.
• Coromandel : Il est proche de la Piazza Navonna et sert de savoureuses pâtisseries du monde entier. C'est sur Via di Monte Giordano 60/61.
• Matò : ici vous dégusterez le meilleur pasticciottos De Rome. Ils font partie de petit déjeuner typique des Pouilles et ils sont au menu de cette chaîne alimentaire qui a trois succursales à Rome. L'un se trouve sur la Piazza Bologna, un autre à Sallustiano et un autre dans le quartier africain. Vous pouvez également essayer de savoureux panzerotti et focaccias. Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41 et Viale Eritrea, 108.
• Bar Benaco : cet endroit est super, simple et délicieux. Il se répète toujours et la meilleure chose qu'il fait, ce sont les croissants. C'est dans la Vía benaco, 13.
• Café delle Comari: Vous pouvez choisir de vous asseoir au bar ou à une table. La variété de scones est excellente et le personnel est très attentionné. Il est proche du Vatican, donc c'est un bon endroit si vous commencez vos visites dans le quartier par la suite. Vía Santamaura, 22. Ouvert du lundi au dimanche de 7h à 9h.
• Café Novecento : Il a un beau salon de thé et beaucoup de Romains avec qui discuter.Il sert le petit déjeuner jusqu'à midi. Via del Governo Vecchio, 12.
• LI.BE.RA + bientôt : Il s'agit d'un restaurant ouvert tôt qui sert le petit-déjeuner, le déjeuner et l'happy hour. C'est proche de Pizza Navona et c'est très cool. C'est sur la Via del Teatro Pace, 41.
• Saint Eustachio il Caffè: il fait le tour du panthéon et est connu pour l'excellence de son café fraîchement moulu. Pizza di S. Eustachio, 82. à partir de 7h30.

Ce ne sont là que quelques-unes des options pour profiter d'un petit déjeuner typiquement italien à Rome, mais ils ne vous décevront pas.