Dîner de Noël en Russie

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Il y a 2.400 milliards de chrétiens dans le monde qui célèbrent Noël différemment, selon les traditions de chaque pays et confession chrétienne à laquelle ils appartiennent. A cette occasion, nous aborderons comment cette fête est célébrée en Russie et quel est le dîner de Noël typique dans cette nation.

Les coutumes que ce pays a concernant cette date attachante sont très différentes de ce à quoi nous sommes normalement habitués. Vous voulez en savoir plus sur Noël en Russie ? Continue de lire!

Quand est-ce que Noël est célébré en Russie ?

Les confessions chrétiennes comptant le plus grand nombre de fidèles au monde, les catholiques et les protestants, célèbrent la naissance du Christ le 25 décembre. Cependant, l'Église orthodoxe ne le fait pas. Bien qu'ils partagent une grande partie de la foi, de la doctrine et des rites avec les groupes ci-dessus, la plupart des patriarcats orthodoxes célèbrent Noël le 7 janvier. Mais quel est le motif ?

En fait, les orthodoxes, y compris les Russes, célèbrent également Noël le 25 décembre. Seuls ils suivent le calendrier julien, qui correspond au 7 janvier du calendrier grégorien.

Comment se passe le réveillon de Noël en Russie ?

De la même manière que les catholiques célèbrent le réveillon de Noël le 24 décembre, les Russes le font le 6 janvier. A 10 heures, depuis la cathédrale du Christ-Sauveur à Moscou, le président procède à une cérémonie traditionnelle pour tout le pays.

Le jeûne de l'Avent

Il est bien connu que l'Avent a lieu avant Noël, un temps de préparation à la naissance du Christ. En Russie où la foi orthodoxe est prédominante, L'Avent a lieu du 28 novembre au 6 janvier. Dans cette étape, un jeûne est fait qui culmine le dernier jour de l'Avent avec un jeûne tout au long de la journée. Il ne peut être brisé et mangé à nouveau que lorsque les croyants voient la première étoile.

Dîner de Noël en Russie

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En parlant de nourriture, Savez-vous quels sont les plats typiques consommés au dîner de Noël en Russie ? Les familles préparent souvent des recettes différentes. Voici quelques-uns des plus courants :

  • Koutia: L'un des plats principaux de la fête. Les ingrédients utilisés ont une signification symbolique dans la religion orthodoxe. Ainsi le blé fait allusion à la résurrection du Christ et le miel évoque l'éternité. Le résultat est un aliment rituel auquel vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs et des graines de pavot.
  • Oie rôtie: Pendant l'Avent il n'était pas permis de manger de la viande de sorte qu'à Noël, les Russes préparaient avec passion des plats avec cet ingrédient pour rompre le jeûne. Les oies rôties étaient l'un des plats les plus populaires.
  • Porcelet: Un autre plat qui est mangé au dîner de Noël en Russie est le cochon de lait ou comme les Russes l'appellent le "cochon laiteux". Il est servi rôti avec du porridge et des légumes. Il est typique de le prendre à la fin de l'Avent pour mettre fin au jeûne.
  • Coulibiac: Ce gâteau farci est un succès dans toutes les fêtes et est également souvent servi au dîner de Noël en Russie. Il peut être fabriqué à partir de plusieurs sortes de pâtes différentes avec du poisson, du riz, de la viande, des légumes, des champignons, des œufs. C'est comme un repas complet dans un seul morceau de gâteau !

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  • Vinaigrette: C'est une salade traditionnelle préparée avec des pommes de terre, des carottes, des betteraves, des cornichons au vinaigre et à l'huile. Même aujourd'hui, c'est toujours l'un des plats préférés pour le dîner de Noël en Russie car il est facile à préparer et peu coûteux. Cependant, les familles qui souhaitent porter l'expérience de leurs palais à un autre niveau ajoutent des poissons exquis tels que l'esturgeon.
  • Salade Olivier: C'est une autre salade très simple à faire pour les fêtes. Il contient des carottes, des oignons, des œufs durs, des pommes de terre, des cornichons, des saucisses et des pois. Le tout mélangé avec de la mayonnaise.
  • Kozuli: C'est l'un des bonbons les plus populaires en Russie à Noël. Ce sont des biscuits de Noël à base de pain d'épice croustillant au sirop et décorés de sucre glace. Les formes les plus typiques sous lesquelles ces biscuits sont présentés sont les anges, les étoiles de Noël, les animaux et les maisons. Ils sont également utilisés comme décoration de fête.
  • vzvar: Après le dîner de Noël en Russie, cette boisson est servie en dessert. Il est préparé au four avec une compote de fruits et de baies assaisonnée d'herbes, d'épices et de beaucoup de miel. C'est une bonne alternative au vin chaud ou au punch.

La table est recouverte de paille, en souvenir du lieu de naissance de Jésus, et une nappe blanche est posée dessus.

Quels chants de Noël sont chantés en Russie ?

En Russie, les chants de Noël typiques sont remplacés par une chanson slave connue sous le nom de Koliadki. Cette mélodie est généralement chantée la veille de Noël par un groupe de personnes dans la rue vêtues de costumes régionaux.

Et comment les Russes célèbrent-ils Santa Noël ?

En Russie ce n'est pas le Père Noël qui fait des cadeaux aux enfants en se faufilant dans les cheminées de leurs maisons mais Ded Moroz accompagné de sa petite-fille Snegurochka. Ce personnage apporte des cadeaux aux plus petits le jour du Nouvel An, sur le calendrier russe le 12 janvier.

Le Nouvel An en Russie

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Étant donné que Noël est le 7 janvier et que la veille de Noël est le 6 janvier, le calendrier russe continue de courir et le Nouvel An est célébré dans la nuit du 12 au 13 janvier. La fête est connue sous le nom de "The Old New Year". Curieux, non ?

Depuis l'époque soviétique, c'est la fête populaire la plus importante de l'année et à cette date, le sapin du Nouvel An est généralement décoré, qui est couronné d'une étoile rouge. Un symbole communiste.

Comment les Russes s'amusent-ils à Noël ?

Les Russes s'amusent à bien des égards à Noël. L'une des traditions les plus typiques des Russes pour passer les vacances est de profiter des patinoires. Ils sont pratiquement partout !

Pour les enfants, des clins d'œil sont organisés dont le thème principal est la naissance de l'enfant Jésus et qui plait beaucoup aux plus petits.

Les personnes âgées choisissent de faire du shopping pour trouver des cadeaux de Noël. Les magasins et centres commerciaux sont décorés de toutes sortes de lumières, guirlandes, sapins, bonhommes de neige, etc. Les enfants reçoivent généralement des jouets comme dans toutes les parties du monde et les adultes reçoivent des livres, de la musique, de la technologie, etc.


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