L'histoire de la vodka russe

El Vodka C'est une boisson qui accompagne les êtres humains dans la tristesse, la joie et la simple détente. Traditionnellement, les Russes boivent de la vodka pour toute occasion importante, comme un mariage, la naissance d'un enfant ou un nouvel emploi.

L'apparence de la boisson n'est pas dangereuse ... il semble que l'eau ordinaire (en russe le mot vodka signifie «petite eau») et certaines personnes ne pensent pas au danger. La vodka, comme tout alcool, peut créer une très forte dépendance et, si elle est abusée, elle peut entraîner des maladies.

Il y a beaucoup de spéculations sur le lieu de naissance de la vodka. L'histoire de l'alcool en Russie est très ancienne. L'opinion générale est que le prince Vladimir de Kiev a choisi le christianisme plutôt que l'islam en 987, simplement pour éviter l'interdiction de l'alcool par les musulmans. Ses paroles, "boire est la joie des Rus«Est mieux rappelé en Russie que ses réalisations historiques.

La vérité est que l'historien russe W. Pokhlebkin soutient que la vodka a été produite pour la première fois dans un monastère de Moscou au milieu du XVe siècle.

D'autres sources soulignent que les premiers à obtenir un liquide semblable à la vodka ont été des médecins en Perse (l'Iran actuel) au XNUMXème siècle, et le premier à distiller de l'alcool en Europe était un moine alchimique italien-Valentius utilisant des méthodes arabes.

On dit aussi que l'histoire de la vodka en Russie a commencé en 1386 lorsque les marchands génois ont introduit pour la première fois «l'aqua vitae» à Moscou. Au lieu du raisin, les Russes utilisent le seigle pour extraire l'éthanol, d'où la vodka russe appelée au début "vin de pain".

Pour sa préparation, les essences de nombreuses herbes sont utilisées pour traiter différentes maladies. La méthode d'extraction des essences à base de plantes est simple: une bouteille contenant des herbes est remplie d'alcool. Ce mélange est synonyme de 2 semaines et secoue bien tous les quelques jours. Il est ensuite filtré et le résidu est évacué. L'extrait ou l'essence d'herbes est prêt!

La Russie, ainsi que les pays scandinaves et la Pologne ont traditionnellement leurs propres versions de vodka, et de nombreux pays à travers le monde ont mis au point leurs versions de vodka depuis.

La vodka est un mot russe, abréviation de eau (comme le whisky vient du gaélique qui signifie «eau de vie»). Les Polonais appellent «gorzalka» («horilka» en ukrainien) de la racine «à brûler».

La vodka russe à 80 preuves, la norme établie par le tsar Alexandre III en 1894, basée sur une formule du célèbre scientifique russe Dmitri Mendeleev, est parfaite pour une vodka parfaite. La vodka 100 proof, qui contient 50% d'alcool, vous brûle la bouche, mais peut être ajustée en ajoutant simplement de l'eau.

La meilleure façon de boire de la vodka est dès la sortie du réfrigérateur, suivie d'un toast avec du caviar, un cornichon ou même un oignon.

 


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