Le café suédois, une tradition gastronomique

La Suède, Avec environ 8,9 millions d'habitants, c'est, après la Finlande, l'un des principaux pays consommateurs de café au monde.

En suédois, "Fika" cela signifie «café» ou simplement «prendre un café». Le fika est une tradition populaire de socialisation autour d'une tasse de café accompagnée d'un gâteau, d'un morceau de gâteau, d'un rouleau à la cannelle ou d'autres collations sucrées.

Et le Fika n'a pas d'heure fixe. Cela arrive plusieurs fois par jour. La météo est l'un des sujets de conversation préférés de Fika. Au fait, la capitale, Stockholm Il a de nombreuses pâtisseries et cafés modernes et traditionnels pour le fika.

Le Garden Café et la boulangerie des serres Rosendals Trädgård servent des pains fraîchement préparés, des scones, des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et des scones accompagnés de café / thé. Il utilise des ingrédients issus de l'agriculture biologique pour cuire dans un four traditionnel en pierre au bois de bouleau, ce qui garantit des produits de boulangerie de haute qualité.

Et à Rosendals Trädgård, un jardin ouvert situé à Rosendalsterrassen, il promeut les principes du jardinage biologique. Le jardin a des plantes, des herbes, des fleurs et des légumes cultivés de manière biologique.

De son côté, à Flickorna Helin Voltaire, situé dans une zone isolée et verdoyante, est logé dans une structure qui ressemble à un château situé à Djurgården. Là, le touriste peut profiter de la vue sur le canal de Djurgården pendant les vacances d'été.

Et Himlavalvet, situé dans le jardin du Musée de l'Observatoire sur Drottninggatan, est un café classique servant des gaufres maison, des plats végétariens, des salades, des sandwichs, du jus de sureau, de bonnes tartes aux baies, des glaces, du café et des pâtisseries.

Pour sa part, Sturekatten, un café accueillant du XVIIIe siècle avec boulangerie sur Riddargatan, est un restaurant à deux niveaux. Café, jus de fruits, gâteaux, scones, gâteaux, gâteaux, etc. sont au menu. Les murs sont décorés de peintures, les tables recouvertes de nappes en crochet et les canapés confortables sont idéaux pour se détendre.


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