Nulle part autant que sur la table à manger Formalité suédoise, surtout dans le toast. Ne touchez jamais la tasse en premier; vous devez attendre que l'un des hôtes, généralement l'homme, lève son verre à tout le monde. Ne pas boire. Chacun doit répondre au «skål» prononcé (qui signifie «heureux» et se prononce skol) par un «skål» collectif. Alors vous donnez tous vos lunettes à l'hôte et à l'hôtesse. Un contact visuel prolongé est impératif avant, pendant et après la gorgée mesurée pour apprécier la liqueur. Ne videz pas le verre. Le repas a commencé.
À partir d'ici ou pendant le dîner, la conversation jouera toujours un rôle, mais la procédure est individualisée et personnelle. Les invités se parlent. Vous êtes libre de porter un toast à n'importe qui sauf l'hôtesse. Elle peut porter un toast avec qui elle veut. C'est une assurance pour empêcher l'hôtesse de se saouler. Bien sûr, il est tentant pour tout le monde de lui porter un toast en guise de remerciement.
Les racines de cette tradition liée à l'alcool se retrouvent chez les Vikings. Ils vivaient toujours en danger et personne ne pouvait faire confiance. La règle était de porter un toast à un «ami» qui se regardait directement dans les yeux et avec un bras derrière le dos pour éviter une fente rapide à la gorge. Aujourd'hui, vous ne pouvez acheter du vin et des spiritueux que dans les lieux gouvernementaux, appelés Systembolagett. La prudence fait partie de la nature suédoise et les rituels d'alcool le prouvent.
Pour en revenir à la table, la plupart des règles vous seront un peu familières, elles sont simplement pratiquées de manière plus accentuée. Nous vous laissons maintenant avec vos hôtes suédois. Vous pouvez sûrement trouver votre chemin à partir d'ici. En tant qu'étranger, vous bénéficiez d'une certaine liberté d'action dans le strict respect des coutumes. Mais quoi que vous fassiez, ne prenez pas la bouteille en partant. Après cette transgression, il n'y a certainement pas de réparation possible.