Gastronomie uruguayenne: pâtisseries créoles

Les gastronomie de l'Uruguay Il est basé sur la gastronomie créole typique, qui s'est transformée au fil des ans et est également commune à d'autres pays comme l'Argentine, le Pérou, la Bolivie ou le Chili, certains des produits typiques de la gastronomie uruguayenne tels que les empanadas créoles ou les gâteaux frits sont très commune dans des pays comme le Paraguay ou l'Argentine, mais la recette originale varie généralement d'un pays à l'autre.

Si vous souhaitez préparer le recette typique uruguayenne gâteaux créoles Vous avez besoin d'un kilo de farine, et plus tard, vous devez mélanger la farine avec deux œufs, une cuillère à soupe de sucre et 100 grammes de beurre, puis vous devez bien pétrir la pâte, mélanger tous les ingrédients et ajouter du lait chaud jusqu'à ce qu'il forme une pâte molle et pâte légère, vous pouvez laisser reposer la pâte pendant une demi-heure, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 100 grammes. plus de beurre et faire la pâte feuilletée, formant la pâte couche par couche.
Après avoir fait la pâte, vous aurez besoin d'une pâte courte et également d'un ingrédient pour le remplissage desdits gâteaux qui peuvent être une variété de sucré, comme la pâte de coing ou le dulce de leche, vous pouvez sélectionner la pâte de coing classique ou aussi si vous voulez du dulce de Patate douce, qui sont les éléments les plus simples, l'étape suivante consiste à étirer la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 cm d'épaisseur, puis à couper la pâte en carrés uniformément.
Par la suite, ce que vous devez faire est de couper la pâte de coing en petits cubes puis de placer un morceau de bonbon au centre de la pâte puis de fermer le gâteau en le pliant vers le milieu, de sorte que nous ayons un triangle, nous faisons la repulgue, et si on le souhaite on peut le peindre avec de l'eau ou avec un œuf pour lui donner une couleur dorée.
Faites cuire les gâteaux dans de l'huile chaude, puis placez-les sur du papier absorbant.