Lorsque vous visitez l'Allemagne avec la certitude qu'à un moment donné, vous dégusterez certains de ses plats les plus délicieux dans des restaurants ou des bars de différentes sortes; la suggestion d'un de nos amis nous fera essayer le délicieux Spaetzle, même que nous voudrons peut-être ramener à la maison pour essayer de les essayer plus calmement.
Sans avoir besoin de cela, nous vous montrerons ci-dessous la façon la plus simple de les préparer. Spaetzle dont ses habitants se vantent tant en Allemagne. Pour cela, vous n'avez besoin que des ingrédients suivants:
- 3.5 tasses de farine.
- Une petite maison de sel.
- Quatre œufs.
- Une demi-tasse d'eau
Aussi incroyable que cela puisse paraître, c'est tout ce dont vous avez besoin pour être en mesure de créer ces délicieux à la maison. Spaetzle.
Préparation étape par étape du Spaetzle
Dans un bol un peu grand, nous plaçons la farine, puis le sel et ensuite le contenu des quatre œufs;
il y a ceux qui préfèrent ne pas utiliser d'eau, bien qu'il soit essentiel d'essayer d'avoir une masse constante dans la préparation de ces derniers Spaetzle.
Nous prenons un petit mélangeur et commençons à mélanger absolument tout, en ajoutant peu à peu l'eau jusqu'à ce que la pâte soit prête, ce que nous réaliserons quand elle commencera à se détacher de la cuillère;
Nous laissons tout ce mélange reposer pendant environ 10 minutes tandis que dans un autre récipient, nous nous préparons à chauffer plus d'eau. Quand il est sur le point de bouillir (pas quand il bout), nous plaçons un tamis, une passoire ou une brosse sur le récipient avec un petit récipient dessus où nous devrons placer toute la pâte.
On peut remarquer que de petits fragments de cette pâte tombent dans l'eau chaude sur le point de bouillir, un processus que nous devons mener patiemment car la densité de la pâte est grande, c'est pourquoi le processus peut être lent. Dans environ trois à cinq minutes, chacun de ces morceaux de pâte se sera déjà transformé en nouilles, les faisant flotter à la surface de l'eau.
Quand il est dans cet état, nous les rassemblerons pour les placer dans un autre bol plus grand
(Il est recommandé de placer un récipient de céréales inversé dans ce dernier bol pour que toute l'eau des vidéos s'écoule et qu'elles restent sèches), laissant notre Spaetzle prêt à être servi avec n'importe quelle sauce, lentilles et saucisses, macaroni au fromage ou toute autre composition que vous aimez.