Que voir dans la province de Cadix

Vous vous êtes sûrement déjà demandé quoi voir dans la province de Cadix, en particulier lors de l'organisation d'un voyage dans le sud de la péninsule ibérique. Nous vous dirons qu'il a des endroits merveilleux à la fois sur sa côte et à l'intérieur. De plus, il vous offre une magnifique gastronomie et un riche patrimoine monumental. Tout cela sans oublier la proverbiale sympathie avec laquelle le peuple de Cadix vous recevra.

Pour que vous sachiez quoi voir dans la province de Cadix, nous vous invitons à notre visite. Nous commencerons dans la capitale pour nous déplacer vers les zones côtières et plus tard vers certaines des plus belles villes de l'intérieur.

La capitale, la première chose à voir dans la province de Cadix

Situé en face de l'estuaire de la Rivière Guadalete et dans un parc naturel, Cadix est l'une des villes Plus âgée d'Europe, avec plus de trois mille ans d'histoire, comme en témoignent les vestiges archéologiques trouvés dans la région. En fait, elle a été fondée par les Phéniciens sous le nom de Gadir (force). Et puis il a vécu sous la domination des Romains, des Wisigoths, des Musulmans et même, pendant une courte période, des Byzantins.

Le résultat d'une si longue histoire est son riche patrimoine monumental qui comprend à la fois des sites archéologiques et des constructions civiles, religieuses et militaires. Pour toutes ces raisons, la capitale est la première chose à voir dans la province de Cadix.

Cathédrale de Santa Cruz de Cádiz

C'est un bel immeuble qui combine baroque et néoclassique. Sa construction a commencé au XNUMXème siècle pour se terminer au XNUMXème siècle. Avec ses grandes proportions, ses deux tours et son dôme, il est visible de tous les côtés de la ville. À l'intérieur, vous trouverez plusieurs chapelles, d'imposantes colonnes corinthiennes et un temple autonome dédié à l'Immaculée Conception.

Porte de la Terre

C'est l'une des entrées de la ville que le vieux mur XNUMXème siècle. Taillée dans le marbre et dans un style académique, une tour a été ajoutée cent ans plus tard pour desservir la ligne de télégraphie optique andalouse.

Grand théâtre Falla

C'est un autre des symboles de la ville et attirera votre attention pour ses spectaculaires façade rouge de style mudéjar avec trois arcs en fer à cheval. Il a été inauguré en 1910 et accueille chaque année le concours des chirigotas de carnaval populaires.

Teatro roman

Il a été construit au 1981er siècle avant JC et a été redécouvert par hasard en 20 lorsqu'un bâtiment de grand magasin a pris feu. Il avait une capacité de 000 XNUMX spectateurs, ce qui en faisait le deuxième plus grand du monde romain après Pompéi. Ce ne sont pas les seuls vestiges archéologiques de la ville. Au même moment appartient le usine de salage et même plus ancien, puisqu'il appartient à l'époque des Phéniciens, c'est le Site de Gádir.

Châteaux de Cadix

En tant que ville côtière, Cadix était une ville fortifiée. De cela, il y a plusieurs vestiges, parmi lesquels les châteaux de Saint-Sébastien, du San Lorenzo del Puntal et de Santa CatalinaAussi bien que Bastion de Candelaria. Vous avez également d'autres défenses côtières à voir dans la province de Cadix. Par example, châteaux de Sancti Petri, Saint Romualdo y San Marcos de Puerto de Santa María.

Autres monuments

Cadix a bien plus à voir. Ainsi, vous pouvez visiter l'impressionnant bâtiment néoclassique du Ayuntamiento; le précieux Maison de l'amiral, de style baroque; les Palais des douanes, une construction gigantesque tout aussi classique; l'ancienne Usine royale de tabac, Style mudéjar, ou le arcades du blanc et de la rose, appartenant à l'ancien mur romain le premier et le médiéval le second.

Plages de la province de Cadix

En quittant la capitale, vous avez un grand nombre de plages à voir dans la province de Cadix. La bande côtière de ce est connue pour Costa de la Luz et vous avez des zones sablonneuses de tous types: urbaines, rurales et peu fréquentées et même un bon nombre de petites criques.

Dans Rota, vous avez le Plage de Costilla, qui mesure un peu plus d'un kilomètre et a le drapeau bleu distinctif. À Puerto de Santa María se distingue Valdegrana, avec la même qualification et dont une partie se trouve dans la zone protégée du parc naturel de Toruños. Le plus populaire est le Barrosa Beach, à Sancti Petri, protégé par des falaises et des dunes et considéré comme l'un des meilleurs de toute la province.

De son côté, à Conil il y a aussi de magnifiques zones sablonneuses et de petites et charmantes criques telles que Roche. Dans la commune de Véjer de la Frontera, vous trouverez le Plage d'El Palmar. Et vous avez aussi de belles zones sablonneuses dans Pipes de la Mecque o Trafalgar.

Et, pour terminer cet examen des plages que vous devez voir dans la province de Cadix, nous vous parlerons des Allemands ou Cape d'argent, à Zahara de los Atunes, et ceux de Tarifa, parfait si vous aimez surfer. Parmi ceux-ci, le Plage de Valdevaqueros o celui de Bologne.

Villes de l'intérieur: la route des villages blancs

Nous laisserions ce guide incomplet sur ce qu'il faut voir dans la province de Cadix si nous ne vous parlions pas des villes de l'intérieur. Comme c'est le cas à Grenade, par exemple, dans la province de Cadix, vous passez de la côte aux montagnes en quelques kilomètres. Et dans ce dernier, il y a beaucoup de belles villes, presque toutes intégrées dans le soi-disant Route des villages blancs. Passons en revue certains d'entre eux.

Arches de la Fontera

Situé sur une colline de près de deux cents mètres au-dessus de la rivière Guadalete, vous pouvez y voir l'église de Santa María de la Asunción, construite au XNUMXème siècle dans le style mudéjar; les Château d'Arcos, qui est un bien d'intérêt culturel; la tour Calduba, vestige romain du IIe siècle, et le palais Conde del Águila, un bel édifice gothique-mudéjar. Mais surtout, vous apprécierez de vous promener dans ses ruelles étroites de maisons blanches, commune à toutes ces localités.

Vejer de la Frontera

Sa vieille ville est Ensemble artistique historique depuis 1976. Les murs ressortent, très bien conservés; l'église de Divino Salvador, qui est gothique-mudéjar, ou la Torre del Mayorazgo. Et à la périphérie, vous pouvez voir l'ermitage de Nuestra Señora de la Oliva, avec un beau retable baroque. Si vous voulez aussi profiter de la nature, vous avez la plage d'El Palmar, comme nous l'avons dit, et la Parc de la Breña et les marais de Barbate.

Médina Sidonia

Il est situé sur le Cerro del Castillo. C'est le plus haut de la région, ce qui vous permet d'avoir une vue magnifique sur toute la province. Pour cette raison, cette ville est connue sous le nom de "Le balcon de la baie". Ce n'est pas sa seule richesse naturelle, puisqu'une bonne partie de son mandat municipal appartient à la Parc naturel de Los Alcornocales.

D'autre part, Medina Sidonia est également un complexe historique et artistique en raison de son enceinte fortifiée; leur deux châteaux; l'hôtel de ville du XVIe siècle; les écuries du duc ou les églises de Santa María la Coronada, de la Victoria et San Juan de Dios.

Setenil de las Bodegas

C'est peut-être la ville la plus curieuse de tout ce que vous avez à voir dans la province de Cadix. D'autant qu'une bonne partie de leurs maisons profite de la pierre de la montagne et semble s'y ancrer.

Ses monuments comprennent l'église de Nuestra Señora de la Encarnación, avec une partie mudéjar et une partie gothique; les ponts de la ville; les ermitages de Nuestra Señora del Carmen (XVIIIe siècle) et de San Benito (XVe siècle) et, surtout, le château de Setenil, une forteresse d'époque nasride construite au XIIIe siècle.

Grazalema

Située dans la chaîne de montagnes du même nom, cette commune se distingue par son environnement, avec Parc naturel de la Sierra de las Nieves, la colline de San Cristóbal ou les montagnes d'Endrinal et del Pinar. Mais aussi pour les monuments tels que l'ermitage de Notre-Dame des Anges, le église de san juan ou le conseil municipal. À titre d'anecdote, nous vous dirons que, si vous allez visiter Grazalema, apportez un parapluie, car il a le taux de précipitations le plus élevé de tout le sud de l'Espagne.

Alcala de los Gazules

Intégré dans le Parc naturel de Los Alcornocales, cette ville est également un site artistique historique. Dominé par elle Château d'époque almohadeVous devriez également voir l'église de San Jorge, avec son beau retable rococo de San Cristóbal; l'ermitage sanctuaire de Notre-Dame des Saints; l'église de San Francisco ou les couvents de Saint-Domingue et Santa Clara.

Olvera

Elle est la porte de la Route des Villages Blancs et détient le titre de ville depuis 1877. Elle est située sur le flanc d'une colline de près de sept cents mètres de haut et est surveillée d'en haut par l'impressionnant château arabe et le précieux Église Notre-Dame de l'Incarnation, bâtiment néoclassique du XNUMXème siècle. Vous pouvez également voir les églises Victoria et Socorro, le sanctuaire Remedios et le couvent Caños Santos.

De plus, si vous aimez la randonnée, il existe de nombreux itinéraires depuis Olvera à travers la Sierra de Cádiz. Par exemple, le Voie verte, qui s'étend sur près de trente-sept kilomètres entre Olvera elle-même et Puerto Serrano ou le route des Almoravides et des Almohades.

Le climat dans la province de Cadix

Toute la province de Cadix, avec ses particularités, bénéficie d'un climat magnifique. C'est typiquement Méditerranée, bien qu'influencée par la proximité du Océan Atlantique. Fondamentalement, il y a deux époques.
Le premier est le tempéré, qui dure de novembre à avril et présente des températures douces, avec des chiffres moyens autour de dix degrés, et un peu plus de pluie.

Pour sa part, le chaud Il dure d'avril à novembre et, surtout en été, il fait très chaud, avec des maximums pouvant dépasser la quarantaine de degrés. De plus, il est très sec en termes de précipitations.

Cependant, vous devez savoir que tout ce qui précède est valable pour les plaines et les zones côtières. La Sierra de Grazalema c'est diférent. Les températures sont plus fraîches et, surtout, il pleut beaucoup, avec des précipitations supérieures à 2000 mm. par an. Finalement, le vent il est commun dans toute la province, surtout dans sa partie ouest et sud.

Gastronomie de la province de Cadix

La cuisine de Cadix est l'une des plus riches et des plus variées de toute l'Andalousie. La situation particulière de la province signifie que sa gastronomie comprend des produits du jardin, des montagnes et de la mer.

Avec tous ces ingrédients, de nombreux plats typiques sont préparés. Parmi eux, on trouve des pommes de terre (pommes de terre) assaisonnées ou avec des seiches (calamars); les Ragoût de Jerez, qui a des côtes et du bœuf, du bacon, du poulet et des nouilles ou du riz; la omelette aux crevettes ou la soupe de tomate, qui est servi chaud ou froid selon la période de l'année.

Les "poisson frit et l' roussette marinée, ainsi que le célèbre thon rouge d'Almadraba. Et plus typique le hérissons, pur goût de la mer; les les orties, qui sont des fruits de mer, et le mojama de la Barbade.

D'autres plats typiques sont soupe de cuisine ou du poisson; les Lapin en salsa, typique de la sierra; les ragoût de tagarnine, quelques petits chardons; les cabrillas ou escargots à la tomate; l'urta (un poisson) à la roteña et la maquereau au piriñaca ou du hachis végétal.

Quant aux desserts, le Pain de Cadix, un délicieux massepain. Les alfajores sont typiques de Medina Sidonia et de la Meloja (une sorte de confiture) ou le bacon céleste de Jerez de la Frontera. Ils sont également courants pestinos, fruits confits et vous bosse d'Ubrique.

Enfin, pour accompagner des plats aussi exquis, vous avez le magnifique vins de sherry, la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, les vins blancs de Chiclana ou les rouges de l'indication géographique Terre de Cadix.

Comment se déplacer dans la province de Cadix

Toute la province de Cadix est bien desservie par route. Pour vous y rendre, vous avez l'AP-4, qui vient de Séville, et l'AP-7, qui longe toute la côte méditerranéenne.

Une fois dans la région, vous pouvez profiter de routes telles que la N-340 qui relie San Fernando et Algeciras, et l'A-381, qui va de Jerez à Los Barrios. De son côté, pour parcourir les villes de montagne, vous avez l'A-382, qui relie Jerez à Arcos de la Frontera.

Ces localités sont bien connectées avec lignes de bus. Mais, si vous voulez quelque chose de plus typique, vous pouvez prendre le train de Algeciras à La Bobadilla, avec un arrêt à Setenil de las Bodegas et qui vous offre de très beaux paysages.

En conclusion, vous savez déjà quoi voir dans la province de Cadix. Comme vous pouvez le constater, l'offre est très riche et variée, avec plage, montagnes, patrimoine monumental et cuisine délicieuse. Il ne vous reste plus qu'à organiser votre voyage.