Comme vous devez l'avoir déjà lu dans les notes de blog précédentes, le Sushi C'est un plat japonais à base de riz cuit mariné avec du vinaigre de riz, du sucre, du sel et d'autres ingrédients, notamment du poisson ou des crustacés.
Ce plat est l'un des plus reconnus de la cuisine japonaise et l'un des plus appréciés au niveau international. Il est généralement préparé avec du poisson et des crustacés, mais il peut aussi avoir des légumes ou des œufs ou même tout autre accompagnement.
Les sushis sont généralement préparés en petites portions, de la taille d'une bouchée, et peuvent prendre diverses formes. Si vous servez du poisson et du riz roulés dans une feuille d'algue nori, cela s'appelle un maki (rouleau).
Dans cette vidéo, nous présentons la préparation d'une de ses variétés appelée Rouleau de tigre (Enrollado de Tigre), qui contient des crevettes frites (Tempura), tomatillo, légumes, avocat, concombre et fromage à la crème. Voyez comment vous vous préparez. Avantage!