En ces temps, nous vivons dans un contre-la-montre constant car chaque seconde et minute vaut de l'or. Mais malgré cette vie trépidante, il n'y a rien de plus précieux que de prendre soin des traditions, surtout lorsqu'il s'agit du type gastronomique.
Par conséquent, nous vous présentons aujourd'hui une recette qui en ravira plus d'un: un délicieux fromage fait maison -Il s'appelle quesillo à cause de la forme qu'il prend-, très typique à Tenerife mais ... Four à micro-ondes! Facile, rapide et, en plus, nous garantissons à 100% qu'il s'agit de se lécher les doigts. Vérifie ça!
Assez de détours et passons à ce qui compte: la recette.
- Ingrédients:
- Caramel liquide (celui qui vient dans une bouteille préparée).
- 6 oeufs
- Une grande boîte de lait concentré.
- Lait entier ou demi-écrémé.
- Préparation:
Nous battons les œufs et ajoutons la boîte entière de lait concentré. Nous continuons à battre. Ensuite, nous remplissons la boîte vide de lait et l'ajoutons au mélange en le battant. Dans le même bol où nous avons préparé la base, nous la mettons au micro-ondes pendant environ 10 minutes.
Le résultat est transféré dans le moule caramélisé et remis au micro-ondes, environ 7 ou 8 minutes (nous testons sa consistance avec un cure-dent).
On le met au frigo pendant quelques heures, on le démoule et c'est tout!
HOLAAAAAAAA GARCIAS POUR UNE TELLE BONNE RECETTE. PUISQUE CELA M'A AIDÉ À RESPIRER PENDANT UN TEMPS.