Níl áit ar bith ar an mbord itheacháin Foirmiúlacht na Sualainne, go háirithe sa tósta. Ná déan teagmháil leis an gcupán ar dtús; caithfidh tú fanacht go dtí go n-ardóidh duine de na hóstach, an fear de ghnáth, a ghloine do gach duine. Ná hól. Caithfidh gach duine freagra a thabhairt ar an “skål” uttered (rud a chiallaíonn “sásta” agus a fhuaimnítear skol) le “skål” comhchoiteann. Mar sin, tip tú go léir do spéaclaí chuig an óstach agus hostess. Tá sé ríthábhachtach teagmháil fhada a dhéanamh roimh, le linn agus i ndiaidh na sip tomhaiste chun an deoch a thuiscint. Ná folmhaigh an ghloine. Tá an béile tosaithe.
Ón áit seo nó thar an dinnéar, beidh ról fós ag caint, ach tá an nós imeachta pearsantaithe agus pearsanta. Labhraíonn na haíonna lena chéile. Tá tú saor chun aon duine a thósta seachas an hostess. Is féidir léi tósta le cibé duine is mian léi. Is árachas é chun an hostess a chosc ó bheith ar meisce. Ar ndóigh, tá sé meáite ar gach duine í a thósta mar bhuíochas.
D’fhéadfaí fréamhacha an traidisiúin seo a bhaineann le halcól a fháil leis na Lochlannaigh. Bhí cónaí orthu i gcónaí i mbaol, agus ní raibh muinín ag éinne as. Ba é an riail ná "cara" a thósta ag féachaint go díreach isteach i súile a chéile agus le lámh amháin taobh thiar den chúl chun scoilt sciobtha sciobtha a sheachaint. Sa lá atá inniu ann ní féidir leat fíon agus biotáillí a cheannach ach in áiteanna rialtais, ar a dtugtar Systembolagett. Is cuid de nádúr na Sualainne é an rabhadh, agus cruthaíonn deasghnátha alcóil é.
Ag teacht ar ais don tábla, beidh an chuid is mó de na rialacha eolach ort, ní dhéantar iad a chleachtadh ach ar bhealach níos aclaí. Fágann muid tú le do óstach Sualannach anois. Is cinnte gur féidir leat do bhealach a dhéanamh as seo amach. Mar eachtrannach tugtar saoirse gníomhaíochta áirithe duit maidir le custaim. Ach is cuma cad a dhéanann tú, ná tóg an buidéal nuair a fhágann tú. Tar éis an transgression seo is cinnte nach bhfuil aon sásamh féideartha.
Bí ar an chéad trácht