Traidisiúin na Nollag i gCúba

Conas a cheiliúrtar an Nollaig i gCúba

Mar gheall ar shaintréithe uathúla na tíre seo, tá an Nollaig i gCúba Tá sé rud beag difriúil leis na cinn a cheiliúrtar i dtíortha eile Mheiriceá Laidineach. Rialtas cumannach na Fidel Castro chuir sé cosc ​​ar an gceiliúradh seo i 1959, ach trí scór bliain ina dhiaidh sin cuireadh an srian seo in airde agus bhí Cúbaigh in ann traidisiúin agus ceiliúradh na ndaoine i gcónaí a aisghabháil.

Tharla filleadh “oifigiúil” na Nollag ar an oileán i 1998, le cuairt an Phápa Eoin Pól II ar Chúba. Ba ansin a d’fhógair rialtas Chúba, i gcomhartha comhréitigh leis an Holy See, 25 Nollaig mar shaoire. Chuir daoine fáilte mhór roimh an smaoineamh, a bhí ag iarraidh ceann de na páirtithe is mó a raibh grá acu dó nár dearmadadh riamh a aisghabháil.

Ach fiú in ainneoin seo, Tá an Nollaig i gCúba difriúil. Déantar é a cheiliúradh ar bhealach dian agus lúcháireach de ghnáth i gCúba, cé nach bhfuil teas áiteanna eile ann agus, a bheag nó a mhór, dá chomhpháirt reiligiúnach. Agus cé go gceadaíonn na húdaráis an ceiliúradh, níl baint acu leo ​​ach oiread. Mar shampla, is annamh maisiúcháin Nollag a fháil nó éisteacht le ceol carúil Nollag i go leor de bhailte agus chathracha an oileáin taobh amuigh de na hionaid uirbeacha móra mar La Habana, Oileán na Tríonóide, Cienfuegos o Santiago de Cúba.

Cóisirí Oíche Nollag

Déantar Oíche Nollag Chúba a cheiliúradh le go leor dath agus paisean. Is féidir na samplaí is fearr den bhealach maireachtála seo saoire a fháil in dhá shuíomh: Villa Clara y bejucal.

Na Parrandas de Remedios

I rith na seachtaine roimh an Nollaig i Villa Clara déantar féilte San Juan de los Remedios a fhorbairt, a bhfuil an léiriú is ildaite acu mar a thugtar orthu páirtithe, dearbhaithe Oidhreacht doláimhsithe na Daonnachta le UNESCO.

Rugadh traidisiún na parrandas thart ar dhá chéad bliain ó shin. Tá cónaitheoirí an bhaile roinnte ina dhá thaobh: El Carmen agus San Salvador. Oibríonn an dá ghrúpa go crua i rith na seachtaine chun na snámháin agus na cultacha is suntasaí agus is iontach a dhearadh.

Gach oíche go dtí Oíche Nollag Seoltar an dá pháirtí chun paráid a dhéanamh trí na sráideanna le fuaim an cheoil agus na tinte ealaíne, san iomaíocht i rithim, áthas agus sárthaispeántas. Cé go mbíonn an bheirt san iomaíocht le bheith ar an gceann is fearr, ní fhógraítear aon bhuaiteoir. Is é an t-aon chuspóir ná spraoi a bheith agat, mar a thaispeántar san fhíseán seo (is é Juan Manuel Pacheco an t-údar atá aige):

Na Charangas de Bejucal

Tá an fhéile seo ar cheann de na cinn is sine ar an oileán agus an-ionadaíoch ar an gcaoi a bhfuil an Nollaig ina cónaí i gCúba. Téann sé siar go blianta ré na coilíneachta, áit a raibh sé de nós ag tiarnaí a gcuid sclábhaithe a dheonú 24 Nollaig mar lá saor. Bhain sclábhaithe dubha, as an Afraic ó dhúchas, taitneamh as an sos beag seo agus iad ag damhsa agus ag bualadh a gcuid drumaí.

Tá ceiliúradh an lae inniu rud beag difriúil. Tá baile na bejucal Tá sé roinnte ina dhá leath bannaí práis: ar thaobh amháin go an Ceiba Airgid, a thaispeánann an dath gorm agus figiúr den scairp mar shiombailí, agus ar an taobh eile dath an an dealga órga, a chuireann an dath dearg agus na meirgí ar foluain le híomhá rooster. Mar is amhlaidh le parrandas Remedios, is comórtas é a mheallann gan mórán cuairteoirí Oíche Nollag.

Nollag i gCúba: gastranómachais

Mar nach féidir a mhalairt a dhéanamh, déanann an gastranómachais áit an-tábhachtach ag ceiliúradh na Nollag i gCúba. Is iad na dátaí seo an t-am a mbailíonn teaghlaigh agus cairde timpeall an bhoird, beag beann ar mheon reiligiúnach a chéile. I gcás teaghlaigh a chreidiúint, tá an dinnéar réasúnta luath d’fhonn a bheith in ann freastal ar an Aifreann meán oíche.

Dinnéar na Nollag Cúba

Is é an muiceoil rósta nó an muc diúil an mhias réalta de dhinnéir agus béilí na Nollag i gCúba.

I go leor cathracha ar an oileán críochnóidh an oíche le seó de tinte ealaíne. An ceann a bhíonn ar siúl sa Paseo del Malecón, i Havana. Is iomaí turasóir a thagann chuig an áit seo chun taitneamh a bhaint as an nóiméad seo.

Is é mias réalta ealaín Nollag Chúba an muiceoil rósta nó muc diúil, a bhfuil a thábhacht cosúil leis an tábhacht a bhaineann le turcaí rósta i dtíortha Angla-Shacsanach. De ghnáth seirbheáiltear an fheoil le anlainn agus tionlacain éagsúla leis ríse bán, pónairí dubha, sailéad, uile o yucca i mojo, delicacy tipiciúil Cúba de na dátaí seo. Sa chuid milseog, ní mór dúinn na cinn traidisiúnta a lua fritters agus sliogáin oráiste.

Níl aon nós fréamhaithe domhain de bronntanais a mhalartú ní ag dinnéar Oíche Nollag ná ag lón na Nollag. Mar sin féin, is gnách deireadh a chur leis an gcóisir le ceol, damhsa agus go leor rum, sa stíl Chúba is íon.

 


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*