Bricfeasta sa Rúis: Zavtrak

De ghnáth baineann daoine na Rúise, cosúil le go leor cultúir eile, taitneamh as trí bhéile in aghaidh an lae: sladmhargadh nó bricfeasta, lón nó obed, agus uzhin atá dinnéar.

Is í an fhírinne ná go gcuireann siad san áireamh an bia a itheann siad don bhricfeasta chun a bheith sláintiúil mar tugann sé an fuinneamh dóibh a theastaíonn uathu chun dul ag obair agus a gcuid oibre a dhéanamh go maith. Is iad próitéin, arán agus déiríocht príomh-chomhpháirteanna bricfeasta maith na Rúise.

Cé go bhfuil sé fíor nach n-itheann go leor Rúiseach ach arán agus caife nó tae don bhricfeasta; Mar sin féin, tá eitic oibre láidir sa Rúis ionas go gceapann siad go gcaithfidh tú ithe go maith. Dá bhrí sin, tá crepes, a dhéantar de ghnáth as ruán, tortillas ollmhóra déanta as dhá nó trí ubh, ceapairí agus arb éard atá iontu feoil leigheasta nó saillte coitianta agus ídítear i gcainníochtaí móra iad.

Sé freisin caise, tá cineál leite min choirce, a mheastar go traidisiúnta mar bhia tuathánach, coitianta freisin. De ghnáth déantar an gránach te seo as ruán agus barr uachtar géar air. Mar sin féin, is féidir é a dhéanamh as aon ghrán iomlán agus is féidir é a chócaráil nó a bhearradh le beagnach rud ar bith, lena n-áirítear feoil, iasc nó caora. Is stáplacha bricfeasta Rúiseach é Kasha.

Ciallaíonn an focal kasha aistrithe "leite." Is gránach te é Kasha a itheann daoine fásta agus leanaí araon ar maidin. Tugtar coirce air freisin, agus de ghnáth déantar é as semolina cruithneachta, ach is féidir é a dhéanamh as seagal nó muiléad. Tá Kasha bruite i mbainne agus milsithe le siúcra. Ag brath ar bhlas aonair, is féidir é a dhéanamh garbh nó mín cosúil le min choirce.


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*