Gastronomía croata, que y donde comer

La cocina Croata tiene grandes influencias mediterráneas tales como la gastronomía griega o italiana, especialmente en las zonas de las playas y costas, pero también cuentan con variedad de platos autóctonos.

Los ingredientes que no pueden faltar en la mesa Croata son los aceites  de gran calidad y unos buenos vinos de la región de Dalmacia o Eslovenia ideales para acompañar pescados y mariscos hervidos con  arroz, de  muy buena calidad podemos encontrar los embutidos y sobre todo la carne de cordero.


En Croacia y  debido a la proximidad con Italia se deja notar la influencia de la comida del país vecino, de tal modo que han proliferado en gran número una  variedad de pizzerías y trattorias donde podremos degustar una maravillosa variedad de pizzas y pastas.

Cabe destacar que para comer con calidad y buen precio en Croacia debemos visitar una Konoba o tasca como llamaríamos nosotros a estos establecimientos que nos ofrecen una muy buena calidad a un precio asequible.

¿De tapeo por Croacia? Sí, no es disparato decir vamos de tapas en Croacia puesto que los habitantes de allí también gustan de ir de Konoba en Konoba, degustando aperitivos, como el Kulen una especie de salchicha bastante picante y seca, también podemos pedir quesos en especial los de la zona de Brac o de Pag unos quesos de oveja deliciosos los mejores de todo el país. Y no podemos dejar de probar el jamón de Dalmacia de estilo más magro al que aquí estamos acostumbrados y de sabor dulce, también tienen como costumbre ahumar estos jamones.

Como podemos ver no tendremos problemas para comer en Croacia un país mediterráneo y que a su indudable belleza le tenemos que sumar una gastronomía rica y variada, solo cabe decir DOBAR TEK (buen provecho)

 

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