Gastronomía típica de Tenerife

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Tenerife recibe una gran afluencia de turistas españoles durante todo el año. Las agencias de viajes más conocidas ofrecen atractivas ofertas de alojamientos y vuelos a Tenerife durante todo el año.

Si tienes pensado viajar a este famoso destino canario seguramente te preguntarás cómo es la gastronomía regional… La cocina tradicional tiene un acentuado aire rural y las carnes tienen un rol protagónico en la mayor parte de los platillos. El conejo suele ser preparado en salmorejo canario y el cerdo es elaborado de diversas formas con motivo de las celebraciones populares.

El gofio es uno de los alimentos más emblemáticos de la gastronomía canaria, se trata de un cereal tostado y molido con gran valor energético.

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En Tenerife podremos encontrar las más deliciosas mieles multiflorales, debido a su gran variedad de especies botánicas. En la región se destacan los bizcochos y los pasteles, entre otros elementos de panadería elaborados con miel.

Las papas merecen mención especial, realmente son muy sabrosas y se emplean en multitud de platillos. Los pescados, por su parte, suelen ser preparados en guisados, acompañados de algunas de las disímiles salsas (mojos). Abundan la caballa, la vieja, la sardina, entre otros productos de mar.

Cuando visites Tenerife no olvides probar las famosas papas arrugadas, la miel y las frutas frescas… la cocina regional de Tenerife cautiva a los paladares más exigentes.

Foto 1 vía:flickr
Foto 2 vía:listodepapeles

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