Gastronomía tradicional de A Coruña

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A Coruña atrae increíblemente tanto a los turistas de origen nacional como extranjero. En la actualidad, numerosas compañías aéreas como Air Europa, entre muchas otras más, ofrecen atractivas ofertas de vuelos con destino a La Coruña (se pueden realizar las reservas en forma online). Si estás planeando tu primer viaje, en este artículo resumiremos las características principales de la gastronomía regional (si te gustan los pescados, podrás hacerte un verdadero festín en A Coruña).

Si bien en todo alojamiento rural suelen servir algunas de las especialidades típicas, no debes dejar de visitar algunas de las tabernas o restaurantes clásicos, ya que aquí se especializan en recetas tradicionales de la región.

La cocina de esta comarca está embebida en la cocina tradicional gallega, aunque encontramos numerosas variaciones, fruto de la inspiración de muchos lugareños innovadores. Casi todos los platos se elaboran a base de los más selectos y frescos productos de mar.

Los mariscos merecen un capítulo especial y posiblemente lo más atractivo de las recetas que adoptan a los mariscos como ingrediente principal, es que son sumamente sencillas, simplemente se los cocina y se les añade algunas hojas de laurel.

En Semana Santa se recrean numerosas tradiciones, llevando a la práctica numerosos hábitos culinarios. Cuando viajes a La Coruña, cuéntanos cuáles fueron las especialidades que cautivaron tu paladar.

Foto vía:flickr

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