Cnothan: Pàirt den gastronomy Hindu

Mar a tha fios agad gu math air an cnothan tha iad nam biadh beathachaidh air leth cudromach airson daithead mac an duine. Gu dearbh, is fhiach iomradh a thoirt air nach eilear a ’moladh caitheamh chnothan, ann am meudan mòra oir tha iad nan stòran gu leòr de chalaraidhean, tha beagan dhiubh san latha gu leòr. Is e a ’phuing a tha a’ soilleireachadh leis a h-uile biadh a chaidh ainmeachadh roimhe gu bheil iad a ’lughdachadh cearcall oxidation nan ceallan a bharrachd air gum faod iad a bhith feumail cuideachd an aghaidh claonaidhean craiceann.

measan

Ma shiùbhlas tu gu na h-Innseachan, thèid iongnadh ort a bhith a ’faicinn gu bheil mòran shoithichean den biadh traidiseanta Tha iad air an dèanamh air bunait chnothan. A rèir sgrùdaidhean, bha fios aig an t-sìobhaltachd Hindu mu thràth air feartan chnothan o chionn mìltean bhliadhnaichean, agus bha fios aca ciamar a chuireadh iad e air an daithead aca. Is e aon de na reasabaidhean as mòr-chòrdte den gastronomy hindu, air a dhèanamh stèidhichte air cnothan tha Pilaff le Cnothan no Basmati Rice, gu math cumanta ann an clàran-bìdh taighean-bìdh Innseanach. Gus a ’mhias seo ullachadh, thathas a’ cleachdadh ola cnò-chnò, rus, oinniún, garlic, curranan, coriander, sìol cumin, mustard dubh agus duilleag bàgh. Gheibh sinn cuideachd milseagan mar reòiteagan air an dèanamh le cnothan.

measan3

Is fhiach a ràdh, ann am mòran bhailtean anns na h-Innseachan mar Ajmer, gum faigh sinn luchd-reic sràidean a ’tabhann aig margaidhean ionadail cnothan aig prìsean glè ìosal. Gun teagamh, tha cnothan nan deagh roghainn eile airson a bhith ag ithe soithichean blasda agus gun a bhith a ’caitheamh mòran.

Mar fhìrinn mu dheireadh, tha sinn ag innse dhut gu bheil an cashews Tha e glè mhath airson do shlàinte agus do chuideachadh gus cuideam a chall. Carson nach leigeadh thu leas feuchainn?


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Beachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1.   Julia thuirt

    Mar as trice bidh mi a ’ceannach (ann an stòran cnò) measan tiormaichte as aithne dhomh leis an ainm castan eich ach chan e sin a chanar ris, tha e coltach ris an cashew, bu mhath leam faighinn a-mach dè an toradh a tha seo.
    Gracias