Rice ann an Sìona

Ma smaoinicheas sinn air rus, bidh sinn a ’smaoineachadh air Sìona. Rice agus china tha dàimh mhìle bliadhna agus dlùth aca. Chan eil teagamh sam bith gur e bunait biadh a th ’ann, ach a bheil fios aig duine sam bith barrachd mun ghràin seo a tha coltach mar bhiadh uachdarain an t-saoghail, comasach air milleanan de dhaoine a bhiadhadh?

Ciamar a thèid fhàs, dè an toradh a th ’ann, cia mheud kilos a thathas ag ithe gach neach, ciamar a tha rus air fàs cho math airson cultar Sìneach? A h-uile càil agus barrachd, san artaigil againn an-diugh.

Tùs agus feartan reis

Is e a gràn, an dàrna arbhair as motha a chaidh a dhèanamh san t-saoghal às deidh arbhar. Tha freumhaichean grinn agus snàithleach aig a ’phlannt, a bhuineas don teaghlach feòir, gas siolandair le snaidhmean agus internodes, le duilleagan rùsgadh mu seach agus flùraichean uaine gu geal.

Tha iomadh seòrsa reis ann, barrachd air mìle seòrsa a tha taobh a-staigh dà bhuidheann mhòr no fo-ghnè: am measgachadh japonica a tha air fhàs anns na tropaigean agus na sònaichean measarra, le tòrr stalc, agus am measgachadh indica a tha air fhàs anns na tropaigean.

An uairsin tha gràn goirid, gràn meadhanach, gràn fada, rus fiadhaich, gràn iomlan agus faodar a sheòrsachadh cuideachd mar glutinous, aromatic agus pigmented, agus a thaobh gnìomhachas, tha rus parboiled agus rus sgiobalta.

Rice ann an Sìona

Bidh àiteachadh Rice ann an Sìona a ’dol air ais ann an tìm, tha bruidhinn air cuid 10 mìle bliadhna is dòcha, aig àm an Impire uirsgeulach Shennong. Nas fhaide air adhart, leudaich sìobhaltas Sìneach ri taobh Abhainn Yangtze, leis a ’ghnàth-shìde air leth freagarrach airson rus fhàs.

An toiseach, cha b ’urrainn ach an fheadhainn as beairtiche rus ithe, ach nas fhaide air adhart, ann an amannan dynasty Han thàinig e gu bhith na bhiadh làitheil mòr-chòrdte. Is e an fhìrinn gu bheil soirbheachas rus a bharrachd air a h-uile càil tha e furasta a stòradh agus a chòcaireachd, agus nuair a thèid e còmhla ri clasaig Àisianach eile, soybeans, bidh e na phrìomh stàball beathachaidh.

Mar sin, soirbheachas no tha an teip ann an àiteachadh rus air a bhith agus tha e fhathast na phrìomh dhòigh air slàinte na dùthcha. Faodaidh a h-uile càil leantainn gu làn stamag no gort uamhasach agus tha seo air a bhith aig muinntir Shìona thar ùine.

Mar sin, tha an teicneòlas a chaidh a chur an sàs ann an àiteachadh reis cuideachd air a bhith agus cudromach. Gu sònraichte an rud a tha ri dhèanamh le uisgeachadh an fhearainn gus ìre an uisge a chumail suas anns na h-achaidhean, ris an canar achaidhean rus. Feumaidh Rice tòrr uisge airson fàs agus tha an lus a ’fulang fàs mòr mar seo, tòrr a bharrachd na feadhainn eile. Tha uisgeachadh air a chleachdadh air 90% den raon rus gus toirt air fàs.

San fharsaingeachd is e doimhneachd achadh rus 15 ceudameatairean agus tha ìre an uisge air a bhith fo smachd pumpaichean coise bho sliochd nan Òran. Tha na raointean rus sin air an togail sa chumantas air uchdan, mar sin gus brath a ghabhail air an ìre as motha de uachdar. Chunnaic sinn iad ann an dealbhan agus prògraman aithriseach, cruthan-tìre brèagha, cas, le loidhnichean cruinn a tha a ’dìreadh nam beann. An dòigh air leth airson brath a ghabhail air an uisge.

Gu dearbh, chan eil àiteachadh rus sònraichte do Shìona, oir bidh e a ’fàs anns a h-uile àite far am faigh e uisge. Tha gu dearbh, Tha 28% de rus an t-saoghail air fhàs ann an Sìona ann am milleanan de heactairean de thalamh. Tha na sìol air an cur timcheall air a ’Ghiblean agus air am fàs san t-Sultain, agus aig deas, far a bheil e blàth gu leòr, thèid fhàs dà uair sa bhliadhna, eadar Màrt agus Ògmhios agus eadar Ògmhios agus Samhain.

Àiteachadh Rice ann an Sìona

Rice fàs bho shìol a tha air an dìon ann an uisgeachan ciùin. Dìreach mar sin às deidh 40 latha bho bhith ann tha iad air an gluasad chun raon rus. Tha pàirtean de Shìna far a bheil iasg, carp agus iasg òir air an cur ris na h-achaidhean rus sin, gus am bi iad ag ithe meanbh-bhiastagan as urrainn am bàrr a stobadh. Às deidh sin, thèid rus fhàs agus bidh iasg gan ithe cuideachd.

La buain Tha e a ’toirt a-steach a bhith a’ drèanadh am paddy, a ’feitheamh ris an rus a thiormachadh, agus an uairsin ga ghearradh suas agus a chuir ann am pods. Tha an gràn an uairsin air a sgaradh bhon chrann agus a ’leigeil leis tiormachadh bho chèile. Aon uair 's gu bheil e tioram, tha na duilleagan air an sgaradh bhon connlach. A h-uile càil a tha seo a dhèanamh le làimh agus bha e gu math cruaidh, ach gu fortanach thar ùine chaidh an uidheamachadh ged a dh ’fhaodadh gur ann an cuid de raointean a tha fhathast tòrr obair làimhe.

Ach Dè na cleachdaidhean a th ’ann an rus ann an Sìona? Gu sònraichte, bidh rus glutinous a ’fàs ann an ear-dheas na dùthcha, is e rus a th’ ann nuair a thèid a bruich agus sin ann am pasganan air am pasgadh ann an duilleagan bambù. Gu fìrinneach, feumar cuimhneachadh gu bheil rus san fharsaingeachd a tàthchuid neodrach ann an biadh Sìneach agus gu bheil a làthaireachd a ’neartachadh binneas no blas nan soithichean eile. Bidh e a ’frithealadh gus am bolg a lìonadh agus na blasan eile a dhèanamh bog.

Chaidh an stalc a thàinig bho rus bruich a chleachdadh airson linntean ann am bunaitean thogalaichean, mar eileamaid mortar. Cuideachd tha duilleagan a ’phlannt air an cleachdadh airson pàipear a dhèanamh, pàipear rus, agus fàsaidh na gràinean talmhainn flùr rus gus nòtan a dhèanamh.

Mar sin gu bunaiteach tha an lus gu lèir a ’gabhail brath. Gun a bhith ag innse gu bheil aiseag an reis cuideachd a ’leantainn fìon is spioradan grunn…

Ach dè mu dheidhinn gnìomhachas an rus? Is e an fhìrinn sin tro ùine tha rus a chaidh a thoirt a-steach ann an Sìona air tuiteam anns a ’phrìs, mar sin tha tuathanachas air fearann ​​bochd air a bhith neo-fharpaiseach.

Tha an gluasad seo air luathachadh leis gu bheil feum air an fhearann ​​sin cuideachd airson gnìomhachas agus taigheadas, gus am bi talamh àitich rèidh a ’sìor fhàs gann agus nas lugha. Aig àirde àiteachadh rus, ann am meadhan nan 70an, chaidh rus a bhuain air 37 millean heactair, gus a dhol gu 31 anns na 90n agus timcheall air 30 millean o chionn deich bliadhna.

Ged a tha e fìor gur e rus an tàthchuid bhunasach ann an biadh Sìneach, ann an cuid de phàirtean den dùthaich tha cruithneachd nas cudromaiche, anns a ’cheann a tuath, mar eisimpleir. Agus ged a tha rus anns an daithead nàiseanta, tha e fìor gu bheil tha a chudromachd air a bhith a ’lùghdachadh anns na còig bliadhna deug mu dheireadh. Tha dàta oifigeil a ’sealltainn sin tha caitheamh reis per capita air tuiteam bho 78 kilos gach bliadhna ann an 1995 gu 76.5 ann an 2009.

Bidh nàbaidhean mar Burma, Vietnam, Cambodia no Thailand cuideachd a ’dèanamh rus agus gan reic ri Sìona, mar sin Chan e a-mhàin riochdaire mòr a th ’ann an Sìona ach ceannaiche mòr. Agus bidh e eadhon nas motha san àm ri teachd. Tha e a ’toirt a-steach agus a’ cur a-mach, ged a tha an reis a chaidh a thoirt a-mach à Sìona de chàileachd meadhanach gu ìosal. Bho 2004 tha an riaghaltas air subsadaidh a thoirt do chìsean air àiteachas.

Tha Sìona na fhuamhaire agus mar sin, le àireamh-sluaigh a bhios a ’fàs bliadhna an dèidh bliadhna timcheall air 13 millean, feumaidh e co-dhiù 20% barrachd reis a dhèanamh ro 2030. Is ann dìreach san dòigh seo a bhios e comasach air feumalachdan caitheamh reis a-staigh a shàsachadh gach pearsa.

Cha bhith e furasta, tha nas lugha de thalamh àitich ann, tha gainnead uisge ann, tha atharrachadh clìomaid ann, tha dìth saothair ann, àrdachadh san iarrtas airson a bhith a ’caitheamh reis àrd-inbhe, a’ dèanamh cron air seòrsachan eile ... agus gu dearbh, duilgheadasan mar cho cumhang ginteil a ’ghràin, thairis air torrachadh, cus cleachdadh puinnseanan, aois structaran uisgeachaidh a chaidh a chumail uaireannan ach nach deach an ùrachadh an-còmhnaidh, msaa.

S e sin eachdraidh reis ann an Sìona.


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Beachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1.   Edy lopez saor an asgaidh thuirt

    Tha e fionnar

bool (fìor)