Bebidas australianas

Cada ano visitan miles de turistas Australia para descubrir a illa-continente e gozar da forma de vida australiana. E isto tamén inclúe probar os alimentos típicos e bebidas australianas.

E é que no país dos canguros hai unha enorme variedade de augardentes destiladasasí como marcas importantes de famosas cervexas arredor do mundo. Ademais de todo isto, o suroeste de Australia tamén é un terra de viños, grazas ao clima amigable de tipo mediterráneo que permite cultivar viñedos.

Viños australianos

Ata hai pouco estes viños considerábanse exóticos ou pouco coñecidos. Hoxe os amantes do viño saben que Australia produce excelentes viños que se exportan a todo o mundo. Hai que dicir que non hai uvas autóctonas en Australia. Estes foron traídos polos ingleses durante o século XIX, cando comezou a viticultura no país.

Como curiosidade, cómpre ter en conta que a diferenza doutros países anglosaxóns, Australia consume máis viño que cervexa.

Os grandes rexións vitivinícolas están situados nos estados de Nova Gales do sur y Vitoria, especialmente o Val de Yarra. O bo viño tamén se produce no illa de tasmania así como no Rexión de Adelaida no sur de Australia, onde o Vales de Barosa, Claire e Coonawara.

veu de australia

Viños australianos, cada vez máis apreciados en todo o mundo

Segundo os expertos, os mellores viños do país son os brancos tipo riesling, especialmente os da zona de Murrumbidgee, preto de Sydney. Os tintos feitos a partir da variedade shyraz tamén son moi apreciados. Cómpre dicir que o principal importador mundial de viños australianos é China.

Paga a pena dedicar unhas liñas a unha das bebidas australianas máis populares: a Segue, tamén coñecido como "viño barato". Este peculiar viño véndese en envases de cartón ou incluso en bolsas. É fácil atopalo en calquera supermercado do país. Considérase un viño de mesa para beber fresco e pódese mesturar con zumes de froitas e outras bebidas. Ao parecer, hai que ser australiano para gustar.

Bebidas australianas: bebidas espirituosas e outras

Se che apetece algo máis forte, tamén atoparás bebidas destiladas australianas de recoñecido prestixio. Para citar aos mellores e máis populares, mencionaremos o Ginebra Archie Rose, a máis famosa do país, moi coñecida pola súa suavidade e a súa característica cor rosa, aínda que hai outras variedades. Outra xenebra moi consumida é Lilly pilly, fabricado na rexión de Queensland.

O vodka tamén se consume e produce en Australia. A marca hipocampo está orgulloso de destilar este licor de trigo orgánico, pero o máis coñecido en todo o país é sen dúbida 666 vodka, feita coas augas cristalinas do cabo Grim. A marca produce variedades tan curiosas como as que teñen sabor a café ou sabor a manteiga.

Ginebra Archie Rose

Archie Rose plus tonic: o xen tonic australiano perfecto

Se falamos de bebidas australianas, tamén debemos referirnos á Rum bundaberg, coñecido coloquialmente como "Bundy". A fábrica de ron está situada na cidade do mesmo nome, en Queensland. Tamén hai (hai que dicilo) que alí se producen numerosas bebidas refrescantes sen alcohol.

Outra rareza da ecléctica oferta de bebidas alcohólicas australianas é a Tamborine Mountain Brandy, que deixa no padal un curioso sabor a albaricoque.

Cervexa australiana

Incluso os bebedores de cervexa non habituais saben que a marca australiana por excelencia é Foster's Lager. Non obstante, a súa fama é maior fóra de Australia que no propio país.

Se preguntamos directamente aos bebedores australianos, é moi probable que nos digan que a mellor cervexa do seu país é a  Tooheys, especialmente en Nova Gales do Sur. Non obstante, os gustos e as opinións son diferentes en cada unha das distintas rexións e estados do país.

cervexa

En Australia hai numerosas variedades e marcas de cervexa

Por exemplo: Victoria amarga (coñecida como VB) é a cervexa de Victoria e actualmente a máis consumida en todo o país. Unha cervexa cun nome estraño Xxxx, é o preferido en Queensland. A pesar do nome, é bastante suave e fabrícase en Brisbane durante máis dun século. Por outra banda, Fervenza é a marca favorita de pubs da illa de Tasmania.

Deixamos ata o final cervexa enxebre. Imposible viaxar a Australia sen probar nin unha pinta. Faise moendo xenxibre seco, que se cultiva localmente en moitas partes do país. Despois, este xenxibre mestúrase con cana de azucre e auga. Todo está sometido a altas temperaturas ata que se libera a especia de xenxibre, que despois fermenta cun tipo especial de fermento. Unha vez fermentada, a cervexa pasa por filtros artesanais, deixando só restos de diminutas partículas de xenxibre.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*