Pratos típicos da rexión caribeña

gastronomía no caribe

Cando viaxas a outro país, é probable que o que queiras sexa gozar de todos os recunchos dese novo lugar. O mesmo ocorre coa gastronomía da rexión caribeña. Á xente gústalle coñecer novos lugares e por iso nos encanta viaxar. Despois de viaxar, sempre volvemos á nosa casa, ao punto de partida ... pero volvemos cambiados, porque todos os recunchos do mundo traerán cousas novas ás nosas vidas e ao noso xeito de ver o mundo, polo que sen dúbida, o pratos típicos da rexión caribeña Vai axudarche a volver con esa sensación.

Tamén pasa coa gastronomía. Cando viaxas a un novo país, descubres unha gastronomía que nada ten que ver –normalmente– coa gastronomía do noso país de orixe. A curiosidade e o desexo de descubrir novos sabores empúrranos a descubrir a gastronomía dos lugares que visitamos.

Se pensas viaxar ao Caribe, estou seguro de que, ademais de gozar das súas paisaxes idílicas e praias paradisíacas, tamén quererás gozar de todo o alimentos típicos da rexión caribeña. Se xa tes a túa viaxe preparada, sigue lendo porque o próximo vou falar contigo sobre a gastronomía da rexión caribeña, para que saibas que esperas e que podes comer cando esteas alí gozando das túas vacacións.

Alimentos típicos da rexión caribeña

Pratos típicos da rexión caribeña

Nas illas do Caribe a gastronomía sempre estivo influenciada por diferentes correntes, de xeito que hoxe a poboación caribeña goza de pratos que mesturan culturas indíxenas, europeas e doutro mundo. Os habitantes da zona prefiren os ingredientes básicos para usar en moitas preparacións.

Algúns dos alimentos que máis se usan na súa gastronomía son os peixes de mar e de río, mariscos, tenreira, polo, porco e animais de equitación. Por outra banda, tamén utilizan outros produtos naturais como a yuca, o plátano ou as leguminosas. Tamén se comen outros produtos derivados do leite, o arroz, o millo ou as froitas autóctonas. Pero con todos estes alimentos son capaces de elaborar pratos exquisitos na súa gastronomía.

Un dos pratos típicos da rexión caribeña é o sancocho Prepárase con diferentes tipos de carne, mentres que os indíxenas da zona de Sierra Nevada en Santa Marta normalmente comen vexetais, respectando a vida animal máis que noutros lugares. O arroz é outro dos grandes protagonistas e prepáranse en diferentes pratos como: elarroapastelado, arroz con cangrexos ou arroz asado.

Dentro da súa gastronomía non podes perder bebidas e ron É o máis popular, aínda que tamén son comúns os zumes de varias froitas naturais como o mango, o melón, a papaya ou a auga do arroz.

As tradicións culinarias do Caribe

Gastronomía caribeña

A auténtica cociña caribeña é unha excelente representación de influencias doutras culturas como mencionei anteriormente. Cunha mestura de receitas, a cociña caribeña prepárase amplamente para que todo o mundo poida gozar dela.

A comida e a cultura do Caribe cambiaron para sempre cando os comerciantes europeos trouxeron escravos africanos á rexión. Os escravos alimentábanse dos restos de comida dos propietarios, polo que cos seus pratos tiveron que conformarse co que tiñan. Este foi o nacemento da cociña caribeña máis contemporánea.

Os escravos africanos mesturaron o coñecemento das especias e vexetais que traían da súa terra e incorporáronas ás froitas e verduras das illas do Caribe.así como outros alimentos básicos que se atopan na zona. Isto creou moitos pratos diferentes porque moitos produtos nas illas daquela eran demasiado fráxiles para ser exportados. As froitas que se atopan máis frecuentemente na cociña caribeña son a yuca, o ñame, o mango e a papaia. Entre os produtos demasiado fráxiles para ser exportados están o froito do tamarindo ou do plátano caribeño.

Aínda que a comida caribeña é un pouco picante, é unha das opcións máis saudables entre as tradicións culinarias das distintas rexións.As illas do Caribe están cheas de verduras e froitas,así que a vida sa non é algo difícil de conseguir. Ademais, xudías, millo, chile, patacas e tomates tamén se incluíron na súa gastronomía, facendo os seus pratos aínda máis exquisitos.

Cando se aboliu a escravitude nas illas, os donos de escravos tiveron que atopar outro lugar para axudalos, polo que foron os indios e os chineses os que introduciron diferentes pratos de arroz ou curry para mesturar na cociña caribeña convencional.

Marisco, un dos pratos típicos da rexión caribeña

As illas do Caribe están nunha situación privilexiada, por iso teñen unha das súas especialidades coñecida por todos: o marisco. O bacallau salgado é unha especialidade da illa con ovos revoltos.Lagosta, tartarugas mariñas, camaróns, cangrexos, ourizos ...Tamén son especialidades nas illas e a xente comeo con gusto. Estes animais mariños tamén se usan para elaborar alimentos exóticos do Caribe como camaróns de coco ao curry.

Sobremesas

sobremesas de gastronomía caribeña

As sobremesas tamén son unha parte integral da experiencia culinaria do Caribe e moi importantes na súa gastronomía. A cana de azucre é un dos principais produtos da zona, por iso está presente nunha gran cantidade de bolos, tortas e bolos. Os nativos do Caribe incorporan sobremesas en todas as comidas. Nos restaurantes destas rexións tamén fan énfase nas sobremesas xa que na súa cultura,a sobremesa é tan importante como o prato principale hai que probalo igual de ben e coa mesma ilusión.

Pratos típicos da rexión caribeña que non podes perder

Como resumo, aquí tes unha lista dos alimentos típicos da rexión caribeña que non podes perder:

  • Cocido de cabra
  • Porco asado
  • Polo con arroz
  • Callalú
  • Mamá

Recomendarías máis pratos típicos da rexión caribeña?


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

31 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1.   Laura dixo

    ESTA É A COMARCA DO CARIBE AQUÍ ESTÁN OS SEUS PRATOS TIPICOS

    1.    laura machuca dixo

      É un verdadeiro homónimo e todo na rexión caribeña está aquí

  2.   alvaro dixo

    a rexión carabe ten algúns pratos espectaculares

  3.   Fernanda dixo

    pss a rexión caribeña ... é a mellor

  4.   molestar dixo

    especificar pero ter bos datos

  5.   Carolina dixo

    é moi chulo

  6.   María dixo

    os pratos típicos son moi deliciosos ok 100 por cento caribeño

  7.   María dixo

    Invítoche a coñecer a miña rexión moi chula, os seus costumes e os seus pratos típicos

  8.   Catalina Fernanda dixo

    Ola, como estás ?, como estás?

  9.   yallis dixo

    Ben, a miña opinión é que a gastronomía da rexión caribeña é moi boa e rica, non só podemos apreciar a súa historia, senón o ben que podemos facer estas deliciosas comidas.

  10.   XOÁN CAMILO dixo

    ESTA REPOLBORA

  11.   natis dixo

    Non sei cales son os pratos típicos da rexión caribeña

  12.   entradas dixo

    é moi ♥♥♥♥

  13.   Isabel dixo

    Son moi estúpidos e non aprenderon a escribir que es tan noxento como poden comer tan gas

    1.    vale dixo

      O que vexo aquí é a ignorancia C:

  14.   Carolina m dixo

    Son repugnantes as súas críticas teñen que ver a miña terra son deliciosos a miña terra é a rexión andina ok porcos tontos

    1.    Só Verdades dixo

      Dime, xa os probaches? Non é comida? »Noxo» Por noxo, non é materia fecal ou algún tipo de veleno? Se non o sabes, non critiques, se non che gusta, modérate, a túa resposta madura, é a identidade dun pobo, dunha nación, algo que é moito mellor do que agora se ve no país.

    2.    Só Verdades dixo

      Respectuosamente, como Carolina m, por favor, deixe de ser ignorante e irrespetuoso do que é o SEU PAÍS.

    3.    vale dixo

      Exactamente !! Só ignorancia C:

  15.   vanesa dixo

    Se parecemos porcos, recerbe os comentarios ou desexas que comentemos a túa terra dese xeito que nos gusta e iso é o que importa !!!!!!!!!! e máis parvo farás ti e toda a túa xeración e porcos ou falaremos polo menos aquí non viñemos wormsssssss todas as rexións teñen o seu toque de beleza por algo que Deus iso lles gusta desfrutalo e disfrutalo como é !!!!!! !!!!!! viva Colombia e todo o seu contorno !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  16.   Luisa dixo

    Todas as rexións son estupendas porque Colombia non se compara con outra, non digamos que só o Caribe está pacificado polos andinos ... Todos son chebres, polo que son os mellores porque sen as rexións non coñeceriamos Colombia

  17.   Gerson David dixo

    que bonito é o prato -.-

  18.   marilyn dixo

    pareceume chebre

  19.   Alejandra dixo

    bacana nesta páxina

  20.   Lorena dixo

    oh, que regalo

  21.   Só Verdades dixo

    Loitas por algo así? Que ridículo que critiquen algo que nin sequera saben, é máis certo que temen o descoñecido. Por outra banda, a cultura de hoxe coas súas palabras "actuais", que por moito que eu sexa adolescente, xa me parece ñero, gomelo, guizo ou calquera outra merda que puideran crear é só un grupo que baixa o seu nivel social e fainos parecer un pequeno anaquiño de terra, arruinando un fermoso país. Só quere o seu país, en todas as presentacións da SÚA CULTURA HISTÓRICA, e non as cousas que actualmente cre que se consideran vulgares "modas".
    Ven algo atractivo ou din á palabra "Gaz" ou á palabra "Óso", entendo que hai termos que simplemente entran no noso vocabulario escoitándoo varias veces, pero entenden que teñen máis significados; por exemplo, a palabra "óso" úsase para explicar algo e non usalo como para o que algúns chamarían a outros como persoas de intelixencia inferior.
    En resumo, persoalmente pido respecto pola identidade cultural da nación, polo que é o que define o mundo como país e non pola mala imaxe xerada polas culturas que naceron hoxe.
    Non é que vivo no pasado, simplemente doume conta e respecto moito do que o país foi e segue a ser. Non coma hoxe, o goberno e os cidadáns crearon mostrar algo moi diferente do que é un colombiano.

    Sei que o comentario foi longo: / pero alégrome de aventurarme, son unha desas persoas que entran neles por mor do odio e queda na miña cabeza, porque entendo e entendo cando me falan. Se nada che chegou, sinto perderme o tempo facéndolle ler isto, pero foi tan suave como puiden.

  22.   sebas sebitas dixo

    esta páxina é unha proba e unha gonorrea

  23.   Mari dixo

    Ben, non sei que dicir, pero a páxina tampouco me axudou

  24.   Mari dixo

    como vexo, xa me servín

  25.   bonificación dixo

    O prato típico da fermosa rexión caribeña é moi rico

  26.   lyannethpiñero dixo

    eses alimentos que me dan noxo parecen cucarachas en salsa en venezuela a comida é máis rica