cultura colombiana

A cultura colombiana e o seu territorio é fascinanteNon só polas súas paisaxes e a súa riqueza arquitectónica, senón tamén pola súa xente, que se di que é a máis amable de toda Sudamérica. Este país ten o privilexio de estar situado na porta de entrada a América do Sur, o que implica que foi destinatario de moitos grupos étnicos e pobos, tanto orixinarios de América, como colonos e africanos.

Este feito contribúe á súa diversidade cultural e ao alto valor patrimonial dos seus costumes, polo tanto, imos facer un breve unha revisión de toda a cultura colombiana.

Diversidade demográfica

Colombia ten unha poboación de 48 millóns de habitantes, segundo o censo xeral de poboación de 2005. Destes habitantes, o 85,94% da poboación colombiana clasificouse sen etnia, incluíndo xudeus e árabes. A ascendencia dos brancos colombianos é principalmente española e árabe, con algunhas contribucións italianas, francesas, alemás e eslavas. A poboación branca desempeñou un papel influente na historia de Colombia, foron as que tradicionalmente constituíron as institucións gobernamentais, escribiu a constitución, estaban no mando elevado do exército, a construción de infraestruturas, as universidades e as ciencias.

Entre as opcións para autoidentificarse o grupo afro-colombiano alcanzou o 10,62% da poboación, o grupo indíxena o 3,43% 1 e como xitano o 0,01%, que segundo o censo é dunhas 5.000 persoas e é directamente descendente dos xitanos europeos.Distribúense en sectores populares das cidades e en núcleos variables chamados kumpanias.

Poboación indíxena

Os indíxenas actualmente non constitúen en Colombia nin o 4% da poboación, e distribúese principalmente nas zonas rurais. A Constitución de 1991 recoñece os dereitos fundamentais dos pobos indíxenas de Colombia, despois de ser vítimas de abusos, semi-escravitude, duras condicións de vida e traballo forzado durante séculos. Hai aproximadamente 87 grupos étnicos indíxenas diferentes en todo o territorio nacional de Colombia, sendo o máis numeroso o Wayuu, NASA, Senu, Pastos e Embera.

Os outros grupos étnicos son Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto, Inga , Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Wounaan, Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa e Zenú. As linguas indíxenas tamén son oficiais nos seus territorios, ademais do español, fálanse 64 linguas amerindias, ademais de centos de dialectos, que se agrupan en 13 familias lingüísticas e que tamén forman parte da rica cultura colombiana.

Afrodescendentes na cultura colombiana

A poboación afrodescendente está situada no corredor pacífico colombiano, no arquipélago de San Andrés, Providencia e Santa Catalina, na comunidade de San Basilio de Palenque e nalgunhas capitais do país.

Desde a chegada dos primeiros escravos en 1504, os negros constitúen unha parte da poboación, Colombia ten a terceira poboación negra do continente americano, despois de Estados Unidos e Brasil. Esta etnia fixo grandes contribucións á música e aos deportes do país.

Diversidade na natureza, diversidade na cultura colombiana

Un elemento a ter en conta que determina a diversidade cultural en Colombia son as condicións naturais nas que se desenvolven os seus habitantes. Explícome, os que viven nas zonas costeiras, tanto no Pacífico como no Atlántico, teñen un xeito de vivir absolutamente diferente aos que viven no centro do país, no Altiplano, na zona de chairas ou na selva. do Amazonas. Como digo o clima e os factores xeográficos tamén condicionan, ou marcan a diversidade cultural, desde a gastronomía, o xeito de vestir ou a propia visión do mundo da vida.

E para que poidas ter exemplos reais do que expliquei anteriormente, diríache que o patacón (que é un plátano frito) e a panela, ademais do café, son os que unen a toda Colombia, pero a partir de aí cada rexión ten a súa propio propio costume. Unha curiosidade polo café, o típico café colombiano é vermello, cunca de café forte e doce.

Como resumo dígovos que:

• Representantes no Valle do Cauca son o manjar branco, doce de leite servido en cuncas de mate, pandebonos, rolos de amidón con queixo e guarapo, zume de cana de azucre extraído en frío.
• No departamento de Antioquia e arredores cómese a bandexa paisa, como comida máis tradicional, con fabas e arepas de millo.
• As comunidades indíxenas da Amazonia e a conca do Orinoco dan unha grande importancia ao procesamento da mandioca e ao consumo dos seus derivados como fariña e casabe.
• En Cundinamarca e Boyacá son típicos o mudo de Santa Fe, a mazamorra chiquita e os tamales. En Bogotá destacan pratos típicos como o ajiaco, chocolate con queixo, changua, figos con arequipe e almojábanas.
• No departamento do Atlántico son típicos a sopa de chícharos de pombas con carne salgada, o bollo de yuca, o arroz lisa, a salchicha e o arepa de ovo. Noutras zonas, o marisco, o arroz de coco, as caribañolas, a fritxe é un prato típico da Guajira.
• Na rexión do Pacífico sérvese tapao, peixe de mar con plátano verde, borojó e chontaduro.
• Nas Chairas Orientais é típica a carne á llanera acompañada de yuca, plátano, pataca e chile ou guacamole.
• No Cauca, o salpicón, a sopa de carantanta, o pipián tamales, entre outros, son moi deliciosos.

Se falei sobre a xente e a gastronomía colombiana dentro da súa diversidade, é porque, como expliquei ao principio, Máis aló dos grupos étnicos e das diferentes expresións da cultura colombiana, o clima e o acceso aos produtos da terra son dous dos elementos a ter en conta ao falar da diversidade colombiana., especialmente se queres ir de vacacións a este fermoso país

Engadirías algo máis a esta publicación sobre a cultura colombiana? Cal é a túa experiencia?