Costumes e tradicións de Hong Kong

As tradicións e costumes de Hong Kong na actualidade débense, por unha banda, á Sustrato cantonés da cidade asiática e, por outra, á influencia exercida pola dominación británica. Este último converteu a gran cidade, hoxe pertencente a China, nun dos máis occidentalizados de Oriente.

As tradicións e costumes de Hong Kong afectan tanto ás mentalidades como aos festivais, á gastronomía e incluso á vida diaria. Se queres coñecelos mellor, animámoste a seguir lendo.

Coñece as tradicións e costumes de Hong Kong para que non te sintas estranxeiro

Comezaremos falándovos dos costumes do Vida cotiá de Hong Kong, que será o primeiro que chama a atención se visitas a cidade asiática. E despois centrarémonos en aspectos máis específicos como as festas e os pratos que lles gustan aos seus habitantes.

A vida cotiá

Os hongkongenses son persoas acolledoras e hospitalarias, pero teñen as súas peculiaridades que debes respectar no teu trato con eles. Por exemplo, o saúdo faise por reverencia, nada que dar dous bicos nin a man. E canto maior sexa a persoa á que saúdes, máis intenso debería ser ese arco. Do mesmo xeito, se che invitan a comer nunha casa privada, nunca toques a comida coas mans, como se fai nos países musulmáns. Debe empregalo en todo momento Os palillos. E non esquezas traer un agasallo.

Por outra banda, a xente de Hong Kong é moi supersticioso, quizais debido ás antigas crenzas chinesas. Teñen fe no poder dos números ou no destino. Polo tanto, non te sorprendas ver todo tipo de talismáns, nin observan como se atopan na quiromancia e xeomancia locais.

Un festival en Hong Kong

Festival en Hong Kong

Do mesmo xeito, hai outras dúas características dos costumes de Hong Kong comúns a outros lugares de Asia como Xapón ou a propia China. Por unha banda, os seus cidadáns dedícanlle moitas horas ao día traballo e, como consecuencia, moitos teñen coidadores que viven con eles para os seus fillos. E, por outra, concédenlle gran importancia para o estudo. O seu sistema educativo é duro e os nenos constantemente fan probas. Ademais, xunto cos centros de ensino, teñen centros de aprendizaxe que son equivalentes, dalgún xeito, ás nosas academias de clases privadas.

Quizais por esta razón, nos parques atopes menos nenos que persoas maiores. É moi común velo practicando tai chi nun grupo ou xogando xadrez chinés, que é coñecido por xian quen e iso é toda unha tradición.

En canto á lingua, deféndense en inglés. Pero o teu é o cantonés. Non lles digas nunca que falan chinés ou mandarín, porque se enorgullecen de considerarse Hong Kong e de ter o seu propio idioma.

As festas en Hong Kong

Outro elemento importante das tradicións e costumes de Hong Kong son as festas. Como vostede sabe, o aninovo chinés Celébrase entre o 21 de xaneiro e a mesma data de febreiro. É unha das festas por excelencia en Hong Kong e tamén se chama Festival de Primavera ou Chunjie. Dura 15 días e remata co popular festival das lanternas o Yuen siu. Este último consiste en resolver crebacabezas impresos en lanternas chinesas para obter un agasallo.

Tamén é unha tradición de Hong Kong festival tin hau, que se celebra en honra á deusa dos mares. Chámase Mazu e ten unha enorme importancia na cidade. Para que te fagas unha idea, ten uns setenta templos espallados pola zona.

Outros festivais moi populares en Hong Kong son o Festival taoísta de Cheung Chau, moi pintoresco xa que inclúe acontecementos folclóricos; o Festival do Barco do Dragón o Tuen Ng, coas figuras populares destas criaturas que verás moitas veces; o festa chung yeung, equivalente ao noso Día de Defuntos ou ao do Lúa chea, orixinalmente para celebrar o final da colleita. Durante este último, as rúas de Hong Kong son atravesadas polo xigantesco Dragón de Lume, cos seus setenta metros de lonxitude.

Lanternas chinesas

Lanternas chinesas

A cociña, un elemento vital nas tradicións e costumes de Hong Kong

A cidade asiática é considerada o reino da Gastronomía cantonesa. Non obstante, debido á súa historia e á emigración que recibiu, tamén apreciará as influencias británicas e do sueste asiático.

El arroz e tallarines feitos con este mesmo produto, son tan comúns nos pratos da cidade que incluso se serven como guarnición aínda que non os vexas no menú. O primeiro incluso se come para o almorzo. É a chamada arroz conxeo e sérvese como unha especie de mingau.

Pero é mellor que che falemos dalgunhas receitas típicas de Hong Kong. Seguro que xa probou o porco agridoce, moi popular na cidade aínda que tamén se come asado. Mesmo preparado na churrascada úsase para encher algúns bollos aos que se lles chama cha siu baau.

Para merendar, tamén son típicos bolas de peixe e as de camarón e polo, coñecidas popularmente como "o dragón e o fénix". E do mesmo xeito xerqui, unhas tiras de carne adobada. Por outra banda, o polo é outro ingrediente común na cociña cantonesa. Incluso comen as pernas cocidas e logo fritas. Pero a receita máis clásica é a vento vento polo, asado con allo. Por outra banda o ganso asado prepárase cunha receita secreta e cómese con salsa de ameixa.

Por outra banda, a gastronomía de Hong Kong ten unha enorme variedade de sobremesas. Entre os máis populares están os tarta de crema de ovos, sen dúbida unha influencia dos mariñeiros portugueses e do budín de manga.

Tartaletas de ovos

Tartaletas de crema de ovos

Pero tamén é típico de certos festivais bolo de lúa, un manxar que se enche de pasta de semente de loto. A tradición é comelo con té con tecnoloxía Estilo de Hong Kong, unha das bebidas por excelencia da cidade. Finalmente, o galletas de améndoa. E o poñer chai ko, unha pequena torta que está feita, sobre todo, con azucre ao vapor.

Volvendo ás bebidas, xunto co té de leite que xa mencionamos, tes o Yuangyang, que mestura o anterior con xeo e café; o xeado de feixón azuki, que tamén ten xarope e leite, ou diferentes infusións de froitos secos e savia.

En conclusión, amosámosche o principal Tradicións e costumes de Hong Kong. Se os coñeces, cando viaxes á gran cidade asiática, non te sentirás como estranxeiro, senón como parte do seu espírito.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*