Que ver en Cuzco

Praza de brazos

Praza Maior

Se algunha vez te preguntaches que ver en Cuzco, o primeiro que debes saber é que ten tanta importancia na rica historia da rexión andina que a Constitución de Perú dálle a categoría de Capital histórica do país. Non por nada tamén foi Imperio inca como amosan os seus antigos templos desa cultura precolombina e que é a porta de entrada ao lendario Machu Picchu.

Xunto con todo o anterior, as súas rúas empedradas e estreitas, así como as súas numerosas igrexas barrocas, casas coloniais e pazos fixeron que Cuzco fose declarada Patrimonio Mundial e para ser coñecido "A Roma de América". Actualmente, a cidade peruana é unha curiosa mestura de misticismo e modernidade, de caos nas súas rúas e de paz nos templos. Se queres saber que ver en Cuzco, síguenos nesta viaxe.

Que ver en Cuzco: os principais monumentos

Os monumentos máis relevantes da cidade andina atópanse loxicamente nela centro histórico, que conta con algo máis de cen edificios catalogados como tales. Dada a imposibilidade de incluílas todas, imos falarche das máis destacadas.

Praza Maior

Foi un dos centros neurálxicos do Cuzco dende tempos inmemoriais. De feito, xa era para os incas, que alí celebraban todo tipo de cerimonias. Pero os pazos que construíron na praza desapareceron para deixar espazo aos construídos polos colonizadores españois, que tamén son marabillosos. Por outra banda, o líder indíxena José Gabriel Condorcanqui foi executado alí en 1781, Tupac Amaru. Hai dous monumentos que podes visitar na Praza de Armas. Pero teña en conta que, se ten dúbidas de que ver en Cuzco, este lugar é imprescindible.

A Catedral do Cuzco

Catedral do Cuzco

Catedral Basílica da Virxe da Asunción

A primeira é esta igrexa, construída nos séculos XVI e XVII sobre o que fora o palacio de Viracocha. Destaca o seu fachada renacentista. É un templo composto por cinco naves, dúas delas dedicadas a capelas, e unha fronte plana. Pero o máis bonito desta catedral atoparás dentro altares barrocos, tardogóticos e platerescos tallada e tamén con pinturas do Escola Cuzqueña, que foi o máis importante de toda a América colonial.

Os templos completan toda a catedral de Triunfo, onde se colocou a primeira cruz católica da cidade, traída de España e da Sagrada Familia, construído con pedra de andesita e ten un fermoso retablo barroco.

Igrexa da Compañía de Xesús

É o segundo gran edificio que atoparás na Praza de Armas. Construído tamén en andesita e tamén en basalto rosa, ten unha nave e dúas capelas laterais que corresponden á súa fachada e ás súas dúas torres. O primeiro está nunha abertura coroada por un arco segmentario. Nun dos seus lados está o Capela da Nosa Señora de Loreto, cuxo estilo arquitectónico barroco harmoniza coa do templo principal.

Rúa Hatun Rumiyoq

Aparece en todas as guías sobre que ver en Cuzco. Porque nel se superpoñen edificios do inca, dos períodos colonial e republicano. Ademais, xunto con outras rúas como San Pedro, Mantas e Almudena constituíu o Rastro inca que uniu o Antisuyo, onde está o Machu Picchu, co Contisuyo. Estas foron dúas das rexións ou "túas" nas que se dividiu o Imperio inca.

Nesta rúa está o Palacio Arcebispal, unha casa de estilo colonial cunha fachada barroca limitada por columnas salomónicas. Tamén é famosa a parte do edificio Pedra de doce ángulos, vestixio do antigo Palacio Inca Roca, sexto monarca da rexión do Cuzco.

O templo do triunfo

Templo do Triunfo

Barrio de San Blas

Nun outeiro próximo ao anterior está este barrio, un dos máis pintorescos da cidade andina. As súas rúas estreitas e empinadas, a súa encantadora praza e a igrexa de San Blas son os seus principais atractivos. Este templo é o máis antigo da cidade, foi construído sobre un santuario inca e destaca polas súas paredes encaladas.

Convento de Santo Domingo e Corichanca

A primeira é de estilo renacentista, aínda que a súa torre é barroca. Pero o que é máis importante, no interior pódense ver os restos de corichana, que foi o santuario inca máis importante consagrado ao Deus Sol. A importancia deste templo daralle unha idea do feito de que as súas paredes estaban cubertas por láminas de ouro e as súas estatuas estaban feitas co mesmo material nobre e tamén prata. Como curiosidade, contarémosche que estas follas foron levadas a Cajamarca para pagar o rescate de Atahualpa, último soberano dos incas.

Igrexa da Mercé

É unha construción neoclásico cun campanario barroco que ten como anexos un convento e unha escola. No seu interior tamén hai altares neoclásicos e barrocos. Pero destaca sobre todo o Custodia mercedaria, unha magnífica obra de ouro en ouro e pedras preciosas.

Como curiosidade, contarémosche que todos os luns santos chegan a este templo o día Señor dos tremores, unha figura de Xesús de Nazaret que é o patrón da cidade de Cuzco.

Santa Clara Arch

Atoparao nun extremo do Praza de San Francisco. É un arco de triunfo que o líder independentista ordenou construír Andrés de Santa Cruz en 1835 para conmemorar o comezo da Confederación Perú-Boliviana. É un arco de medio punto enmarcado por columnas xónicas e rematado por dous cóndores e unha estatua que representa a liberdade.

corichana

Convento de Santo Domingo e Corichanca

Casas e pazos

Tamén tes que ver en Cuzco numerosos pazos e casas aristocráticas. Entre elas, citarémosche mansións coloniais como a dos Herdeiros de Rodríguez, o Ochoa Raa ou Truco House, a do marqués de Valle Umbroso, a de Oblitas o a de Mateo Pumacahua.

Machu Picchu e outros restos incas

Todas as que mencionamos e moitas outras son as marabillas da cidade peruana. Pero aínda máis impresionante é o que se pode ver pola cidade e un pouco máis lonxe. Non en van, Cuzco está en plenitude o val sagrado dos incas.

A só tres quilómetros del tes o outeiro de Sacsayhuamán, que che ofrece magníficas vistas da cidade. Ademais, atoparás alí os restos da antiga muralla, tres ringleiras de paredes formadas por enormes pedras e dispostas en zigzag.

Non obstante, é imposible falar do que ver en Cuzco sen facelo sobre a cidadela inca de Machu Picchu, a pesar de estar a uns oitenta quilómetros de distancia. Porque é o principal foco turístico do Perú e ten un enorme valor etnográfico e histórico.

Construído antes do século XV, foi descuberto en 1902 polo propietario do terreo do Cuzco Agustin Lizárraga, aínda que os méritos foron para Hiram Bingham, un explorador americano. É unha polémica que continúa ata os nosos días pero que non ten importancia para a nosa viaxe.

Máis importante aínda, foi un llaqta, un termo inca que equivalería ás nosas capitais administrativas. Divídese en dúas áreas: a agrícola, con terrazas no outeiro onde se atopa, e a urbana, con casas, pazos e templos como El Sol. Non só é patrimonio da humanidade, senón toda a zona no seu conxunto, englobado baixo o nome de Santuario histórico de Machu Picchu figura entre os Novas sete marabillas do mundo.

A cidade de Machu Picchu

Machu Picchu

Sería imposible para nós citarche todo o que podes ver nesta antiga cidade inca. Pero mencionaremos o Praza Sagrada cos templos Principal e Tres Ventás; o Residencia real, a vivenda máis grande da cidadela; o pirámide intihuatana, en forma de terraza; o grupos dos Morteiros e do Cóndor, ambos de uso ritual; o Rocha sagrada e Escaleira das fontes, coas súas dezaseis fervenzas.

Se che gusta o camiñospodes facer a chamada Camiño Inca, que era a principal vía de acceso a Machu Picchu. Non obstante, ten que estar en forma, xa que dura catro días e, ademais, a altura (2430 metros sobre o nivel do mar) pode causar graves problemas de saúde.

Gastronomía cuzco

Ademais de todo o que tes que ver en Cuzco, é moi recomendable que probes a súa gastronomía. A cociña peruana clasificouse como unha das máis saborosas do mundo e a da cidade andina non é unha excepción. Os pratos típicos do Cuzco fan un uso abundante de produtos autóctonos como millo, patacas, quinoa e pementos.
Entre eses pratos destaca o chiri uchu. Ten millo, carne deshidratada ou seca, cobaia (un tipo de roedor), queixo, polo, algas cochayuyo, pemento picante, seca, salchichas e huevas de peixe. Como vedes, é unha receita contundente.

Entre as sopas, o chairo, un guiso de carne de cordeiro, patacas, cenorias e fabas ou sopa de quinoa, máis lixeiro que o anterior. E, en canto ás carnes, tes o cobaia cocida; o Costelas de porco de Cuzco, que se elabora con carne de porco; o patas de zarza, que son igualmente extremidades de porco con cebola, pementa e allo ou leitón cocido.

Por outra banda o kapchi de cogomelo É perfecto se es vexetariano, xa que contén, ademais deste produto, fabas, chile, patacas, cebola, queixo, leite, aceite de oliva e huacatay, unha herba aromática. Para merendar, é moi común millo (millo) con queixo.

En canto ás bebidas típicas, en Cuzco chicha de jora, que se elabora con millo malteado e ten alcohol. Cando se combina con amorodos, chámase amorodo.

Podes degustar todos estes pratos e bebidas no picanterías, lugares onde se prepara a comida tradicional. Son innumerables en todas as cidades do Perú. Só na cidade vella de Cuzco, atoparás máis de cen.

Un posto de comida en Cuzco

Posto de comida en Cuzco

O mellor momento para visitar Cuzco

A cidade andina está case catro mil metros sobre o nivel do mar, estendido polo val do Río Huatanay e os outeiros que o forman. Como consecuencia, o seu clima é suave todo o ano, tanto no que se refire ao frío como á calor. A súa temperatura moi poucas veces baixa de cero graos ou supera os trinta.

Non obstante, distínguense pola súa climatoloxía dúas épocas moi obvio. De novembro a marzo é a estación das choivas con temperaturas suaves, aínda que temperada polo aire frío da montaña. Por outra banda, de abril a outubro hai a estación seca, con sol durante o día e xeadas pola noite.

En consecuencia, os mellores meses para visitar Cuzco son os de Abril e maio. Aínda que fai algo máis frío, as temperaturas tamén son suaves e non tes o inconveniente da choiva para ver os seus marabillosos monumentos. Ademais, non atoparás tanto turismo como en xullo e agosto.

Como chegar a Cuzco e moverse pola cidade

Despois de explicar que ver en Cuzco, a súa gastronomía e o seu clima, só temos que falar contigo sobre como chegar á cidade andina. Ten un aeroporto internacional, Alejandro Velasco Astete, nome do aviador que realizou o primeiro voo entre Lima e Cuzco polos Andes en 1925.

Non obstante, este aeródromo recibe poucos voos internacionais. É mellor viaxar a Lima e, dende alí, colla un dos moitos avións que fan a ruta cara a Cuzco. Ademais, o Velasco Astete pecharase en breve (calcúlase que en 2022) para ser substituído polo novo aeroporto internacional de Chinchero.

En calquera caso, o aeródromo en funcionamento está a só cinco quilómetros de Cuzco. Non hai autobuses. Todo isto fai que o medio de transporte máis interesante para ti sexa esta viaxe o taxi. Non obstante, os taxímetros son inexistentes na cidade andina. Para evitar que o saquen, acorde o prezo co condutor antes de subir ao vehículo. Normalmente redondo entre 10 e 15 soles. Dado que un sol se cambia a uns 0,25 euros, a taxa na nosa moeda estaría entre 2,50 e 3,75 euros.

Aeroporto de Cuzco

Aeroporto Alejandro Velasco Astete

Tamén hai algúns microbuses chamados combis que fan esta ruta e tamén se desprazan polas distintas zonas do Cuzco. Non obstante, non os recomendamos. Non teñen maleteiro e neles tamén hai numerosos roubos, especialmente de turistas.

Unha vez na cidade, podes visitala a pé, xa que non é moi grande e case todos os seus monumentos están no seu centro histórico. Tamén tes autobuses turísticos, máis seguro que os anteriores e que percorren os sitios máis populares. O seu prezo rolda 20 sobreplantas e teñen un descapotable no segundo andar.

É moi diferente se queres viaxar a Machu Picchu. Está a só uns cincuenta quilómetros, pero o terreo é complicado. De feito, a non ser que te atrevas a facelo Camiño Inca do que xa che falamos, o único xeito de chegar á cidade sagrada é ferrocarril. A viaxe leva aproximadamente tres horas e é unha experiencia fermosa. Porque son trens panorámicos que che ofrecen marabillosas vistas dos Andes.

En resumo, se queres descubrir que ver en Cuzco, esta pequena guía servirá de aliada. Agora só tes que reservar a túa viaxe. É unha cidade marabillosa, Patrimonio Mundial. Non obstante, lembre sempre que ten case catro mil metros de altura. E isto non se recomenda a persoas con certas condicións. Aconsellámolo consulte co seu médico antes de viaxar.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*