Cea de Nadal en Rusia

Hai 2.400 millóns de cristiáns no mundo que celebran o Nadal de xeito diferente, segundo as tradicións de cada país e a denominación cristiá á que pertencen. Nesta ocasión abordaremos como se celebran estas festas en Rusia e cal é a cea de Nadal típica nesta nación.

Os costumes que este país ten respecto a esta entrañable data son moi diferentes aos que estamos acostumados normalmente. ¿Queres saber máis sobre o Nadal en Rusia? Segue lendo!

Cando se celebra o Nadal en Rusia?

As confesións cristiás con maior número de fieis do mundo, a católica e a protestante, celebran o nacemento de Cristo o 25 de decembro. Non obstante, a Igrexa ortodoxa non. A pesar de compartir gran parte da fe, doutrina e ritos cos grupos anteriores, a maioría dos patriarcados ortodoxos celebran o Nadal o 7 de xaneiro. Pero cal é o motivo?

De feito, os ortodoxos, incluídos os rusos, tamén celebran o Nadal o 25 de decembro. Só seguen o calendario xuliano, que é o 7 de xaneiro no calendario gregoriano.

Como é a Noiteboa en Rusia?

Do mesmo xeito que os católicos celebran a Noiteboa o 24 de decembro, os rusos fano o 6 de xaneiro. Ás 10 da noite, desde a catedral de Cristo Salvador en Moscova, o presidente realiza unha cerimonia tradicional para todo o país.

O Xaxún do Advento

É ben sabido que o Advento ten lugar antes do Nadal, tempo de preparación para o nacemento de Cristo. En Rusia, onde a fe ortodoxa é predominante, O advento ten lugar do 28 de novembro ao 6 de xaneiro. Nesta etapa faise un xaxún que culmina o último día de Advento cun xaxún durante todo o día. Só se pode romper e comer de novo cando os crentes ven a primeira estrela.

Cea de Nadal en Rusia

Falando de comida, ¿Sabes cales son os pratos típicos que se comen na cea de Nadal en Rusia? As familias adoitan preparar diferentes receitas. Estes son algúns dos máis comúns:

• Kutia: Un dos pratos fortes da festa. Os ingredientes empregados teñen un significado simbólico na relixión ortodoxa. Así, o trigo alude á resurrección de Cristo e o mel evoca a eternidade. O resultado é un alimento ritual ao que tamén podes engadir froitos secos, pasas e sementes de amapola.
• ganso asado: Durante o Advento non se permitía comer carne para que, cando chegou o Nadal, os rusos preparasen apaixonadamente pratos con este ingrediente para romper o xaxún. Os gansos asados ​​foron un dos pratos máis populares.
• Porco: Outro prato que se come na cea de Nadal en Rusia é o leitón ou como os rusos o chaman "porco leiteo". Sérvese asado con mingau e verduras. É típico levalo ao final do Advento para rematar o xaxún.
• Coulibiac: Este bolo de peluche é un éxito en calquera festa e tamén se serve a miúdo na cea de Nadal en Rusia. Pódese facer a partir de varios tipos de masa con peixe, arroz, carne, verduras, cogomelos, ovos. É coma unha comida completa nun único anaco de bolo.

• Vinagreta: É unha ensalada tradicional preparada con patacas, cenorias, remolacha, encurtidos en vinagre e aceite. Aínda hoxe segue sendo un dos pratos favoritos para a cea de Nadal en Rusia porque é fácil de preparar e é barato. Non obstante, as familias que queren levar a experiencia dos seus padais a outro nivel engaden peixes exquisitos como o esturión.
• Ensalada de Olivier: É outra ensalada moi sinxela de facer para as vacacións. Ten cenoria, cebola, ovo cocido, pataca, escabeche, salchicha e chícharos. Todo mesturado con maionesa.
• Kozuli: Este é un dos doces máis populares en Rusia durante o Nadal. Son galletas de Nadal feitas con pan de xenxibre crujiente con xarope e decoradas con azucre glas. As formas máis típicas nas que se presentan estas galletas son anxos, estrelas de Nadal, animais e casas. Tamén se usan como decoración festiva.
• vzvar: Despois da cea de Nadal en Rusia, esta bebida sérvese como sobremesa. Prepárase no forno cunha compota de froitas e bagas que se condimenta con herbas, especias e moito mel. É unha boa alternativa ao viño quente ou punch.

A mesa está cuberta de palla, en recordo do lugar onde naceu Xesús, e por riba colócase un mantel branco.

Que villancicos se cantan en Rusia?

En Rusia os villancicos típicos son substituídos por unha canción eslava coñecida como Koliadki. Esta melodía adoita cantala a véspera de Nadal un grupo de xente na rúa vestida con traxes rexionais.

E como celebran os rusos a Santa Nöel?

En Rusia non é o pai Nöel quen agasalla aos nenos coándose polas chemineas das súas casas senón Ded Moroz acompañado da súa neta Snegurochka. Este personaxe trae agasallos aos máis pequenos o día de ano novo, no calendario ruso o 12 de xaneiro.

O ano novo en Rusia

Tendo en conta que o Nadal é o 7 de xaneiro e a Noiteboa o 6 de xaneiro, o calendario ruso segue funcionando e o ano novo celébrase na noite do 12 ao 13 de xaneiro. A festa coñécese como "O Vello Aninovo". Curioso, non?

Dende a época soviética foi a festa popular máis importante do ano e nesta data adoita adornarse o abeto de ano que está coroado cunha estrela vermella. Un símbolo comunista.

Como se divirten os rusos no Nadal?

Os rusos divírtense de moitas maneiras no Nadal. Unha das tradicións máis típicas dos rusos para pasar as vacacións é gozar das pistas de patinaxe sobre xeo. Están practicamente en todas partes!

Para os nenos, organízanse espectáculos de guiños, cuxo tema principal é o nacemento do neno Xesús e que lles gusta aos máis pequenos.

A xente maior elixe ir de compras para atopar agasallos de Nadal. As tendas e centros comerciais están decorados con todo tipo de luces, guirlandas, abetos, bonecos de neve, etc. Os nenos adoitan recibir xoguetes como en todas as partes do mundo e aos adultos libros, música, tecnoloxía, etc.