કોલમ્બિયન પીણું, બ્રાન્ડી

દરેક દેશની પોતાની રાષ્ટ્રીય દારૂ અથવા પીણું હોય છે. એક કોલમ્બિયા છે schnapps, નિouશંકપણે સૌથી પ્રતીકબદ્ધ અને પ્રિય આલ્કોહોલિક પીણું .. કોલમ્બિયાની ભૂમિઓ દ્વારા આ સફરમાં તેની શ્રેષ્ઠ આત્માઓની ગરમી અને સ્વાદ શોધવા માટે અમારી સાથે જોડાઓ.

સૌ પ્રથમ, તે સ્પષ્ટ કરવું આવશ્યક છે કે બ્રાન્ડી (વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં વિવિધ નામો દ્વારા ઓળખાય છે), તે એક વ્યાપક પીણું છે જેટલું તે વ્યાપક છે. તે જાણીતું છે તે મધ્યયુગીન સમયમાં નિસ્યંદિત હતું. "ગરમ પાણી" નામ તેની alcoholંચી આલ્કોહોલની સામગ્રીનો સંદર્ભ આપે છે, જેણે તેને જ્વલનશીલ પદાર્થ બનાવ્યું છે. બીજું એક નમ્ર નામ જેનો ઉપયોગ પણ થતો હતો અને તેનો ઉપયોગ ચાલુ રહે છે તે છે "જીવનનું પાણી" (એક્વા વીટા), જે તેની ભાવના સામગ્રીને ઉત્તેજિત કરે છે.

La શેરડી, મૂળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાથી, સ્પેનિશના હાથે અમેરિકા આવ્યો. શેરડીના નિસ્યંદને કારણે વિવિધ લિકરને વધારો થયો રોન કેરેબિયન પ્રદેશ અને કાચા બ્રાઝીલ માં. Eન્ડિયન પ્રદેશોના કિસ્સામાં, પરિણામ બ્રાન્ડી હતું. અગાઉની ક્વેચુઆ પીણુંમાંથી કોલમ્બિયન બ્રાન્ડી ઉદ્ભવે છે તે વ્યાપકપણે માન્યતા છે કે માન્યતા સિવાય કંઈ નથી.

ન્યુવા ગ્રેનાડામાં પ્રથમ નિસ્યંદન 1784 વર્ષથી ઓછું છે: વિલા ડી લેવામાં "ન્યૂ કિંગડમની રોયલ ડિસ્ટિલેશન ફેક્ટરી". આઝાદી પછી, કોલમ્બિયા રાજ્યએ કારીગરીના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂકતા બ્રાન્ડીના ઉત્પાદને નિયમિત બનાવ્યું.

કોલમ્બિયન બ્રાન્ડીની લાક્ષણિકતાઓ

લાક્ષણિક કોલમ્બિયન બ્રાન્ડીના આધાર પરથી મેળવવામાં આવે છે શેરડીમાંથી નિસ્યંદિત 94% અથવા 96% કેન્દ્રીત આલ્કોહોલ. આ આલ્કોહોલ ખૂબ શુષ્ક છે, પરંતુ તે નરમ પડે છે વરિયાળી એસેન્સન્સ અને ખાંડની ચાસણી. દરેક ઉત્પાદકની પોતાની રેસીપી હોય છે અને દરેક ક્ષેત્રનો પોતાનો સ્વાદ હોય છે.

લેટ પીનારા માટે ઘોંઘાટ અને તફાવતો શોધવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. વ્હિસ્કી, બ્રાન્ડી જેવા અન્ય પીણાંથી વિપરીત (જેને પણ કહેવામાં આવે છે ગુઆરો) સ્પષ્ટ સુગંધ અથવા સ્વાદ આપતો નથી. આનો અર્થ એ નથી કે તેનાથી વિપરીત, આ પીણાને તેના સૌથી વધુ પ્રમાણિક સાર આપવાની માત્રા અને પ્રમાણને ધ્યાનમાં લેવાની ખૂબ કાળજી લેવામાં આવતી નથી. તે પકડવા અને માણવા માટે, હા, સુગંધિત ગંધ અને તાળવુંની ભાવના લે છે.

કોઈ સારી કોલમ્બિયન બ્રાન્ડી ચાખતી વખતે, ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે તેમની ઉચ્ચ સ્નાતક. શક્ય છે કે પ્રથમ પીણું મો theાને "બાળી નાખે છે", પરંતુ નીચે આપેલા લોકોમાં તમે પહેલાના ફકરામાં આપણે જે હૂંફ અને ઘોંઘાટનો ઉલ્લેખ કર્યો છે તેની પ્રશંસા કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

તે જણાવવું પણ યોગ્ય છે કે કોલમ્બિયન બ્રાન્ડી કોલમ્બિયાથી સો ટકા આવતી નથી. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વરિયાળી જેની સાથે બનાવવામાં આવે છે તે સ્પેનથી આયાત કરેલા આવશ્યક તેલથી બનાવવામાં આવે છે; બીજી બાજુ, શેરડીનો દારૂ (કહેવામાં આવે છે) ટાફિયા ઉત્પાદકોના કર્કશમાં) મોટે ભાગે ઇક્વાડોરથી આવે છે.

શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ

કોલમ્બિયન બ્રાન્ડીની ઘણી માન્ય બ્રાન્ડ્સ છે. બ્રાન્ડી એન્ટિઓક્વિઆ તે દેશની સરહદોની અંદર અને બહાર બંનેમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે. તે ગુલા, હની અને શેરડીની ખાંડમાંથી એન્ટીયોક્વિઆ (એફએલએ) ના લાઇકર્સ ફેક્ટરીમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જેમાં ત્રણ જાતો પ્રદાન કરવામાં આવે છે: બ્લુ કેપ, લાલ કેપ અને લીલી કેપ. આપણે કહેવાતી પ્રીમિયમ વિવિધ પણ પ્રકાશિત કરવી જોઈએ રોયલ બ્રાન્ડી 1493 સુગંધિત સુગંધ સાથે અને કાળજીપૂર્વક વૈભવી ગ્લાસ બોટલમાં પેક કરવામાં આવે છે જ્યાં એક શેરડી અને વરિયાળીનું ફૂલ કોતરવામાં આવે છે.

રાષ્ટ્રીય સ્તરે એન્ટિઓકñસિનો મુખ્ય હરીફ બ્રાન્ડી છે અમૃત, કુંડીનામાર્કામાં નિસ્યંદિત. આ બ્રાન્ડ પણ કહેવાતી એક વિશિષ્ટ વિવિધ બ્રાન્ડી પ્રદાન કરે છે પ્રીમિયમ અમૃત, મીઠી અને સરળ સ્વાદ.

તાજેતરમાં આ બ્રાન્ડ પણ લોકપ્રિય થઈ છે એક હજાર રાક્ષસો, કાર્ટેજેના દ ઇન્ડિયાઝ શહેરમાં. આ રમ વસાહતી યુગની ગુપ્ત શરાબની જૂની રેસીપીના પગલે બનાવવામાં આવી હોવાનું ગૌરવ ધરાવે છે. તે ફક્ત એક હાઇપ હોઈ શકે છે, પરંતુ શા માટે તેને અજમાવશો નહીં?

કોલમ્બિયામાં બ્રાંડની અન્ય બ્રાન્ડ ખૂબ લોકપ્રિય છે વેલે બ્લેન્કો, કાકાનો, ક્રિસ્ટલ, નેતા, લ્લાનેરો, નારીઆઓ, મૂળ, પ્લેટિનમ y ત્રણ ખૂણા, ઘણા અન્ય લોકો વચ્ચે. આ દારૂ દેશના 16 માંથી 32 વિભાગમાં ઉત્પન્ન થાય છે, તેથી પસંદ કરવા માટે ઘણું છે.

કેવી રીતે બ્રાન્ડી પીવી

આ સવાલ માટે, લગભગ બધા કોલમ્બિયાઓ એક ક્ષણની ખચકાટ વગર જવાબ આપશે કે, સૌથી વધુ, કોઈએ બ્રાન્ડી પીવી જ જોઇએ "સારી કંપનીમાં." તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે એક ઉચ્ચ આલ્કોહોલિક પીણું છે જેનું સેવન મધ્યસ્થ રીતે થવું જોઈએ. આ સૌથી સામાન્ય સૂત્રો છે:

• શોટ (શોટ), ખૂબ નાના ચશ્મામાં. તે ઠંડા તાપમાને પીરસવામાં આવે તે વધુ સુખદ છે, જો કે બીજી બાજુ, તેના સાઇટ્રસ અને ફળની સંવેદનાનો એક ભાગ ખોવાઈ જાય છે.
• ટૂંકા ગ્લાસમાં, વૈકલ્પિક રીતે પાણી અથવા સોડાના સ્પર્શ સાથે અને નાના લીંબુના ફાચર સાથે ટોચ પર.
• લાંબી ગ્લાસમાં, ઘણાં બરફ સાથે અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ અથવા સાઇટ્રસનો રસ સાથે.

બ્રાન્ડી સાથે જવા માટે, નિષ્ણાતો નાના ભાગોમાં ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો લેવાની સલાહ આપે છે. નાળિયેર અને નારંગી પણ આ પીણું સાથે સારી રીતે "લગ્ન" કરે છે.