El એરોઝ કોન લેચે આર્જેન્ટિનાના બાળપણની યાદ અપાવે છે, એ પરંપરાગત મીઠાઈ અને પૌષ્ટિક, ઘરે દાદી દ્વારા તૈયાર કરાયેલી માતાની દ્વારા, જે આ પ્રાપ્ત કરે છે પરંપરાગત આર્જેન્ટિના વાનગીઓ કે માન્યતા ગુમાવશો નહીં.
ચોખાના ખીરના ઘણાં સંસ્કરણો છે પરંતુ આજે આપણે એક ખૂબ જ પરંપરાગત શેર કરીશું.
ઘટકો છે:
100 ગ્રામ કેરોલિના ડબલ ચોખા
1 લિટર દૂધ
150 ગ્રામ ખાંડ
લીંબુની છાલની 2 પટ્ટીઓ
1 તજની લાકડી
વિસ્તરણ
ચોખાની ખીર તૈયાર કરો તે ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે તે ખૂબ જ રોજિંદા આર્જેન્ટિનાની મીઠાઈ છે, તે પ્રકારની કે જેને વધારે કામની જરૂર નથી અને તેથી જ તે કોઈ પણ ઘરના મેનૂનો ભાગ છે.
પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે દૂધને તજ અને લીંબુની પટ્ટીઓ સાથે સોસપેનમાં રાખો. બોઇલમાં લાવો અને પછી ચોખા ઉમેરો. ધીરે ધીરે તાપ પર સમય સમય પર હલાવતા અડધા કલાક સુધી પકાવો અને પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો.
છેલ્લે, 5 મિનિટ વધુ ઉકાળો, ઠંડુ થવા દો અને તજ સાથે છંટકાવ કરો.
જો તમને તે ક્રીમીયર જોઈએ છે, તો ખાંડ ઉમેરતી વખતે તમે 200 સીસી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો. સેવા આપતી વખતે, તમે ડ્યુલ્સ ડી લેચેથી સજાવટ કરી શકો છો અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, કિસમિસ અથવા બદામ ઉમેરી શકો છો.