ઘટકો
- 1 યુનિટ લાર્જ હેક
- 3 એકમ મધ્યમ બટાકા
- 1 મધ્યમ ડુંગળી એકમ રિંગ્સમાં કાપી
- 1 એકમ મધ્યમ ટામેટા કાપી નાંખ્યું માં કાપી
- 3 ચમચી. અજાયબી તેલ
- એક સ્વાદ મીઠું અને મરી
- 1 મધ્યમ ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન
- જરૂરી રકમ એલ્યુમિનિયમ વરખ
- 2 ચમચી. લીંબુ સરબત
તૈયારી
- હેકને ખૂબ સારી રીતે સાફ કરો અને તેને વાઇન અને લીંબુમાં મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
- બટાકાની છાલ કા themો અને તેને પાતળા કાપી નાખો. ટમેટાને તે જ રીતે કાપો.
- એલ્યુમિનિયમ વરખ તૈયાર કરો જેથી પરબિડીયું બનાવવામાં આવે જે ટોચ પર ખુલે છે, કાળજીપૂર્વક હkeક મૂકો, તેની ટોચ પર બટાકાની અને ટમેટાના ટુકડા કરો, તેલ, સિઝનમાં ઝરમર વરસાદ.
- "પરબિડીયું" સારી રીતે બંધ કરો, તેને જાળી પર લઈ જાઓ. 10 અથવા 15 મિનિટ પછી, ખોલો અને મેસેરેશન લિક્વિડ (સફેદ વાઇન અને લીંબુનો રસ) ઉમેરો, ફરીથી બંધ કરો અને જાળી પર વધુમાં વધુ 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો