મને સમય સમય પર દારૂ પીવાનું ગમે છે. શિયાળામાં મને રેડ વાઇન, સારી માલબેક, મેરલોટ, શરીર સાથે કંઇક ગમે છે. ઉનાળામાં હું સફેદ વાઇન, સ્પાર્કલિંગ વાઇન અથવા કોકટેલની તરફ ઝૂકું છું. જ્યારે હું પાછલા ઉનાળા દરમિયાન ઇટાલીમાં હતો ત્યારે મેં મારો સમય કોકટેલમાં પીવામાં ગાળ્યો હતો અને મને લાગે છે કે મેં મુલાકાત લીધેલા દરેક શહેરની વિશેષતાનો પ્રયાસ કર્યો છે. ઉત્કૃષ્ટ!
ઇટાલિયન ઉનાળો ગરમ હોય છે જેથી છાંયો હોય અથવા જ્યારે સૂર્ય નીચે જાય ત્યારે બારમાં બેસીને કોકટેલ મંગાવી લેવાનું એવું કંઈ નથી. એવા ઘણા પ્રખ્યાત લોકો છે કે જેને વિશ્વભરની બારમાં ઓર્ડર કરી શકાય છે, પરંતુ મને લાગે છે કે અહીં તેમની પાસે વધુ વિશેષ, અનન્ય અને મૂળ સ્વાદ છે. જોયેલું શ્રેષ્ઠ ઇટાલિયન કોકટેલપણ:
- બેલિની: તે ઉત્તરી ઇટાલીના વેનેટો ક્ષેત્રમાં નશામાં છે અને 1948 માં વેનિસના એક બાઈમેન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેમાં પ્રોસેસ્કોના બે ભાગ અને તાજી સફેદ આલૂ પલ્પનો એક ભાગ છે. તે વાંસળી આકારના કાચમાં પીરસવામાં આવે છે, પ્રવાહી પ્રથમ અને ટોચ પર માવો.
- એપેરોલ સ્પ્રિટ્ઝ: હમ, મને લાગે છે કે તે મારું પ્રિય છે. તે નદીઓના શહેરમાં લોકપ્રિય લાલ રંગની કોકટેલ છે. સ્પ્રિટ્ઝ એ મધર પીણું છે અને એક સૌથી લોકપ્રિય સંસ્કરણ એપેરોલ સાથે છે. તે ક્લાસિક કેમ્પરી કરતા વધુ કડવો છે અને તેમાં પ્રોસેકોના ત્રણ ભાગ, એપેરોલના બે ભાગ, સ્પાર્કલિંગ પાણીનો એક ભાગ અને નારંગીનો ટુકડો છે. તે બરફ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- નેગ્રોની: મને સૌથી વધુ ગમે તે સંસ્કરણ છે નેગોરિની સ્બાગલિઆટો. તેઓ કહે છે કે તેની શોધ 60 મી સદીના XNUMX ના દાયકામાં મિલાનમાં કરવામાં આવી હતી. તેમાં કેમ્પરીનો એક ભાગ છે, માર્ટિની રોસોમાંથી એક, સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાંથી એક અને નારંગીનો ટુકડો. તે બરફ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.
- Limoncello: તે મારા પસંદમાંનું એક નથી પણ તે ઇટાલિયન ક્લાસિક છે. તે છે કેપ્રીના વતની અને તે એક છે લીંબુ લિકર. તેઓ કહે છે કે જો તેને ખૂબ જ ઠંડી પીરસાય છે તો તે પાચક છે. તેમાં લીંબુની છાલ, વોડકા, પાણી અને ખાંડ છે.