જો ઇટાલીનો પર્યટન અને historicalતિહાસિક વારસોમાં વિસ્તૃત ઇતિહાસ છે, તો ઇટાલિયન જેટલું સંપૂર્ણ દેશનો ગેસ્ટ્રોનોમિક ઇતિહાસ એટલો જ સમૃદ્ધ છે, જે વિશ્વના પ્રવાસીઓનું એક મુખ્ય આકર્ષણ છે.
અને તેમ છતાં તેની ગેસ્ટ્રોનોમી ખૂબ વ્યાપક, વ્યાપક અને વિશ્વમાં નિકાસ કરવામાં આવી છે, નીચે હું આ પ્રદેશ દ્વારા અલગ પડેલા કેટલાક ખોરાકની વિગતો આપીશ.
ફક્ત ઉલ્લેખ કરવા માટે, ઉદાહરણ તરીકે, ostસ્ટા વેલી, આપણે શોધી કા .ીશું કે ત્યાંની એક લાક્ષણિક વાનગી બિસ્ટેકા એલા વાલ્ડોસ્ટેના છે, જે હેમ, ફોન્ટિના પનીર અને બ્રેડવાળા કટલેટનું એક ઉત્કૃષ્ટ સંયોજન છે, બધી તળેલી છે.
Ostસ્ટા વેલીમાં તે જ સ્થાને, .તિહાસિક ગેસ્ટ્રોનોમિક વિકલ્પ: કાર્બનારા, ઇટાલિયનનો ગૌરવ. તે દુર્બળ માંસ, અદલાબદલી ડુંગળી, બટાકાની અને ખાદ્યપદાર્થોને સ્વાદ આપવા માટે ઘણા બધા વાઇનથી બનાવવામાં આવે છે.
બીજા સમાન ક્ષેત્રમાં, જેમ કે પીડમોન્ટ, ત્યાં એક વાનગી છે જે ઇટાલિયન લોકો માટે અનન્ય છે અને દરેક જણ પ્રયત્ન કરશે નહીં. આ બગના કudaડા છે, એક કાચી શાકભાજીની વાનગી છે જે તેલ, લસણ અને એન્કોવિઝ સાથે ખૂબ જ ગરમ ચટણી સાથે ખવાય છે.
આ સમયને બીજા પ્રદેશ સાથે સમાપ્ત કરવા માટે, હું તમને એક સુંદર પર્યટન સ્થળ જેમ કે લિગુરિયાનો સંદર્ભ આપીશ, જ્યાં ત્યાં અમે એક અનફર્ગેટેબલ સ્વાદનો સ્વાદ મેળવીશું: ટ્રેનીટ અલ પેસ્ટો, ક્લાસિક ઇટાલિયન પાસ્તાનું સંયોજન, જેમની સાથે નૂડલ્સ, જેનોઝની ચટણી, બનાવ્યું. તુલસીનો છોડ અને લસણનો આધાર.