La ઉરુગ્વે ગેસ્ટ્રોનોમી તે એક સૌથી વૈવિધ્યસભર છે અને તે હકીકતનો આભાર છે કે તે કૃષિ દેશ છે અને તેમાં શાકભાજીની વિવિધતા છે જે ગેસ્ટ્રોનોમીમાં છે ઉરુગ્વે તે ઘણી શાકભાજી અને ફળોથી પણ બનેલું છે, બાદમાં ખાસ કરીને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે અને મિશ્રિત સલાડ માટે પણ વપરાય છે, આ સમયે અમે તમને ક્રેઓલ કચુંબરની રેસીપી બતાવીશું, જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે.
ક્રેઓલ કચુંબર તે એક છે જે રોસ્ટ્સ સાથે તૈયાર થવા માટે તૈયાર છે અને તે ખાસ લેટીસ અને ટામેટા કચુંબર છે, જો કે આપણે નીચે જોશું તેમ તેના કેટલાક પ્રકારો હોઈ શકે છે, જો તમે ક્રીઓલ કચુંબર રેસીપી તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો તમારે લેટીસ એક કિલો ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. , જાંબુડિયા રંગના બે મીઠા ડુંગળી અને એક ગાજર, આપણે સિનેમામાં સરકો, તેલ અને લીંબુ લગાવીશું, તેમાં મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે લીંબુ અને સરકો જરૂરી સ્વાદ આપશે ક્રેઓલ સલાડ, એક રેસીપી લાક્ષણિક ની ઉરુગ્વે.
પછીથી આપણે શાકભાજીને સારી રીતે ધોવા માટે આગળ વધીએ છીએ, ગાજરથી આપણે તેના દોરીને કા removeીએ છીએ અને પછી અમે તેને ઉડી કા gીએ છીએ, અને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, ક્રેઓલ સલાડ માટે આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટેનું આગલું પગલું ઉરુગ્વે લેટીસને બારીક કાપવા માટે છે, અને પછી અમે ટમેટાને નાના સમઘનનું કાપીને આપણે બધા ઘટકોને ભેળવીએ છીએ, અને ડુંગળી સાથે જેથી તેને આવી ગંધ ના આવે અમે તેને થોડુંક ઉકાળીએ છીએ જેથી ગંધ બહાર આવે અને પછી અમે તેને ખૂબ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી, અમે બધી ઘટકોને ભેળવી લઈએ છીએ, અને તેને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ.
પછીથી આપણે સિઝનમાં લીંબુ, સફરજન સીડર સરકોનો ચમચી અને તેલ સાથે રસ સાથે સલાડ કહ્યું, આપણે ઓલિવ તેલ અથવા સૂર્યમુખી તેલ સાથે મોસમ કરી શકીએ છીએ, આ રીતે બરબેકયુ અથવા સાથે જવા માટે આપણી પાસે ખૂબ સમૃદ્ધ અને આદર્શ સલાડ છે. શેકવું.