લાક્ષણિક ખોરાક Querétaro

ક્વેરેટો, en la ઉત્તર પ્રદેશ આ બાજાઓ de la શહેર de મેક્સિકો, લેટિન અમેરિકામાં સૌથી ઝડપથી વિકસતી અર્થવ્યવસ્થામાંની એક છે અને તાજેતરના વર્ષોમાં રાષ્ટ્રીય અને વિદેશી વ્યાવસાયિકોનો મોટો ધસારો અનુભવ્યો છે.

El વસાહતી શહેરનું કેન્દ્રતેઓ શેરી વિક્રેતાઓ માટે રોમિંગનું ઘર છે: કાફે, બજારો, ફૂડ સ્ટોલ્સ અને ઉત્તમ દંડ વિકલ્પોનો યજમાન. 

ક્વેરેટો ગેસ્ટ્રોનોમી

ક્વેર્ટોરોનો લાક્ષણિક ખોરાક એ બનેલો છે વૈવિધ્યપુર્ણ ભોજન સ્થાનિક ઉત્પાદનો અને તેના વસાહતી વારસો પર આધારિત છે, જે એકદમ વ્યાપક છે અને તેઓ જાણે છે કે આ વાનગીઓને એક મહાન આનંદ, અનન્ય ભૂલી શકાય તેવા તમામ તાળીઓ કે જેઓ પ્રયત્ન કરવા માટે પૂરતા નસીબદાર છે, તેને બનાવવા માટે ખૂબ સરળતા અને સફળતા સાથે કેવી રીતે જોડવું.

ડીશ ઉત્તમ નમૂનાના, તેમજ રસોડામાં આધુનિક મેક્સિકનતેઓ શહેરની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંમાં જોવા મળે છે અને મહાન પરંપરાગત મેક્સીકન અને યુરોપિયન શૈલીના ચીઝ, તેમજ, જ્યારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇનની વાત આવે છે, ત્યારે તે વિસ્તારમાં ઉત્પન્ન થાય છે.

ક્વેર્ટોરોની ગેસ્ટ્રોનોમી સાથે જોડાયેલ છે શહેરના તહેવારો અને ધાર્મિક પરંપરાઓ, કારણ કે આ પ્રકારની પાર્ટીઓમાં તમને આ વાનગીઓની પ્રશંસા કરવાની તક હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં લણણીના ચક્રો છે જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉજવણી જેવા કે સેમાના મેયર, વિશ્વાસુ રવાના થયા અને હોલી ક્રોસ, તેમાંના કેટલાકને નામ આપવું.

ક્વેરેટાઓ એક શહેર તરીકે વિકાસ થયો છે જ્યાં દારૂનું સંસ્કૃતિ તે વધુને વધુ મહત્વ પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે, પ્રતિષ્ઠિત ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Higherફ હાયર સ્ટડીઝ જેવી ઘણી ગેસ્ટ્રોનોમી શાળાઓ ખોલશે, જેણે નવી પ્રતિભાઓને તાલીમ આપવાની મંજૂરી આપી છે.

ક્વેર્ટોરોની ગેસ્ટ્રોનોમીની મુખ્ય વાનગીઓ

Querétaro માંથી લાક્ષણિક ખોરાક છે જે લગભગ છે ક્વેર્ટેરો શહેરની મુલાકાત લેતી વખતે આનંદ કરવા માટે "lણધિકાર":

તેના ભાગરૂપે તેના રસોડુંની લાક્ષણિક વાનગીઓ પ્રખ્યાત છે "ગોર્ડીતાસ દે ક્રમ્બ્સ", જે તળેલું ડુક્કરનું માંસ અથવા, ની આવૃત્તિ સાથે સ્ટફ્ડ છે તૂટેલા મકાઈ અને પનીરના ગોર્ડીટાસ મરચું

ક્વેર્ટોરોનો બીજો લાક્ષણિક ખોરાક છે સ્વાદિષ્ટ enchiladas અને Querétaro સૂપ; સૌથી જાણીતું અને સૌથી લોકપ્રિય છે મકાઈ ચોવડર, જેની મુખ્ય ઘટકો મકાઈ (ખાંડ પરની તાજી મકાઈ), પાકેલા ટામેટાં અને મરચું મરી છે.

આ "પચોલસ" તે અન્ય લાક્ષણિક એપેટાઇઝર્સ પણ છે, જેમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ અને મરચું સાથે બનેલા દંડ માંસનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ શહેરની સૌથી પ્રતિનિધિ વાનગીઓમાં મરચાં સાથે પકવેલ બકરીના માંસ પર આધારિત તાપસ તૈયાર કરવો, પરંપરાગત રીતે છ કલાક જમીનની છિદ્રમાં રાંધવામાં આવે છે.

બીજી વિશેષતા જે આ મેક્સિકો સિટીને સંદર્ભ કરતી વખતે બનાવે છે જ્યારે મેક્સિકન રાંધણ વિશ્વ, નામ છે કે વાનગી છે "નોપાલ દ પેન્કા": તે ટામેટાં, મરી અને અદલાબદલી ડુંગળી અને ચપટી ઓરેગાનોની પટ્ટીઓ સાથે ચીઝ, એવોકાડો, કોથમીર અને સ્વાદ માટે થોડી ચટણીથી ભરેલો એક ન nપલ કેક્ટસ છે.

તમે પણ પ્રયાસ કરી શકો છો "ના રોસ્ટ મટન ": સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે મેગ્ગી પાંદડા, અથવા તળેલી મરઘી સાથે એક છિદ્ર માં રાંધવામાં આવે છે: મરચાં સાથે બોલીલો, માંસ, શાકભાજી, ક્રીમ અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ.

બીજી વાનગી જે "લાક્ષણિક" વાનગીઓની દુનિયામાં પ્રવેશ કરી રહી છે અને સ્થાનિક લોકો અને દેશ અને શહેરમાં આવતા મુલાકાતીઓ દ્વારા સૌથી વધુ ઇચ્છિત છે. "ભાષા વાટ ”: બીફ જીભ, બેકોન અને વ્હાઇટ વાઇનનો ઉપયોગ આ અમેઝિંગ વાનગીના આધાર તરીકે, ટૂંકા સમયમાં અને ઓછા ખર્ચ સાથે, અમારી પાસે એક મુખ્ય વાનગી હશે જે અમને મેક્સિકોને હંમેશ માટે યાદ રાખશે.

અંતે, ક્વેર્ટોરોની ગેસ્ટ્રોનોમીની બીજી લાક્ષણિક વાનગી કે જે તમે પ્રયત્ન કરી શકો છો અને તૈયાર કરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો, તે છે "Xoconostles (આ ફળો આ નોપાલ કેક્ટસ) કોન મરચું ": તે એક મસાલેદાર વાનગી છે જે આપણે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકીએ છીએ અને જ્યારે આપણને જે જોઈએ છે તે મેળવવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ ખર્ચાળ નહીં હોય. તેના મુખ્ય ઘટકો છે: સેરેનો મરી, લીલો ટમેટા અને ક્વોકોનસ્ટલ્સ, જે આપણને જોઈએ છે.

ક્વેર્ટેરોનું સૌથી લાક્ષણિક પીણું

• માંસ atole: "પુસ્કુઆ" (મકાઈ પાણીમાં બાફેલી) જેમાં મીડ ઉમેરવામાં આવે ત્યાં સુધી તે આપણી પસંદ પ્રમાણે થાય ત્યાં સુધી તેને ગા thick થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો.
• મેજેન્ગ્યુ: પqueલ્ક, મકાઈ, અનેનાસ, કેળા અને બ્રાઉન સુગર પર આધારીત આલ્કોહોલિક પીણું.

સૌથી લાક્ષણિક મીઠાઈઓ

પછી અમે તમને એક સૂચિ સાથે છોડીશું મીઠાઈઓ જે ક્વેર્ટોરોના લાક્ષણિક ખોરાકનો ભાગ છે અને કે તમે પ્રયાસ કરવાનું બંધ કરી શકતા નથી:

• Chilacayote ની મીઠી: ચિલાકાયોટ એ વિવિધ પ્રકારની સ્ક્વોશ છે, ચરબીયુક્ત તળેલું, મધથી coveredંકાયેલું, અને તજથી સ્વાદિષ્ટ.
• બરફ de આઈસ્ક્રીમ: મકાઈની કણક, સુકા ચીઝ, ખાંડ, કિસમિસ અને અખરોટ સાથે સુગર ટેમેલ્સ;
• ટ્રમ્પેટ અને બાર: (કેન્ડી ખાંડ);
• મધ સાથે મીઠી બટાકાની: મધુર બટાકા, મધ, બ્રાઉન સુગર અને પાણી સાથે ડેઝર્ટના પાત્ર તરીકે ઘણા ફાયદા અને એક મહાન સ્વાદ.
• ભજિયા: ફ્રુટર બ્રાઉન સુગર અને તજ સાથે જામફળની ચટણી માં પલાળીને.
• નાળિયેર સ્ટફ્ડ લીંબુ: લીંબુ અને લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર? ઉનાળા માટે એક સંપૂર્ણ મીઠાઈ માટે એક આદર્શ સંયોજન, કારણ કે તે આપણી તરસ છીપાવવા અને પોતાને તાજું કરવામાં ખૂબ જ સારું છે.