La ગ્રીક ભોજન તે કલ્પિત છે અને હું ખરેખર લોકોને સમજી શકતો નથી કે જે લોકો આસપાસ હોય ત્યારે બહાર જમવા જતા ડરતા હોય. તમારે પૂર્વગ્રહ વિના જવું પડશે અને બધું જ અજમાવવું પડશે કારણ કે જો વિશ્વમાં કોઈ એવી જગ્યા હોય કે જ્યાં તેઓ શ્રેષ્ઠતા સાથે માછલી અને સીફૂડ રાંધવા માટે જાણે હોય, તો તે સ્થાન ગ્રીસ છે. સ્ક્વિડ, શેકેલા topક્ટોપસ, મસલ્સ, વિવિધ માછલીઓ! તમારે શું જોઇએ છે. અને બધા તંદુરસ્ત રીતે અને ખૂબ સ્વાદ સાથે રાંધવામાં આવે છે. અને સૌથી શ્રેષ્ઠ એ છે કે આમાંથી કોઈ પણ તમને ચરબીયુક્ત બનાવતું નથી, તેથી ચાલો આપણે ખાઇએ!
ઉદાહરણ તરીકે: જ્યારે માછલી અને સીફૂડ ખાવાની વાત આવે ત્યારે હું મારી જાતને એકદમ મર્યાદિત તરીકે ઓળખું છું અને ઘણી વખત હું સ્ક્વિડની પ્લેટમાં બધી બાબતોનો સારાંશ આપું છું. લીંબુ અને મીઠું ઘણાં બધાં સાથે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઇડ સ્ક્વિડ. પરંતુ અહીં મેં શોધી કા .્યું છે કે જાળી પર ઓક્ટોપસ તે મારી બીજી પ્રિય વાનગી હોઈ શકે. ગ્રીકો ઓક્ટોપસને બે વાર રાંધે છે. પ્રથમ તેઓ તેને નરમ અને વધુ ટેન્ડર બનાવવા માટે 45 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તે ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે રાતોરાત મેરીનેટ કરવાનું પણ બાકી છે. અને આખરે તે જાળીમાંથી પસાર થાય છે જેથી તે બહારથી કડક હોય. ગ્રીક લોકો પાસે ચારકોલ ગ્રીલ હોય છે જે બપોરના થોડા સમય પહેલાં જ બપોરના સમયે બપોરના સમયે બપોરના સમયે બપોરના સમયે lightક્ટોપસ અને માછલીને શેકવાનું શરૂ કરે છે.
આ વાનગીઓમાં ocક્ટોપસની સફાઈ એ સૌથી સહેલી અથવા સૌથી સુંદર વસ્તુ ન હોઈ શકે, પરંતુ જો તમે ઘરે જ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોય, તો કરિયાણા તે કરી શકે છે. અને જો નહિં, તો બહાર ટેબલ પર બેઠા બેઠા, કોઈ ગ્રીક ટાપુના સમુદ્ર તરફ જોતા, હાથમાં બરફના ઠંડા બિઅરનો ગ્લાસ રાખીને, ભૂમધ્ય સમુદ્રની વાદળી તરફ જોવું અને તમારા નાકને શેકેલા ઓક્ટોપસ ડીશની રાહ જોવી ટેવર્નનો રસોઇ તૈયાર છે.
ફોટો 1: દ્વારા કૃપા કરીને ચેક કરો
ફોટો: દ્વારા આકસ્મિક ગ્રીક