શું તમે જાણો છો કે ચીનીઓને ખાવાનું પસંદ છે ઇંડા? હા, તેઓ તેમને એકલા ખાય છે પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તે સાથે ચિકન, બતક, હંસ, કબૂતર અને અન્ય. હકીકતમાં, ચાઇનીઝ ઇંડાથી ઘણા બધાં ભોજન બનાવે છે, આપણે કરતાં ઘણા વધારે છે, અને જો આપણે બધામાંથી ફક્ત એક વાનગી પસંદ કરવી હોય તો ઇંડા વાનગીઓ મને લાગે છે કે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે મીઠું ચડાવેલું બતક ઇંડા અથવા "શતાબ્દી ઇંડા”. આ બંને વાનગીઓ સમગ્ર ચીનમાં બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે.
મીઠું ચડાવેલું બતક ઇંડા તાજા ઇંડાથી બનાવવામાં આવે છે, તેને એક મહિના પહેલાં જ દરિયામાં સમાવી દે છે જેથી તેઓ મીઠું સારી રીતે શોષી લે અને રંગ બદલી શકે, અને શતાબ્દી ઇંડા, બતક, ક્વેઈલ અથવા ચિકન ઇંડા સાથે રાખ, મીઠું, ચૂનોના મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. , માટી અને ચોખા કેટલાક અઠવાડિયા અથવા મહિના સુધી સફેદ બ્રાઉન જેલી કરે ત્યાં સુધી. હા, તેઓ મજબૂત ગંધ લે છે.
અને તમે ચાઇનીઝમાં ઇંડા કેવી રીતે કહો છો? સારું એવું લાગે છે અને જે બદલામાં લાગે છે ડાઇ જેનો અર્થ પુનર્જન્મ અથવા પ્રજનન અને રીતરિવાજો દર્શાવે છે કે જ્યારે લોકો લગ્ન કરે છે, જ્યારે બાળકનો જન્મ થાય છે અથવા જ્યારે તે જીવનનો 1 મહિનાનો થાય છે ત્યારે તેઓએ એકબીજાને લાલ પેઇન્ટેડ ઇંડા આપવું જોઈએ કારણ કે તેઓ આશા અને ખુશીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.