અમે અઠવાડિયાની શરૂઆત એ સાથે કરીએ છીએ ચાઇનીઝ રેસીપી જે આજે તમારા પરિવારને સરળતાથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. કેટલાક મોમો બનાવવા વિશે કેવી રીતે? આ લાક્ષણિક તિબેટ બન્સ છે અને તે કંઈક સ્વાદિષ્ટ છે, તેઓ લગભગ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે તિબેટીયન ગેસ્ટ્રોનોમી તેથી આગળ જાઓ અને તેમને રસોઇ કરો. ત્યાં અનંત ભિન્નતા હોય છે અને દરેક કુટુંબની પોતાની હોય છે જેથી તમે ઘટકો સાથે ઘણું રમી શકો જોકે કણક હંમેશાં સરખા હોય છે. અહીં ચાર લોકો માટે મોમોઝ બનાવવાની રેસીપી છે: 3 કપ ઘઉંનો લોટ અને 3/4 કપ પાણી.
તમારા હાથથી પાણી અને લોટને મિક્સ કરો અને જો તમે જોશો કે તે થોડો કઠોર છે, તો તમે સરળ કણક પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી વધુ પાણી ઉમેરો. તમે એક બન બનાવો અને ત્યાં સુધી કામ કરો જ્યાં સુધી તે ખૂબ જ લવચીક કણક ન બને. તમે બનને બાઉલમાં છોડી દો, તેને કપડાથી coverાંકી દો અને તેને આરામ આપો. ભરણ બનાવવા માટે તમારે શાકભાજીની જરૂર છે અને જો તમે ઇચ્છો તો માંસ. તિબેટમાં તેઓ યાક માંસનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ અહીં આપણે માંસ, ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. પછી તમે કોઈપણ શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો પરંતુ શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તેમાં ડુંગળી, લસણ, ધાણા, કોબીની કમી નથી અને જો તમને મશરૂમ્સ, તોફુ, સોયા સોસ, મીઠું અને મરી જોઈએ છે. બધું કાપી નાખો, તે સારી રીતે મોસમ કરો અને તે છે.
તમે કણકના નાના નાના દડા બનાવો છો, તેને ખેંચો, તેમને રોલિંગ પિન પસાર કરો અને તેમને ડિફેક્સમાં ફેરવો, જેમ કે એમ્પેનાડા ડિસ્ક. તમે તેમને ઇચ્છો તે આકાર ભરો અને આપો, જો કે તે સામાન્ય રીતે નાના પાઇ અથવા vertભી બન જેવા હોય છે, જેમ કે એલિયન ઇંડા. છેવટે તેઓ બાફવામાં આવે છે અને કોઈપણ પ્રકારની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.